田螺哪部分可以吃

田螺哪部分可以吃

說(shuō)起田螺很多人一定并不陌生，但是對(duì)于田螺這種食物很多人也是很迷茫，因?yàn)樘锫菀舱缙涿?，其外面的殼是呈螺旋狀的，所以很多人在吃田螺的時(shí)候不知道該從何下手，而在選擇吃田螺的時(shí)候很多人也不知道該吃哪個(gè)部分，下面小編就來(lái)給大家介紹一下。

1.見(jiàn)過(guò)田螺這種動(dòng)物的人都會(huì)知道，田螺分為兩個(gè)部分，一種部分是田螺的外殼部分，而另一種部分就是田螺內(nèi)部的肉質(zhì)部分，這兩個(gè)部位類(lèi)似于其他動(dòng)物的生長(zhǎng)方式，當(dāng)田螺需要獲取食物的時(shí)候，會(huì)將腦袋從外部的殼中伸出來(lái)，而當(dāng)田螺遇到危險(xiǎn)需要保護(hù)的時(shí)候，則會(huì)將頭收到殼中，所以一般情況下田螺在經(jīng)過(guò)高溫蒸煮之后我們見(jiàn)到的田螺，會(huì)在自我保護(hù)的情況下將頭部全部收縮在殼中。

2.我們知道田螺外面的可不是很堅(jiān)硬的，而且這個(gè)部位沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以我們?cè)谶x擇吃田螺的時(shí)候，當(dāng)然是不會(huì)選擇吃田螺的殼而是會(huì)吃田螺里面的肉，那么很多人就會(huì)有疑問(wèn)，田螺已經(jīng)把自己的頭全部縮在殼中了，我們要怎樣才能吃到田螺的肉呢?其實(shí)答案也非常的簡(jiǎn)單，大家只需要找來(lái)一個(gè)牙簽，將田螺的肉從里面摳出來(lái)就可以了。

3.一般情況下，田螺的整個(gè)肉質(zhì)部分都是可以拿來(lái)吃的，不過(guò)在制作的過(guò)程中一定要清洗干凈而且要進(jìn)行高溫處理，因?yàn)橐恍┨锫萆厦婵赡軙?huì)攜帶寄生蟲(chóng)。

田螺怎么吃？有內(nèi)臟嗎？

田螺分為頭、足、內(nèi)臟囊三部分，外套膜包著整個(gè)內(nèi)臟囊，尾部是內(nèi)臟不能吃，其他部位可以實(shí)用，做成辣炒田螺品嘗，方法如下：

需提前準(zhǔn)備的材料：田螺500g，紅尖椒，青尖椒，八角，香葉，大蒜，生姜，鹽，五香粉，料酒，糖，老抽，紅油豆瓣醬，油。

一、田螺清洗干凈，減掉屁股。

二、姜切片，蒜拍扁，青紅尖椒切成圈備用。

三、鍋內(nèi)倒油，下八角、香葉、大蒜、姜片炒香。

四、倒入一點(diǎn)紅油豆瓣醬炒出紅油，下紅尖椒翻炒。

五、倒入洗干凈的螺螄翻炒均勻。

六、加老抽上色、鹽提味，加一點(diǎn)糖和五香粉提鮮，翻炒均勻。

七、加適量的料酒，蓋上鍋蓋燜煮。

八、煮到螺螄口的蓋子掉落，湯汁不多的時(shí)候，放入青尖椒段繼續(xù)翻炒。

九、2分鐘左右，辣炒田螺即炒制完成。

-田螺

田螺吃什么部位圖解,田螺咋吃?

1.田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉是可食的螺肉。
2.螺口的一塊是比較硬硬的韌性的肉。
3.記住，肉里最硬的那塊。
4. 而后部尾巴部位一些軟的部分是腸子，是排泄物和內(nèi)臟集中的區(qū)域，這一部分比較容易寄生一些有害物質(zhì)和寄生蟲(chóng)，再加上比較臟，是不建議吃的。

田螺吃什么部位 田螺哪里不能吃

1、田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉是可食的螺肉。螺口的一塊是比較硬硬的韌性的肉。記住，肉里最硬的那塊。

2、而后部尾巴部位一些軟的部分是腸子，是排泄物和內(nèi)臟集中的區(qū)域，這一部分比較容易寄生一些有害物質(zhì)和寄生蟲(chóng)，再加上比較臟，是不建議吃的。

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