黑米紅豆粥功效,黑米紅豆粥的做法

黑米紅豆粥功效,黑米紅豆粥的做法

黑米紅豆粥是一款適合秋冬季養(yǎng)生的粥。它具有很多功效且做法較其他養(yǎng)生粥簡單可行。下面我把該粥的功效和做法介紹給大家。大家不妨常做來嘗嘗。

黑米紅豆粥功效：

黑米紅豆粥是氣血雙補(bǔ)的美食，紅豆可通氣除煩益氣補(bǔ)血，黑米可補(bǔ)中益氣。

黑米紅豆粥具有減肥的功效，在中醫(yī)看來肥胖也好水腫也罷，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨血?dú)饬鲃?dòng)，滯留在體內(nèi)使人體。迅速膨脹去濕性強(qiáng)的食物有助于去除這些體液從而達(dá)到減肥的效果。

黑米紅豆粥可以美白潤肺，黑米具有美白養(yǎng)顏之效，紅豆可以潤肺化痰止咳。

黑米紅豆粥增加我們的食欲，保護(hù)脾臟和肝臟。

黑米紅豆粥明目活血滑澀補(bǔ)精之效。

黑米紅豆粥對(duì)頭暈?zāi)垦?、貧血、白發(fā)、腰酸背疼、夜盲、耳鳴療效頗佳。

黑米紅豆粥可制作各種營養(yǎng)食品營養(yǎng)價(jià)值極高。

長期食用黑米紅豆粥可以延年益壽人們，這也就是為什么黑米被俗稱“藥米”“長壽米”。

黑米紅豆粥的做法：

材料：黑米、紅豆、白砂糖

做法

先將原料黑米和紅豆清洗干凈浸泡五個(gè)小時(shí)左右

浸泡完后將黑米和紅豆淘洗出來，再放入冷水中。

大火煮沸調(diào)至小火煮至熟透加糖調(diào)制即可

如果想要粥的粘性好點(diǎn)，大家還可以加入適量糯米，增加粥的粘稠度。

黑米紅豆粥：超級(jí)補(bǔ)血+減肥

此粥熱量

1碗（?。┖诿准t豆粥(300.0克)133大卡

建議想要瘦身的MM可以作為早餐，營養(yǎng)又瘦身。

溫馨小知識(shí)：

黑米有很多的功效。比如滋陰補(bǔ)腎，健脾益胃。有效的治療心血管疾病，比如預(yù)防動(dòng)脈硬化、保護(hù)血管。

紅豆，作為一種減肥佳品是極好的，因?yàn)樗哂泻芎玫睦蚝脱a(bǔ)血作用，對(duì)很多女性來說應(yīng)當(dāng)首選。

黑米粥的8種做法

1、八寶黑米粥：

材料：米、苡仁、芡實(shí)、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。

做法：將桃仁去皮切丁，瓜元切丁，將紅棗去核洗凈。將蓮米、苡仁、芡實(shí)、花仁和百合放入水中浸泡，待它們水漲發(fā)后撈起裝盤子。黑米用清水洗凈，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時(shí)。煮時(shí)注意不時(shí)用勺攪動(dòng)，以免煳鍋，待質(zhì)濃糯軟時(shí)放入壓碎的冰糖，糖溶化后裝碗即成。

2、補(bǔ)血養(yǎng)顏黑米粥：

材料：黑米 30克、粳米70克、 棗（干）20克、 銀耳（干） 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，紅糖適量。

做法：黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂，將紅棗去核洗凈。先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。待黑米及其他配料都足夠松軟之后，加入適量的紅糖即可食用。

3、冬日養(yǎng)生雜糧粥：

材料：大米，糯米，小米，黑米，紅豆，綠豆，清水各適量。

做法：將所有材料洗凈，放入鍋中，加入足量水。蓋上鍋蓋后，放電磁爐上，選擇“燒水”模式。電磁爐發(fā)出聲響，表示粥燒開了，它自動(dòng)切斷電源。這時(shí)，打開鍋蓋，選擇“炒菜”模式，100度。20分鐘后，切斷電源，蓋上蓋子燜一會(huì)兒，即可食用。

4、紅豆黑米粥：

材料：紅豆，黑米，花生，紅糖。

做法：紅豆、黑米、花生洗凈后放高壓鍋煮15分鐘，再加入紅糖少許。

5、紅棗玫瑰黑米粥：

材料：黑米，白米，紅糖，紅棗十顆，干玫瑰花苞十幾條。

做法：將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜，方便熬煮。將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水家足。等待粥煮開時(shí)，將紅棗洗凈去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用。粥煮開后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時(shí)，將紅糖放入，溶化。起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

6、桂圓紅棗黑米粥:材料：

黑米適量，桂圓若干顆，紅棗若干顆，桂花適量，大米適量。

做法：干紅棗洗凈桂圓剝皮。黑米和白米3：1的比例煮開。軟爛的時(shí)候加入紅棗，桂圓，桂花煮十分鐘。最后可加些冰糖調(diào)味。

7、香甜黑米粥:

材料：黑米50g，糯米30g，鵪鶉蛋2個(gè)，紅糖10g。

做法：先將黑米略淘洗一下，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用。將黑米和糯米放入砂鍋內(nèi)，加足量清水煮粥，待粥煮至濃稠軟爛時(shí)，放入紅糖稍煮片刻即可關(guān)火。將鵪鶉蛋去殼放入煮好的黑米粥上做裝飾即可。

8、南瓜黑米粥:材料：

南瓜200克，黑米150克，大棗60克。

做法：將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片。將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。

黑米和紅豆煮有營養(yǎng)嗎？

有。
黑米紅豆粥的功效一
黑米味甘、性溫;
有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、縮小便、止咳喘等作用;
特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便頻等患者食用。
1. 黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能;
3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長的功效;
5. 黑米還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。

黑米紅豆粥的功效二
黑米在古時(shí)是“貢米”，具有良好的醫(yī)療保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。作物以黑為貴，營養(yǎng)價(jià)值更高。隨著科學(xué)的迅速發(fā)展，并經(jīng)營養(yǎng)學(xué)家們的深入研究，一直認(rèn)為黑色食品是一種理想的保健佳品，專家們指出天然食物的營養(yǎng)與它們的顏色密切相關(guān)。除了我們所熟悉的綠色外，若按其營養(yǎng)價(jià)值排列，依次為黑色、紅色、黃色和白色。因此，過去不太重視的“黑色食品”，越來越受到人們的青睞。

黑米因外皮烏黑而得名，又稱補(bǔ)血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體紅細(xì)胞和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。

黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。

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