黑米是現(xiàn)在家具必備的良品,隨著生活水平的挺高,越來越多的人對飲食健康營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)有著很大的要求,大家都希望吃的健康,吃的營養(yǎng)。不但要吃飽,還要吃出健康。黑米就是營養(yǎng)價(jià)值非常的食品,經(jīng)常吃黑米粥對身體有很大的好處。
黑米的價(jià)值:
黑米具有滋養(yǎng)補(bǔ)腎,美容養(yǎng)顏,是你生活的必備的佳品,健胃開脾。黑米可以使年輕的人的白頭發(fā)有變黑的趨勢,黑米可以幫助老年人擺脫頭痛病的困擾,骨質(zhì)增生的問題消失。有助于青年人消除臉上的痘痘,黑米也可以使我們睡眠的質(zhì)量得到提高,同樣可以幫助孩子增長他們的身高,黑米也可以預(yù)防癌癥隔離紫外線的輻射的功能。
愛美一族不要錯過黑米,不僅抗衰老、減肥、美容養(yǎng)顏,還能提高身體免疫力。黑米性溫,溫潤身體。
黑米粥的做法,黑米粥怎么煮:
黑米粥的做法一:
最簡單的做法和我們平時(shí)熬白粥一樣,黑米浸泡一段時(shí)間,直接用鍋?zhàn)又鬆€吃。
黑米粥的做法二:
(1)首先我們要浸泡好黑米,短則3-5個小時(shí),長則一晚上的浸泡時(shí)間,需要的數(shù)量大約是10克。
(2)準(zhǔn)備好20克左右的蓮子,放在一個開放的容器中。
(3)我們將這兩個食品放在一起煮,使用文火慢慢的煮至黑米完全煮爛。
黑米粥的做法三:
上面是黑米和蓮子在一起熬煮,其實(shí)我們還可以添加更多的輔料,粳米、大棗、銀耳、芝麻、大豆等,用黑米煮出各種不同的口味粥。
因?yàn)榇蠹覍κ澄锏目诟幸蟛煌?,有人喜歡吃甜味,有人喜歡喝淡淡的粥。很多人喜歡加入適量的冰糖口感甚佳,適合寶寶,孕婦和老年人食用。大家也可以選擇在黑米粥出鍋的時(shí)候,加紅糖調(diào)味。
溫馨提示:
黑米需要浸泡。黑米相比我們平時(shí)吃的大米來說,比較難熬煮,所以一般我們熬煮黑米的時(shí)候,最好能浸泡一段時(shí)間,一晚上最好。先把黑米淘洗干凈,然后開始浸泡黑米,泡黑米的水不要扔掉,等熬煮黑米粥的時(shí)候可以把水一起倒進(jìn)鍋?zhàn)永铩?/p>
煮黑米粥一定要文火慢慢煮,這樣做可以讓黑米的營養(yǎng)更加充分的釋放出來,還有就是煮的時(shí)候越久,黑米的香氣越濃厚,味道越香美,而且時(shí)間長了,黑米粥稠非常好,更適合老人與小孩食用,早晨吃更好,兩餐之間做甜點(diǎn)也是個不錯的選擇。
黑米記得要煮的軟軟的、煮的爛爛,因?yàn)槲粗鬆€的黑米容易導(dǎo)致消化不良。
我們熬煮黑米粥的時(shí)候,如果想要粘稠度高一點(diǎn)的話,可以加入適量的糯米,口感粘稠濃香。
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