在日常的生活里面,我們經(jīng)常會(huì)使用到橄欖油,橄欖油是一種非常有益健康的油,這種橄欖油價(jià)格要比普通的油類高很多,橄欖油的功效的確比起其它油類要多很多,下面小編就來給大家具體的介紹一下橄欖油有哪些養(yǎng)生健身的作用,大家一起來了解一下吧!
改善消化系統(tǒng)功能
橄欖油里面的不飽和脂肪酸,比起其她的植物油要高很多,而且里面沒有膽固醇,是很容易被人體吸收和消化的,還可以減少胃酸,阻止胃炎的發(fā)生,可以刺激膽汁的分泌,可以使油脂降解,還可以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生,長(zhǎng)期使用可以有效緩解便秘。
保護(hù)皮膚
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì),能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護(hù)膚品,另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處
橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等,可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
抗衰老
橄欖油眾多成分中,胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色,而葉綠素起新陳代謝作用,促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng),加速傷口愈合。還有助于美化人的外表,減少皺紋的產(chǎn)生。實(shí)驗(yàn)表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài),能防止腦衰老,并能延年益壽。
上面給大家介紹的就是橄欖油的一些養(yǎng)生健身功效,現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧,在日常的生活里面,大家如果想要健康的食用油的話,就可以用橄欖油來做菜,橄欖油做出來的菜也更加的美味,今天小編就為大家介紹到這里了,希望今天介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。
【導(dǎo)讀】:經(jīng)常聽說橄欖油可以廣泛應(yīng)用于各種養(yǎng)生,護(hù)理,它是由新鮮的果汁直接榨成的,而且保留了最天然的成分,橄欖油的功效與作用是什么?一起來看看吧。
橄欖油可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng),能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血,食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生,有預(yù)防糖尿病和美容的功效。
1、通過降低高半胱氨酸,防止炎癥發(fā)生,減少對(duì)動(dòng)脈壁的損傷。
2、通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動(dòng)脈,降低血壓。
3、橄欖油可以進(jìn)而防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
4、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低膽固醇的氧化,食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
5、橄欖油有改善并提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能,對(duì)預(yù)防糖尿病,美容都有一定的功效。
2、保護(hù)皮膚作用:橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤。所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì),能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護(hù)膚品,另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
3、防輻射的作用:橄欖油含有多酚和脂多糖成分,所以橄欖油還有防輻射的功能,因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品,在長(zhǎng)時(shí)間使用電腦之前,可以用橄欖油 *** 面部及眼角,也可以通過使用富含橄欖油的沐浴品來達(dá)到相同的作用,但由于橄欖油和月桂油含量的不同,所達(dá)到的防輻射效果也是不盡相同的。
4、改善骨骼系統(tǒng):橄欖油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等,可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
5、抗菌消炎作用:橄欖油富含單不飽和脂肪酸可以增加高密度脂蛋白膽固醇,這是一種在血液中流動(dòng)的好膽固醇,并且降低壞膽固醇,還有消炎的作用,對(duì)血管和關(guān)節(jié)都有好處,而且富含有防癌作用的植物淄醇類和多酚類物質(zhì)。
1、飲用
