蝦醬是臭的嗎

蝦醬是我們平時(shí)比較常見的一種食材，可以作為調(diào)味料來用，很多人都比較喜歡，當(dāng)然也有一些人不怎么了解蝦醬，不知道蝦醬到底是不是臭的，下面就讓本文來為大家做出相關(guān)的解答說明，希望能對(duì)大家有用。

1、蝦醬是不是臭的

蝦醬是用蝦子做成的，大家都知道蝦子是具有一定腥味的，用有腥味的食材，做出來的食品，可能會(huì)存在一些異味，但是只要能夠講究合理得當(dāng)?shù)墓に嚕軌蛘莆照_的方法，那么做出來的食材就不會(huì)有異常的氣味，蝦醬做好以后是沒有腥味的，更不會(huì)有臭味，如果購(gòu)買的蝦醬有臭味的話，那么說明這種蝦醬出現(xiàn)了變質(zhì)。

2、蝦醬的特點(diǎn)

優(yōu)質(zhì)的蝦醬是沒有任何異常氣味的，沒有臭味，沒有腥味，而是有一種鮮美的味道，下降是呈粘稠狀的，而且是紫色的，看起來的色澤比較艷麗，味道非常的鮮香，而且下降具有很高的營(yíng)養(yǎng)成分在里面，這些營(yíng)養(yǎng)成分都來自于蝦子本身，其中含有的蛋白質(zhì)非常多，此外也含有一定量的鈣元素和其它的微量元素。

3、蝦醬的吃法

蝦醬的吃法是有很多的，通常都會(huì)被人們用作調(diào)味料來用，在炒菜或者是做紅燒菜的時(shí)候，放一些蝦醬在里面可以增加菜肴的口感，讓其味道更鮮，當(dāng)然除了在做菜時(shí)放入一些蝦醬以外，還可以在下面條的時(shí)候放入一些蝦醬，這也是非常不錯(cuò)的一種吃法，當(dāng)然如果直接吃蝦醬的話是不建議的，因?yàn)橹苯映缘脑捨兜罆?huì)非常的重。

通過介紹我們得知蝦醬它本身不是臭的，優(yōu)質(zhì)的蝦醬是非常鮮美的，不會(huì)有任何的臭味，如果是有臭味的蝦醬，那么說明這種蝦醬是劣質(zhì)的或者是出現(xiàn)變質(zhì)的。

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