黑米紅豆粥是一款適合秋冬季養(yǎng)生的粥。它具有很多功效且做法較其他養(yǎng)生粥簡單可行。下面我把該粥的功效和做法介紹給大家。大家不妨常做來嘗嘗。
黑米紅豆粥功效:
黑米紅豆粥是氣血雙補(bǔ)的美食,紅豆可通氣除煩益氣補(bǔ)血,黑米可補(bǔ)中益氣。
黑米紅豆粥具有減肥的功效,在中醫(yī)看來肥胖也好水腫也罷,都意味著體內(nèi)有濕,水液不能隨血?dú)饬鲃?dòng),滯留在體內(nèi)使人體。迅速膨脹去濕性強(qiáng)的食物有助于去除這些體液從而達(dá)到減肥的效果。
黑米紅豆粥可以美白潤肺,黑米具有美白養(yǎng)顏之效,紅豆可以潤肺化痰止咳。
黑米紅豆粥增加我們的食欲,保護(hù)脾臟和肝臟。
黑米紅豆粥明目活血滑澀補(bǔ)精之效。
黑米紅豆粥對(duì)頭暈?zāi)垦?、貧血、白發(fā)、腰酸背疼、夜盲、耳鳴療效頗佳。
黑米紅豆粥可制作各種營養(yǎng)食品營養(yǎng)價(jià)值極高。
長期食用黑米紅豆粥可以延年益壽人們,這也就是為什么黑米被俗稱“藥米”“長壽米”。
黑米紅豆粥的做法:
材料:黑米、紅豆、白砂糖
做法
先將原料黑米和紅豆清洗干凈浸泡五個(gè)小時(shí)左右
浸泡完后將黑米和紅豆淘洗出來,再放入冷水中。
大火煮沸調(diào)至小火煮至熟透加糖調(diào)制即可
如果想要粥的粘性好點(diǎn),大家還可以加入適量糯米,增加粥的粘稠度。
黑米紅豆粥:超級(jí)補(bǔ)血+減肥
此粥熱量
1碗(?。┖诿准t豆粥(300.0克)133大卡
建議想要瘦身的MM可以作為早餐,營養(yǎng)又瘦身。
溫馨小知識(shí):
黑米有很多的功效。比如滋陰補(bǔ)腎,健脾益胃。有效的治療心血管疾病,比如預(yù)防動(dòng)脈硬化、保護(hù)血管。
紅豆,作為一種減肥佳品是極好的,因?yàn)樗哂泻芎玫睦蚝脱a(bǔ)血作用,對(duì)很多女性來說應(yīng)當(dāng)首選。
1、八寶黑米粥:
材料:米、苡仁、芡實(shí)、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。
做法:將桃仁去皮切丁,瓜元切丁,將紅棗去核洗凈。將蓮米、苡仁、芡實(shí)、花仁和百合放入水中浸泡,待它們水漲發(fā)后撈起裝盤子。黑米用清水洗凈,加少量紫糯米放入鍋中,加清水燒沸,將八寶料放入,移小火上煮約二小時(shí)。煮時(shí)注意不時(shí)用勺攪動(dòng),以免煳鍋,待質(zhì)濃糯軟時(shí)放入壓碎的冰糖,糖溶化后裝碗即成。
2、補(bǔ)血養(yǎng)顏黑米粥:
材料:黑米 30克、粳米70克、 棗(干)20克、 銀耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克,紅糖適量。
做法:黃豆用溫水浸泡1小時(shí),換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂,將紅棗去核洗凈。先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈,加清水適量,煮約1小時(shí)后,加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻,繼續(xù)煮約30分鐘即可。待黑米及其他配料都足夠松軟之后,加入適量的紅糖即可食用。
3、冬日養(yǎng)生雜糧粥:
材料:大米,糯米,小米,黑米,紅豆,綠豆,清水各適量。
做法:將所有材料洗凈,放入鍋中,加入足量水。蓋上鍋蓋后,放電磁爐上,選擇“燒水”模式。電磁爐發(fā)出聲響,表示粥燒開了,它自動(dòng)切斷電源。這時(shí),打開鍋蓋,選擇“炒菜”模式,100度。20分鐘后,切斷電源,蓋上蓋子燜一會(huì)兒,即可食用。
4、紅豆黑米粥:
材料:紅豆,黑米,花生,紅糖。
做法:紅豆、黑米、花生洗凈后放高壓鍋煮15分鐘,再加入紅糖少許。
5、紅棗玫瑰黑米粥:
材料:黑米,白米,紅糖,紅棗十顆,干玫瑰花苞十幾條。
做法:將黑米白米按1:1的比例,洗凈,加水浸泡一夜,方便熬煮。將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮,一定要一次把水家足。等待粥煮開時(shí),將紅棗洗凈去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用。粥煮開后,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時(shí),將紅糖放入,溶化。起鍋前將玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻即可。
6、桂圓紅棗黑米粥:材料:
黑米適量,桂圓若干顆,紅棗若干顆,桂花適量,大米適量。
做法:干紅棗洗凈桂圓剝皮。黑米和白米3:1的比例煮開。軟爛的時(shí)候加入紅棗,桂圓,桂花煮十分鐘。最后可加些冰糖調(diào)味。
7、香甜黑米粥:
材料:黑米50g,糯米30g,鵪鶉蛋2個(gè),紅糖10g。
做法:先將黑米略淘洗一下,用清水浸泡2個(gè)小時(shí),鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用。將黑米和糯米放入砂鍋內(nèi),加足量清水煮粥,待粥煮至濃稠軟爛時(shí),放入紅糖稍煮片刻即可關(guān)火。將鵪鶉蛋去殼放入煮好的黑米粥上做裝飾即可。
8、南瓜黑米粥:材料:
南瓜200克,黑米150克,大棗60克。
做法:將南瓜洗凈去柄切開,取出種子切片。將黑米、大棗洗凈,一起放入鍋內(nèi),加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米爛即可。
有。
黑米紅豆粥的功效一
黑米味甘、性溫;
有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、縮小便、止咳喘等作用;
特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便頻等患者食用。
1. 黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)豐富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能;
3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌,降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長的功效;
5. 黑米還具有改善心肌營養(yǎng),降低心肌耗氧量等功效。
黑米紅豆粥的功效二
黑米在古時(shí)是“貢米”,具有良好的醫(yī)療保健作用,在古代一般老百姓是吃不到它的。作物以黑為貴,營養(yǎng)價(jià)值更高。隨著科學(xué)的迅速發(fā)展,并經(jīng)營養(yǎng)學(xué)家們的深入研究,一直認(rèn)為黑色食品是一種理想的保健佳品,專家們指出天然食物的營養(yǎng)與它們的顏色密切相關(guān)。除了我們所熟悉的綠色外,若按其營養(yǎng)價(jià)值排列,依次為黑色、紅色、黃色和白色。因此,過去不太重視的“黑色食品”,越來越受到人們的青睞。
黑米因外皮烏黑而得名,又稱補(bǔ)血糯米、貢米、黑珍珠,是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體紅細(xì)胞和血紅蛋白的含量,有利于心血管系統(tǒng)的保健,有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育,并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù),所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效,是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米,對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛,應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。
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