每天清晨起牀或晚上臨睡前,直接飲用一湯匙(約15毫升)原生橄欖油,可以降血脂、血糖,治療腸胃疾病(如消除慢性便秘),減少動(dòng)脈血栓的形成,特別是對(duì)老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數(shù)星期后,原本不正常的一些生理指標(biāo)就會(huì)得到明顯改善。常常飲酒的人,如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油,會(huì)保護(hù)您的腸胃,免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘。
2、涼拌
橄欖油可以直接調(diào)拌各類葷素菜和面食,可以制作沙拉和各種蛋黃醬,可以涂抹面包與其它食品。用橄欖油拌和的食物,色澤鮮亮,口感滑爽,氣味清香,有著濃郁的地中海風(fēng)味。
3、涂面包
中國(guó)人的早餐向來是一大問題,可用橄欖油來改善。將買來的切片面包在多士爐或微波爐內(nèi)烤2-3分鐘,取出,直接將橄欖油涂抹在上面,還可加上蜂蜜,味道奇香,兒童很容易接受這種吃法,而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。另外一種吃法,是將西紅柿去籽,切成極小的丁,與橄欖油拌在一起,可加鹽,也可不加,將這個(gè)橄欖油西紅柿醬涂抹在烤好面包片上,既有營(yíng)養(yǎng),又好吃。還有一種吃法更簡(jiǎn)單,將橄欖油倒一些在盤子里,撒一點(diǎn)鹽,拿烤過和未烤過的面包沾著吃。
4、拌沙拉
可將您所喜愛的所有蔬菜,紅、黃、或綠柿子椒、西芹,黃瓜,洋蔥,西紅柿等洗凈,擦乾,切成喜歡的形狀,先倒入橄欖油,攪拌(這樣可以防止蔬菜內(nèi)的水分的流失),橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量,然后加入適量的醋(以葡萄醋為最適宜)及鹽,拌勻即可食用。如果在蔬菜內(nèi)加入一些罐頭吞拿魚等海鮮,將會(huì)使味道增色許多。這樣吃,既制作方便,不起任何油煙,又十分健康。
5、煎炸
用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫,其抗氧化能力很強(qiáng),炸制食品后的剩油不會(huì)變黑、不會(huì)有雜質(zhì)和沉淀物。無論經(jīng)過多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出來的食品酥松爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹,因此比其他食用油用量少約1/3。
6、烹煮
橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨,經(jīng)過橄欖油調(diào)味的菜肴味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特,食用時(shí)絕不會(huì)有普通油類的油膩感覺。在火鍋調(diào)料里放適當(dāng)橄欖油可增加食物的清香甘甜。
橄欖油,被譽(yù)為“液體黃金”,在國(guó)際上被公認(rèn)為食用油中的“綠色食品”,還被稱為“植物油皇后”。
橄欖油的藥效:地中海成為心腦血管疾病、癌腫、老年癡呆癥這世界三大疾病發(fā)病率最低的地區(qū)就得益于橄欖油的功效;還能增進(jìn)消化系統(tǒng)功能,促進(jìn)膽汁分泌,防止膽結(jié)石、胃炎、便秘;促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,從而有助于兒童骨骼、大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,防止老年骨質(zhì)疏松。此外橄欖油對(duì)胃炎、胃潰瘍等疾病也有輔助療效,能使油脂降解以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
由于橄欖油對(duì)皮膚有較強(qiáng)的親和性和滲透性,在制藥工業(yè)用作各種維生素或抗菌注射劑的溶劑,幫助發(fā)揮藥效;還可配制燙傷、燒傷、外傷除膿等易于皮膚吸收的各種軟膏,將橄欖油直接涂抹燒、燙傷患處,效果更佳,治愈后能使皮膚光潔,傷口患處不留傷疤。
橄欖油的美容效果: 橄欖油是配制護(hù)膚品的良好基料,在化妝品工業(yè)中更好的發(fā)揮橄欖油的作用,是隴南的新課題。利用天然橄欖油制成的護(hù)膚品,不僅易被皮膚吸收,還能防止紫外線;同時(shí)也是制作護(hù)發(fā)、口紅或指甲油等產(chǎn)品的上好原料;此外橄欖油還具有非常好的減肥功效。
橄欖油的食用方法:科學(xué)利用橄欖油對(duì)我們的生活很重要,食用和儲(chǔ)藏亦很講究科學(xué)方法。橄欖油味道清香純正,一般用于冷食,做沙拉、涼拌菜、湯等都較好;如果堅(jiān)持每天早晨空腹喝一小勺,或用一小勺橄欖油加上鹽、醋、胡椒粉,用開水沖湯飲作早餐吃,既開胃又營(yíng)養(yǎng);用橄欖油可以炸制各種食品,即使經(jīng)過多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制食品后的剩油不會(huì)變黑、不會(huì)有雜質(zhì)和沉淀物;若把橄欖油涂抹于烤熱的面包或饅頭上,也是一種不錯(cuò)的吃法;喝酸奶時(shí)加上一小勺橄欖油,還能吃出豆腐腦的味道。
作用 :
1、潤(rùn)身:洗完澡后在一杯水里加入一些橄欖油拌均勻,分次淋在身體的每一個(gè)部位,再適當(dāng)?shù)匕茨?,可以使皮膚更光滑.
