萵筍葉可以做成很多美味的菜肴,有很多朋友都喜歡把萵筍葉直接炒著吃,炒萵筍葉確實(shí)非常受歡迎,那么炒萵筍葉的做法是怎樣的呢?下面就讓本文來(lái)為大家做出具體的介紹說(shuō)明,希望可以給各位提供有效參考。
1、炒萵筍葉的做法
炒萵筍葉其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的,就跟炒其它的蔬菜是差不多的,只要準(zhǔn)備適量的萵筍葉,將其洗干凈后切成段,然后在鍋里面放入少量的香油,先把香油燒熱,再把切好洗凈的萵筍葉放進(jìn)去翻炒,直到將其炒熟后撒入少量的食用鹽即可,炒萵筍葉做起來(lái)還是非常方便的,而且吃起來(lái)的口感也是很清爽的。
2、炒萵筍葉的要求
雖然說(shuō)炒萵筍葉非常的簡(jiǎn)單方便,但是在制作這道菜肴的時(shí)候,也是有一些要求是需要大家知道的,所選擇的萵筍葉務(wù)必要選擇新鮮的,而且萵筍葉一定要進(jìn)行清洗很重要,因?yàn)樵谌n筍葉中含有一定的草酸物質(zhì),必須要清洗后才能夠改善其口感,在炒萵筍葉子到菜肴的時(shí)候控制好火候也是必不可少的,盡量用中火。
3、炒萵筍葉的特點(diǎn)
做好的炒萵筍葉,吃起來(lái)的口感非常的清爽,在食欲不振的時(shí)候,是比較適合制作這道菜肴來(lái)吃的,這道菜肴不僅可以提高人的食欲,還可以促進(jìn)消化,消化不良的人也比較適合在平時(shí)吃炒萵筍葉。炒萵筍葉做法是很簡(jiǎn)單的,而且做好后看起來(lái)的色澤非常的鮮艷,絕對(duì)是不容錯(cuò)過(guò)的一道青草類美味菜肴,大家一定要嘗一嘗。
如果平時(shí)比較喜歡吃萵筍葉,又比較喜歡吃炒萵筍葉的話,那么不妨參照以上講述的方法,自己在家動(dòng)手制作,不僅做出來(lái)的炒萵筍也口感好,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。
香萵筍葉這類食物我們?cè)谄匠5淖龇ㄊ潜容^多的,我們能夠立即炒,還可以用以煎炸及其拌涼菜等,大伙兒能夠來(lái)學(xué)習(xí)培訓(xùn)香萵筍葉的做法。香萵筍葉炒的情況下能夠配搭豬瘦肉片,我們要是將香萵筍葉清理干凈以后,隨后腌漬小肉,最終放到一起煸炒就可以了,大伙兒能夠依據(jù)自身的口感去挑選制做的方式。
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萵筍葉怎么做好吃
萵筍葉的作法許多 ,可是要烹制出最美味的萵筍葉,那就需要依據(jù)本人的口感,挑選合適自身的作法,下邊挑選幾類最普遍并且好吃的做法,向您一一詳細(xì)介紹,你能依據(jù)自身的口感,選擇最合適自身口感的烹飪方式,非常容易記牢,不容易忘掉,實(shí)際操作簡(jiǎn)易,您從此無(wú)需記食譜犯愁啦!
