金針菜作為中國的一種傳統(tǒng)蔬菜在中國的種植面積非常大,比如說在秦嶺以南的浙江湖北等地,在東北,內(nèi)蒙古地區(qū)也有種植,它吃起來的味道非常鮮美,而且營養(yǎng)價值高有清香的口感,是我們在日常生活中吃蔬菜的話還是要注重性價比的,那么金針菜多少錢一斤呢?
其實金針菜相比較于其他的蔬菜來說,它的價格也不會太貴,因為金針菜現(xiàn)在在中國的種植范圍非常廣泛,而且它的產(chǎn)量也比較高,我們在日常生活中吃金針菜的話,會看到干金針菜和新鮮的金針菜,干金針菜相比較于新鮮的金針菜來說,它的價格也要更貴,因為在金針菜曬干之后它的重量會發(fā)生變化,我們在平時生活中所購買的干金針菜的價格大約在20塊錢1斤左右,然而購買一些新鮮的金針菜價格就相對來說比較便宜,只需要五塊錢1斤左右。
金針菜的市場價格也會根據(jù)它的銷售渠道或者原產(chǎn)地的不同而產(chǎn)生不同,金針菜在網(wǎng)絡上售賣和實體店上售賣價格也可能會出現(xiàn)一些差異,金針菜相比較于其他的蔬菜來說,吃起來味道非常鮮美,而且它的價格也不算太高,現(xiàn)在在市場上對于金針菜的需求量也比較大,而且它的產(chǎn)量也在逐年增高,所以說它的價格不會出現(xiàn)太大的浮動,一般來說在購買新鮮金針菜時,它的價格都是在五塊錢一斤左右,現(xiàn)在隨著金針菜的種植效益越來越高,他還會出現(xiàn)一些副產(chǎn)品加工等,所以說金針菜的價格在短時間內(nèi)不會出現(xiàn)太大的浮動。
這東西別人都不要,我專挑它買,不僅便宜,味道還鮮,常吃能補腦去買菜突然發(fā)現(xiàn)多了一種蔬菜,那就是新鮮的黃花菜,黃花菜既可以食用也可以藥用,是一種營養(yǎng)價值比較高的花卉蔬菜,黃花菜又叫金針菜,原名叫萱草,古稱“忘憂草”。而黃花菜有較好的健腦功效, 因其含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)對注意力不集中、記憶力減退有很大的作用,故人們稱之為“健腦菜”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統(tǒng)蔬菜。平時我們看到的都是干的黃花菜比較多,新鮮的比較少見,所以,遇到了我都會買上一兩斤嘗嘗鮮,新鮮的黃花菜價格也不算便宜,一斤就要8塊錢,可能是剛剛上市的原因,價格才會這么貴,不過營養(yǎng)這么豐富,貴點也值了。 用食物撫慰孤獨的靈魂,把生活過得有滋有味。哈嘍,大家好,我是顏小廚,今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦!