2、瘦身:高純度冷榨特級(jí)橄欖油可以直接飲用,有助于促進(jìn)身體的新陳代謝和排泄,橄欖油所含的維生素E,易于被皮膚吸收,從而有助于保持女性的體態(tài)美。它不僅可以幫助消化,還能預(yù)防便秘,所以減肥效果顯著。記得在每天早餐前,空腹喝兩勺橄欖油,減肥的效果十分理想。
3、防曬:橄欖油使紫外線容易被吸收,不致于灼傷皮膚。所以在有太陽(yáng)但陽(yáng)光不很烈的情況下,可涂橄欖油防曬。
4、護(hù)腳:據(jù)說這是專業(yè)模特兒們護(hù)足的“秘方”:給雙腳上膜.將海鹽與橄欖油以2:1的比例調(diào)配,充分按摩腳部后,再用毛巾擦干;給雙腳按摩。將凡士林加入數(shù)滴橄欖油,混和后即可用來給雙腳按摩。 對(duì)付足部長(zhǎng)繭、腳底長(zhǎng)繭,除了盡量選用質(zhì)軟、低跟的鞋外,常用滋養(yǎng)油潤(rùn)澤腳底也很重要,選擇白葉橄欖油在晚上睡覺時(shí)涂在腳底,穿上棉襪,讓熱氣幫助毛細(xì)孔張開,油分被吸收而使雙腳皮膚變得柔軟光滑,第二天起床后用浮石摩擦長(zhǎng)繭部位,最后用溫水洗凈。一星期護(hù)理一次,可以看出明顯的效果。
5、改善消化系統(tǒng)功能: 橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
6、保護(hù)皮膚: 橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì),能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護(hù)膚品,另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌
提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能: 橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因?yàn)殚蠙煊椭泻?0%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性,當(dāng)細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高,擁有的雙鍵數(shù)量越多,其活動(dòng)性就越強(qiáng)。而有著6個(gè)雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸,因此也就讓細(xì)胞膜最具活動(dòng)性?;顒?dòng)性強(qiáng)的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多,對(duì)胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時(shí),新陳代謝就更為正常,而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會(huì)降低。最新研究結(jié)果表明,健康人食用橄欖油后,體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。
7、對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處: 橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等,可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
8、防癌作用: 由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量,使癌腫戒除了一種非常需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭(zhēng)奪癌腫在代謝作用中所需要的酶,使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜更為不飽和,變得易于破壞,能抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng),降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變 (乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌):此外,ω-3脂肪酸(多不飽和脂肪酸) 還可以增加放療及化療的功效,放療及化療是通過自由基 (高活性分子)的爆發(fā)攻擊細(xì)胞膜,來殺死細(xì)胞的。當(dāng)細(xì)胞膜受到足夠的傷害時(shí),癌細(xì)胞就會(huì)發(fā)生自毀作用。而ω-3脂肪酸讓細(xì)胞膜更易受到自由基的攻擊,從而增加了化療和放療的功效。
9、防輻射作用: 由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分,所以橄欖油還有防輻射的功能,因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。
10、制作嬰兒食品: 根據(jù)其成分和可消化性,橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂,在斷奶后,所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。原生橄欖油營(yíng)養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似,且極易吸收,能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,是孕婦極佳的營(yíng)養(yǎng)品和胎兒生長(zhǎng)劑,對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品
11、抗衰老: 橄欖油眾多成分中,胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色,而葉綠素起新陳代謝作用,促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng),加速傷口愈合。還有助于美化人的外表,減少皺紋的產(chǎn)生。 實(shí)驗(yàn)表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài),能防止腦衰老,并能延年益壽
橄欖油如能長(zhǎng)期食用,具有非常好的營(yíng)養(yǎng)保健作用:能夠降低膽固醇,防止心血管疾病的發(fā)生。對(duì)由于膽固醇濃度過高引起的動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。
能夠改善消化系統(tǒng)功能。有助于減少胃酸,防止發(fā)生胃炎、十二指腸潰瘍等病,提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌,預(yù)防膽結(jié)石,減少膽囊炎的發(fā)生。橄欖油具有溫和輕泄劑的作用,早晨空腹服用兩湯勺對(duì)緩解慢性便秘具有意想不到的功效。
橄欖特征
橄欖在世界上是具有悠久歷史的一種著名的樹種,地中海沿岸具有油橄欖生長(zhǎng)所需的最適宜的土壤和氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件。除地中海沿岸外,其它地區(qū)只能在適生區(qū)零星種植。油橄欖是長(zhǎng)壽之樹,栽種4~5年后開始結(jié)果,盛果期可長(zhǎng)達(dá)50年到100年,果實(shí)為核果,外形很像中國(guó)的棗。
1、橄欖油具有改善高血壓,心臟病,心里衰竭,腎衰竭,腦出血的功效。
2、因?yàn)槠淇梢运沙趧?dòng)脈,從而防止因高血壓造成的動(dòng)脈損傷,防止血塊的形成,能夠降低血小板的黏稠度,可以改善消化系統(tǒng)。
3、橄欖油中含有比較豐富的不飽和脂肪酸,豐富的維生素ade等脂溶性的維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽膽固醇,它有減少胃酸,阻止發(fā)生胃炎及12指腸潰瘍等病變等功能,能夠消除面部皺紋,防止肌膚衰老有護(hù)膚,護(hù)發(fā)和防治手足皸裂等功效。
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