檳榔的吃法

檳榔的吃法

檳榔吃起來的味道苦中帶甜，并且還參雜著一絲絲涼意，許多南方人士對檳榔是情有獨鐘，并且在吃法上很有研究。而檳榔不管是在醫(yī)藥領(lǐng)域還是在生活中都有著很大的作用。學(xué)會正確吃檳榔，才能享受到檳榔所帶來美味。

檳榔曾經(jīng)被文學(xué)家蘇東坡贊揚過“兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔”，描寫的是一位女子在使用檳榔后出現(xiàn)的一系列醉檳榔癥狀。同時也可見在很久以前，檳榔就已經(jīng)被人們廣泛食用。有些人會選擇生吃、干吃或者切成小塊后吃，當然也還有各種不一樣的吃法，每個人都會想著用不同的方法吃出不一樣的檳榔。

檳榔的吃法

生吃：首先生吃是比較常見的一種，就是把新鮮的檳榔直接切成小片后，再把果肉以及果核一起嚼著食用，這就是生吃的方法，能夠嘗到新鮮不變的味道。

干吃：這是需要先把檳榔煮熟以后，再將其晾干，能夠存放大量時間，留到日后慢慢食用，這樣就不會出現(xiàn)檳榔變質(zhì)的現(xiàn)象，因此可以使用這種吃法。

腌制：此種方法是需要進行腌制，但并非用鹽，而是用飴糖，用此類物質(zhì)腌制過后的檳榔，能夠在食用時感到微微的甜味，并且進入口中后久久不易散去。

扶留葉：這是需要將檳榔切成小片后，然后將其制作成漿，再放一些到扶留葉上，一起放入口中慢慢咀嚼，吃起來會讓人香氣濃郁，同時變得津津有味。

偶爾吃些檳榔對人體是有好處的，但如果一旦上癮，那么很可能引發(fā)癌癥。因此長期食用檳榔的人群，一旦發(fā)生如同中毒一般，就要立即停止食用，以免危害到生命安全。

如何戒食檳榔

檳榔癮突然發(fā)作時，可以試著做深呼吸，然后去舒舒服服的洗一個熱水澡，能夠幫助打消食用的念頭。如果避免不了，可以在想要嚼檳榔的時候，來一片口香糖進行咀嚼，只要堅持一下循序漸進，相信能夠起到一定的效果。

為大家介紹一些檳榔的吃法

臺灣的朋友們在生活中經(jīng)常會吃一些檳榔了，當然了，檳榔也是非常的受人們的歡迎的，因為檳榔非常的美味哦，并且營養(yǎng)價值也是非常高的，雖然也是會對人們的身體造成一些危害了，但總體來說是利大于弊的，所以我們也是可以多吃一些檳榔的，下面我們來看看檳榔的吃法有哪些吧。

潭州檳榔鴨的做法：

材料：主料：仔鴨1只(重約750克)，檳榔4個，紅尖辣椒50克，青蒜25克。

調(diào)料：色拉油100克，鹽8克，姜片30克，味精5克，醬油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高湯100克。

做法：

1.將鴨宰殺后，剁成4厘米的長條塊，檳榔剖開待用，尖辣椒切成馬蹄段。

2.干鍋放青蒜段墊底。

3、炒鍋燒底油燒至六成熱，下入剁椒、姜片大火煸至油紅，下鴨塊炒至變色，放入檳榔，烹料酒，放醬油、鹽、味精、高湯中火煨6分鐘至熟透，加入尖椒，裝入干鍋即成。

功效：潭州檳榔鴨是人們都非常的喜歡吃的一個菜肴了，當然了，潭州檳榔鴨在我們的餐桌上也是非常的常見的，其實潭州檳榔鴨不僅非常好吃了，更是有很不錯的促進腸胃的運動，加快消食排氣，曾強腸道的收縮能力的哦，能夠很好的治療消化不良等癥狀哦，還能夠增進我們的食欲哦。

豉香檳榔芋蒸排骨的做法：

材料：檳榔芋，仔排，蒜頭，油少許，蒜片，豆豉，干椒絲，料酒少許，醬油，生抽，鹽，雞精，蔥花少許

做法：

1.檳榔芋去皮，切小塊;仔排斬小塊后飛水瀝干;蒜頭去皮切塊。

2.鍋坐少許油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋塊、排骨，淋少許料酒翻炒至水分微干，加入干椒絲、淋醬油、生抽，調(diào)鹽、雞精翻勻，裝入碗中。

3.移入高壓鍋，大火上氣后，中火蒸十五分鐘關(guān)火。取出后撒少許蔥花裝飾即可。

功效：主治蟲積，食積、氣滯、痢疾、驅(qū)蛔等這些疾病。

許多的大陸朋友們對于檳榔的吃法還不是很了解了，但是通過我們的這番介紹，相信大家對于檳榔的吃法也是有了詳細的了解了，當然了，這幾種關(guān)于檳榔的吃法也是比較簡單的了，味道也相當?shù)牟诲e哦，所以我們可以自己做著吃的哦，但是我們也千萬不要因為美味就吃太多，對身體不好。

吃檳榔的正確吃法有哪些

檳榔的吃法：
1，檳榔切成片后配上包在一種葉子里石膏放入口中咀嚼
2，鮮檳榔在海南街頭隨處可買，一般賣5角/個
3，特產(chǎn)還有一種干果檳榔，吃了不會醉的
檳榔的作用：種子可入藥，有殺蟲、破積、下氣、行水的功效，是我國名貴的“四大南藥”之一。主治蟲積，食積、氣滯、痢疾、驅(qū)蛔、外治青光眼，嚼吃起興奮作用。 檳榔果實中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因為瘴癘之癥，一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。
檳榔(betel nut) 常用的驅(qū)蟲藥。為棕櫚科植物檳榔的干燥成熟種子。主產(chǎn)于印度尼西亞、馬來西亞及中國的廣東、海南、廣西、云南等地。檳榔味苦、辛，性溫 。歸胃、大腸經(jīng)。功效殺蟲，消積，下氣，行水。主治蟲積，如蛔蟲、絳蟲、蟯蟲、姜片蟲等，食積氣滯，脘腹脹痛，水腫，腳氣，瘧疾等病證?，F(xiàn)代藥理實驗證明，檳榔有驅(qū)蟲、抗病毒和真菌等作用。

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