我們每天都要吃不同種類食物,食物的不同,營養(yǎng)的價值也是不一樣的呢,大家都是如何選擇食物的呢。玉米大家都很熟悉,也經(jīng)常吃,是很常見的雜糧,經(jīng)常吃玉米可以補充豐富的營養(yǎng)物質,還可以降脂降糖,你知道含有什么營養(yǎng)素嗎,來看看小編的介紹吧。
1、維生素含量非常高
玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。
2、植物纖維素含量豐富
玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收,起到抑制飯后血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,預防和改善冠心病、肥胖、膽結石癥的發(fā)生。植物纖維素是很豐富的,這樣的物質可以促進腸道的蠕動和排泄,對于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘啊或者是脂肪代謝慢的情況有改善的作用,還可以減少疾病的發(fā)生哦。
3、富含硒和鎂
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發(fā)展,另一方面能促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。這樣的食物可以有提高免疫力的作用,還可以減少疾病,對于抗癌也有好處。
關于玉米含有的一些營養(yǎng)素的介紹,大家都知道了吧,這些營養(yǎng)素的好處有很多,可以促進腸道蠕動,補充豐富的纖維素,同時含有的硒元素和鎂元素也是比較豐富的呢,可以提高抗病的能力,還可以預防便秘的哦,大家可以試試這樣的養(yǎng)生食材。
玉米的營養(yǎng)成分比較全面,蛋白質8.5%,脂肪4.3%,糖73.2%,鈣0.022%,磷0.21%,鐵0.0016%,胡蘿卜素,維生素B1,B2,煙酸,谷甾醇,卵磷脂,維生素E,賴氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。如今,世界上約有三分之一的人口以玉米為主食。玉米的蛋白質含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米、小米,熱量高于面粉、大米、高粱。但缺點是粒度大,口感差,生活水平低的地區(qū)粘度低。玉米是一種重要的食物。在城市和發(fā)達地區(qū),玉米是調節(jié)口味不可或缺的食物。隨著玉米加工業(yè)的發(fā)展,玉米的食用品質不斷提高;新型玉米食品,如玉米片、玉米粉、玉米渣、專用玉米粉、速溶玉米等。,產生,并可進一步制成面條、面包、餅干等。玉米還可以加工成玉米蛋白、玉米油、味精、醬油、白酒等。
玉米的營養(yǎng)成分比較全面,蛋白質8.5%,脂肪4.3%,糖73.2%,鈣0.022%,磷0.21%,鐵0.0016%,胡蘿卜素,維生素B1,B2,煙酸,谷甾醇,卵磷脂,維生素E,賴氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。如今,世界上約有三分之一的人口以玉米為主食。玉米的蛋白質含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米、小米,熱量高于面粉、大米、高粱。但缺點是粒度大,口感差,生活水平低的地區(qū)粘度低。玉米是一種重要的食物。在城市和發(fā)達地區(qū),玉米是調節(jié)口味不可或缺的食物。隨著玉米加工業(yè)的發(fā)展,玉米的食用品質不斷提高;新型玉米食品,如玉米片、玉米粉、玉米渣、專用玉米粉、速溶玉米等。,產生,并可進一步制成面條、面包、餅干等。玉米還可以加工成玉米蛋白、玉米油、味精、醬油、白酒等。
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