【焗三文魚頭】
食材:三文魚頭1個、大蒜、生姜、蔥段、芹菜、醬油、檸檬汁、白糖、食用油。
做法:第一步,首先把三文魚頭清洗干凈,把魚頭的牙齒剪掉,然后切成小塊,洗干凈瀝干水分,再把蔥姜蒜和芹菜切好備用。
第二步,起鍋燒油,將魚頭放入鍋中煎,煎至兩面金黃,然后放蔥姜蒜爆香。
第三步,加檸檬汁、醬油、白糖和適量水,蓋上蓋子燒至水分收干。
第四步,水快干的時候加入芹菜段和蔥段,然后蓋上蓋子,繼續(xù)收干水分就可以了。
小貼士:
1、三文魚的牙齒是比較鋒利的,吃的時候容易弄傷嘴巴,所以我們提前把牙齒剪掉。
2、魚頭要煎越久,味道越香,最后水分要收干,這樣才有味道。
金針菜,別名:金菜、南菜、黃花菜、萱草花、忘憂草、川草花、宜男花、鹿蔥花、萱萼,是人們喜吃的一種傳統(tǒng)蔬菜。因其花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,食之清香、鮮嫩,爽滑同木耳、草菇,營養(yǎng)價值高,被視作“席上珍品”。
金針菜的營養(yǎng)價值很高,每百克含蛋白質(zhì)14.1 克,脂肪1.1 克,碳水化合物62.6 克,鈣463 毫克,磷173 毫克,以及多種維生素。金針菜具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效。民間常用來治療大便帶血、小便不通、便秘和產(chǎn)后無乳等。常食之可益智健腦。
金針菜的鮮花采收后,要及時蒸熟,但不可過熟,過熟易爛而不成形。然后放在陽光下曬干或烘干。但無論采取哪種辦法,干制持續(xù)時間不可過長,過長容易發(fā)酵,降低質(zhì)量。
擴展資料
金針菜雖原產(chǎn)溫暖地帶,但它性能耐寒。秋后盡管莖葉枯死,但根株仍然能夠在土壤里安全過冬。它對土壤適應性也很強,以半蔭濕潤的地方生長為最好。根據(jù)我省氣候和土壤條件,南北各地均可栽培。
金針菜生長數(shù)年以后,地下根株很容易蔓延交錯,致使植株生長不良,直接影響到產(chǎn)量和品質(zhì)。所以,每隔4~5年,需要重新掘起,分株繁殖。
金針菜在栽植當年如果發(fā)育良好,即可開花。一般在第二年才開始采花。采花在每天清晨進行,當花尚未充分開放時為最好。一般每株每年可采鮮花2~3斤,每畝約采2,000~3,000斤。鮮花10斤可制干金針菜一斤,每畝可得干金針菜200—300斤。
-金針菜 (金針菜)
目錄1拼音2《*辭典》:金針菜 2.1出處2.2拼音名2.3金針菜的別名2.4來源2.5性味2.6功能主治2.7金針菜的用法用量2.8附方2.9各家論述2.10摘錄 附:1用到中藥金針菜的方劑2用到中藥金針菜的中成藥3古籍中的金針菜 1拼音 jīn zhēn cài
金針菜又叫黃花菜,屬百合科,多年生草本。其地上部基生葉叢生,葉子呈半直立狀,葉片深綠色,長帶形,密生平行葉脈,中脈粗而下凹,葉片兩側(cè)沿中脈向上一起合攏。夏季抽花莖,傘房花序,每序有花十余朵?;ɡ俪市÷慑N狀,上部為淺黃色,基部為淺黃綠色。花蕾開放后,花冠為金黃色,香味濃。金針菜用分株浩繁殖。在春季新芽未出上前。將母株連根掘起,分株,然后栽植。它對土壤的適應性強,耐旱,對光照要求也不嚴格,可以利用邊隙地種植,也可間作果園、桑園、茶園中。蕾期花冠肥厚,品質(zhì)好,可新鮮炒食.亦可曬成干菜。
2《*辭典》:金針菜
①《救荒本草》:"味甘,無毒。"
②《滇南本草》:"味甘,平。"
③《綱目》:"甘,涼,無毒。"
①《日華子本草》:"治小便赤澀,身體煩熱,除酒疸。"
②《本草圖經(jīng)》:"安五藏,利心志,明目。作葅利胸膈。"
③《滇南本草》:"治婦人虛燒血干。"
④《綱目》:"消食,利濕熱。"
⑤《嶺南采藥錄》:"煎水飲之,治牙痛。"
⑥《安徽藥材》:"治夜盲。"
②治內(nèi)痔出血:金針菜一兩,水煎。加紅糖適量,早飯前一小時服,連續(xù)三至四天。(福建《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)。
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《壽世傳真》:[修養(yǎng)宜飲食調(diào)理第六]菜類
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