秋天是一個(gè)豐收得季節(jié),玉米就是在這樣一個(gè)季節(jié)成熟的?,F(xiàn)在的農(nóng)戶們都趕在八月十五左右收玉米。玉米作為常見的農(nóng)作物也是我們生活中必不可少的糧食,有了它我們可以吸收更多的營養(yǎng)成分幫助我們吸收和利用。玉米的營養(yǎng)價(jià)值很高,而且還有藥用的價(jià)值哦,你是否知道玉米的藥用呢,看了下面的介紹你就知道了。
可預(yù)防心臟病和癌癥,很多人都不知道,其實(shí)專家們已經(jīng)做過實(shí)驗(yàn)和研究了,對于玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能做了詳細(xì)的對比。在玉米、稻米、小麥等多種主食,進(jìn)行了營養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn),玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5-10倍。
同時(shí),玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,還有一種特殊的物質(zhì),這種物質(zhì)可以預(yù)防心臟病啊,癌癥等疾病有很大的好處,它就是核黃素。
特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。很多人喜歡吃甜玉米,這種玉米要比普通的玉米的硬價(jià)值高,不僅含有蛋白質(zhì),還有維生素累的含量要比較平時(shí)的高出兩倍作用。此外,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多,因?yàn)樵谫A存過程中,玉米的營養(yǎng)物質(zhì)含量會(huì)快速下降。
玉米是粗糧中的保健佳品,特別是一些中老年人應(yīng)該多吃這些粗糧,對身體有好處,玉米中的維生素B6.煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等
現(xiàn)在有很多反季賣甜玉米的,新聞上都報(bào)道了這些甜玉米有反基因,吃多了對人體有很大的傷害。所以大家還是少吃這樣的玉米最好。玉米種含有很多的氨基酸,對一些有心臟病,癌癥的人群有很好的預(yù)防和保健的作用,所以平時(shí)吃些玉米好處多多哦。
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