吃歐芹的注意事項(xiàng)(歐芹可以用什么代替,歐芹可以用芹菜代替嗎)

吃歐芹的注意事項(xiàng)

芹菜作為大家生活中經(jīng)常會(huì)選擇的一種蔬菜類的食物，大家聽起來(lái)一定并不陌生，但是說(shuō)起歐芹很多人就會(huì)感到奇怪，會(huì)覺得歐芹到底是什么呢，其實(shí)歐芹在我們生活中也是可以在各大超市購(gòu)買到的，只不過(guò)是大家不太熟悉，下面小編就給大家介紹一下吃歐芹的注意事項(xiàng)。

1.我們知道歐芹增幅還要非常豐富的葉酸，而孕婦在懷孕期間是應(yīng)該適量的補(bǔ)充一些葉酸的，我們通過(guò)觀察歐芹中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可以清楚地發(fā)現(xiàn)歐芹中是含有葉酸這種物質(zhì)的，而且歐芹中所含有的葉酸含量是非常豐富的，不過(guò)小編在這里很遺憾的告訴大家，孕婦是不可以吃歐芹的，歐芹中雖然還有葉酸，但是歐芹中同時(shí)也含有一些其他會(huì)刺激到孕婦子宮收縮的物質(zhì)，所以孕婦在懷孕期間如果選擇吃歐芹，可能會(huì)出現(xiàn)早產(chǎn)的后果。

2.有一些人可能已經(jīng)患有腎結(jié)石和膽結(jié)石，那么建議患有有腎結(jié)石和膽結(jié)石的患者如果患病非常嚴(yán)重的話不要選擇吃歐芹這種物質(zhì)，這是由于歐芹中還有非常多的草酸，而患有腎結(jié)石和膽結(jié)石的患者攝取了一定量的草酸之后會(huì)加重病情。

3.我們知道歐芹中含有一種揮發(fā)油，這種揮發(fā)油可以幫助我們身體起到很多的功效與作用，但是這種揮發(fā)油會(huì)有可能誘發(fā)一些人出現(xiàn)皮膚出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀，而這些人在吃過(guò)之后，還會(huì)加重紫外線對(duì)自身皮膚的損害。

吃歐芹雖然可以幫助身體補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)我們的身體還有很多的功效與作用，不過(guò)在吃歐芹的時(shí)候還是需要注意一下小編以上說(shuō)的這些事項(xiàng)哦，另外歐芹的油中含有一些有毒的成分，如果有食用不當(dāng)?shù)脑捒赡軙?huì)對(duì)我們身體中多個(gè)器官產(chǎn)生危害。

歐芹可以用什么代替,歐芹可以用芹菜代替嗎

1.可用香菜代替。

2.歐芹又叫法國(guó)香菜，原產(chǎn)地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。

3.是一種香辛葉菜類，西餐中用應(yīng)較多，多做冷盤或菜肴上的裝飾，也可作香辛調(diào)料，還可供生食，特別是吃蔥蒜后嚼一點(diǎn)香芹葉，可消除口齒中的異味。

4.歐芹功效：1、平肝降壓歐芹具有酸性降壓的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在臨床上對(duì)于一些原發(fā)癥以及妊娠性和更年期高血壓等相關(guān)的癥狀都有非常有效的治療功效和作用。

5.2、養(yǎng)血補(bǔ)虛歐芹具有非常好的養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效和作用，歐芹含鐵量相對(duì)比較高，能夠補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失。

6.吃歐芹能夠避免皮膚蒼白干燥以及面色無(wú)光等相關(guān)的癥狀，而且還可以使目光變得有神，頭發(fā)也非常黑亮。

7.3、清熱解毒歐芹具有非常好的清熱解暑的功效和作用，平常多吃一些歐芹有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身，而且對(duì)于那些肝火比較旺以及皮膚粗糙，或者患有經(jīng)常性失眠和頭疼的人，平時(shí)多吃一些歐芹，具有非常好的治療的功效和作用。

歐芹是什么味道

歐芹的味道與芹菜類似，但是沒有那么重的味道。在法餐烹飪中，歐芹的莖經(jīng)常被用于制作Bouquet Garni，在熬湯的過(guò)程中使用。而歐芹葉則可以被剁碎，作為上菜前最后的點(diǎn)綴，或者為海鮮去腥使用。

歐芹(Parsley)

Parsley是西式料理中常用的四種香草之一。

歐芹區(qū)別于其他香草的地方是它放在蔬菜冷鮮處的，地位大概相當(dāng)于中餐里的香菜。實(shí)際上，歐芹的樣子也跟香菜差不多，如果買的時(shí)候不拿起來(lái)聞一聞，很容易搞錯(cuò)。

歐芹的味道沒有香菜濃烈，經(jīng)常作為烤肉，意面，海鮮的主要調(diào)味品。有一種經(jīng)典的做法是用歐芹和白酒燴貽貝(mussel)，味道有點(diǎn)像在北戴河的蒜蓉蒸蛤蜊，做法也很簡(jiǎn)單：

歐芹蒜末洋蔥入油炒香，倒入白葡萄酒，貽貝或者蛤蜊入鍋，燜熟至開口即可。

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