吃過黑米粥的人都知道黑米營養(yǎng)價值豐富,味道香美。其實除了黑米粥,黑米糕也非常好吃,甜而不膩,甜香可口。今天咱們就一起來學學怎么做美味的黑米糕吧。
黑米糕做法一:(簡單做法)
材料:黑米粉500克,雞蛋500克,糖300克
做法:蛋和糖打發(fā)再加粉拌均,到入糕盤入籠蒸15分鐘即可.
黑米糕做法二:
原料:黑米、玉米油、細砂糖、蛋黃
做法:
先將黑米洗干凈然后用水浸泡12小時左右。把準備好的黑米放進攪拌機,打成細粉。
倒入玉米油,然后打入兩個雞蛋,攪拌成細膩的糊糊。
添加輔料??梢砸勒彰字嗟臐舛群宛ざ葋硖砑虞o料,輔料的種類根據(jù)自己的口味來選擇,你選擇的口味可以適合孩子適合工作的年輕人呢,正在處于懷孕期間的孕婦。根據(jù)他們的需求來選擇不同口味的輔料(紅豆、葡萄干、紅棗等、牛奶等)。
再加入少量糯米粉增加韌性,喜歡甜口的,可以多加點糖,如果比較干,可以適當加點溫開水,攪拌均勻。
上鍋蒸,水開后蒸上去,25分鐘到30分鐘。記得蒸格里鋪一塊紗布或者油紙。
此時的你等待結(jié)果的途中可以做一些家務(wù)活,如整理家務(wù)啦,可以欣賞自己喜歡的音樂美劇。這樣帶著美好的心情你就可以品味到香氣噴噴的黑米糕。
小貼士:現(xiàn)在大家做面包、蒸煮食物都有很多可愛的模子,蒸煮黑米糕的時候大家也可以選擇一些模子來蒸出不同的形狀,寶寶很喜歡吃。不過記得模子里面最好放入錫箔紙或者油紙。
黑米糕的熱量:
黑米糕主要由黑米和糯米組合做成的糕點,黑米糕的熱量:每1克(g)65大卡。黑米并不是高熱量食物,所以愛美的MM們可以適量食用來攝取其中的營養(yǎng),并不用擔心吃多會變胖,但是如果加了糖的,大家就要少吃點,熱量會高。
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