1、拌涼菜 :去花葉子、枯黃后,在開水中略燙(去苦澀味),取下待涼,稍捏去水,切條,加白砂糖、醋、食鹽、芝麻油、雞精拌成。也可以加麻汁、辣椒醬等拌成。
2、生炒 :清洗、斷開后,放進(jìn)鍋中中油爆,加幾顆蝦皮。比一般蔬菜有味道。
3、煎炸 :清洗、切條后,拌入面漿,加少量鹽,攤?cè)脲佒兄姓ǎ雒婧凕S即成。吃時(shí)有點(diǎn)苦澀味,口味獨(dú)具一格。
4、炒面 :經(jīng)開水燙后,切割成末,制成面條鹵,或雜醬面的青頭,清甜味提鮮。
5、 燒菜飯 :取梗米、臘肉、萵筍葉放水共煮,米熟即成筍葉飯。
以上是最普遍的萵筍葉的粉絲的做法,簡(jiǎn)易容易得到,并且所需原材料非常少,入門非常容易,因此 喜愛(ài)燒菜的家庭主婦們無(wú)需犯愁了哦,美味可口的萵筍葉公布了。
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萵筍葉的做法大全
萵筍葉帶有豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分,它的營(yíng)養(yǎng)成分早已高過(guò)了青筍莖的營(yíng)養(yǎng)成分。那萵筍葉應(yīng)當(dāng)如何吃呢?下邊就給大伙兒介紹一下萵筍葉的作法。
1、涼拌萵筍葉。將萵筍葉洗干凈切割成小段,隨后用開水抄一下擺盤,隨后往抄好的萵筍葉上倒上生抽,醋,白砂糖,雞精,在倒上點(diǎn)芝麻油攪拌均勻就可以吃完。
2、萵筍葉湯。把小麥面粉放水調(diào)成小麥面粉水預(yù)留。把清洗的萵筍葉放進(jìn)開水里抄一下?lián)破饋?lái)瀝水后剁碎。隨后燒開,水燒開之后把小麥面粉水倒進(jìn)鍋中攪拌均勻,水再度燒。
3、萵筍葉炒鮮筍。把清洗的萵筍葉在開水里抄一下?lián)破饋?lái)剁碎。熱鍋中,油燒后放進(jìn)辣椒醬煸炒,隨后再放進(jìn)鮮筍煸炒,隨后再把萵筍葉放進(jìn)鍋中煸炒,再添加白砂糖煸炒勻稱就可以。
4、萵筍葉雞蛋煎餅,將剁碎的萵筍葉和雞蛋面粉放水并放進(jìn)鹽,味精,白胡椒粉和芝麻油后拌和到一起。在炒菜鍋給油燒開倒進(jìn)拌和好的原材料攤成餅狀,定形后旋轉(zhuǎn),雙面均變?yōu)榍闆r下淡黃色的就熟透。
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5、油蔥萵苣葉。把萵筍葉摘干凈洗好放進(jìn)開水了抄一下?lián)破饋?lái)切發(fā)展段放到菜盤里,把朝天椒剁碎或是是蒜泥灑在萵筍葉上,再撒上鹽,味精,最終在倒上油蔥就可以。吃的情況下攪拌均勻就可以了。
炒萵筍葉是大家熟悉的食物,現(xiàn)在很多人都會(huì)吃,是我們經(jīng)常會(huì)吃的一道家常菜,而且我們吃炒萵筍葉還可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),這樣對(duì)我們健康是有幫助的,那么具體我們吃炒萵筍葉怎么樣,這是不少人的疑問(wèn)了,下面就讓我們一起看看吃炒萵筍葉的情況。
炒萵筍葉的材料
萵筍葉500g、食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、調(diào)和油適量、酸甜辣椒醬適量。
炒萵筍葉的做法
1、先將萵筍葉的老葉與壞葉擇去,需要細(xì)心一點(diǎn),隨后清洗干凈。
2、還要準(zhǔn)備生姜,洗凈切碎備用。
3、大蒜也是如此,切碎備用。
4、隨后就是加熱鍋,等油溫夠了,將生姜、大蒜、辣椒醬放入,進(jìn)行煸香。
5、隨后將萵筍葉倒入,等萵筍葉變軟了,就可以加入鹽、雞精,翻炒幾下,差不多就可以起鍋裝盤了。
炒萵筍葉的食用功效
炒萵筍葉這道菜很受大家的歡迎,而且很清淡,很適合夏季食用。并且可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng),它可以潤(rùn)滑腸道、安神抗擾、美白牙齒等等的功效。萵筍葉性冷味苦,從而可以利于五臟,保證了生命體征。并且還能促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng),并且還沒(méi)美白牙齒,現(xiàn)在人們的飲食比較亞健康。一直牙齒的健康狀態(tài)非常差,所以適當(dāng)?shù)氖秤茫瑥亩龠M(jìn)牙齒的健康。并且萵筍葉里有多種的維生素和礦物質(zhì),可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),不會(huì)讓神經(jīng)系統(tǒng)異常興奮,從而利于睡眠,適合失眠人士食用。
我們吃炒萵筍葉對(duì)健康是有好處的,常吃i這道從可以幫助我們很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生,同時(shí)大家吃炒萵筍葉還能很好的安神助眠的效果,我們吃炒萵筍葉可以有效的促進(jìn)腎臟健康,所以我們推薦大家在平時(shí)去吃炒萵筍葉養(yǎng)生,大家不能錯(cuò)過(guò)。
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