對(duì)于海參這一海洋生物來(lái)說(shuō),我們并不陌生。海參,不僅具有大量的蛋白質(zhì),維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,還有很好的口感。中國(guó)人愛(ài)吃海參,不僅因?yàn)樗目诟校瑺I(yíng)養(yǎng)成分,還是因?yàn)楹⒃谥袊?guó)人的養(yǎng)生意識(shí)中具有不錯(cuò)的功效與作用。今天,我們就來(lái)看一看,海參的一些基本知識(shí)的介紹。
海參的基本介紹
海參是一種生活在海洋中的軟體動(dòng)物。作為軟體動(dòng)物的一種,海參長(zhǎng)相不是很好看,但是具有豐富的營(yíng)養(yǎng)。有人將海參稱為之為“海人參”,因補(bǔ)益作用類似人參而得名,據(jù)今已有六億多年的歷史。海參以海底藻類和浮游生物為食,全身長(zhǎng)滿肉刺,廣布于世界各海洋中,我國(guó)南海沿岸種類較多,約有二十余種海參可供食用,海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。
海參的三大功效
海參,因?yàn)榫哂胸S富的營(yíng)養(yǎng)成分,所以在很多方面具有很多的功效。接下 來(lái)為大家介紹四大功效。1.促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力。賴氨酸被榮稱為人體的“生長(zhǎng)素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進(jìn)人體發(fā)育,增強(qiáng)免疫功能,并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用,故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。2.美容養(yǎng)顏,消除疲勞;對(duì)陽(yáng)萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用;還有預(yù)防皮膚衰老,清除體內(nèi)過(guò)量的自由基,調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,推遲更年期等。3.抑制血栓的形成??蓪?duì)抗多種腫瘤的生長(zhǎng)和自然轉(zhuǎn)移;調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù);具有強(qiáng)大的抗炎作用;保護(hù)細(xì)胞水分,延緩衰老。
綜上所述,對(duì)于身體比較虛弱的人來(lái)說(shuō),多吃海參可以讓他們的身體更加的健康;對(duì)于女性來(lái)說(shuō),多吃海參不但能補(bǔ)充人體缺失的營(yíng)養(yǎng),還能讓我們的皮膚更加的好,具有良好的美容功效;最后,對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),多吃海參能預(yù)防各種老年人疾病,延緩細(xì)胞的衰老。
海參性溫,具有延續(xù)衰老、生血養(yǎng)血補(bǔ)血、消除疲勞、調(diào)經(jīng)養(yǎng)胎、助產(chǎn)催乳功效。
1、延續(xù)衰老:參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì),其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量,起到延緩衰老的作用。海參含有大量的硒能有效防癌抗癌,硫酸軟骨素能延緩衰老,精氨酸、鋅能滋陰壯陽(yáng)等。
2、生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血:膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白,具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血作用,特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人,絕經(jīng)期的婦女。
3、消除疲勞,提高免疫力,增強(qiáng)抵抗疾病:因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士。海參能調(diào)節(jié)人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士。
4、調(diào)經(jīng)養(yǎng)胎:刺參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸(EPA和DHA)。其中DHA對(duì)胎兒大腦細(xì)胞發(fā)育起至關(guān)重要的作用。人體大腦發(fā)育始于妊娠的第三個(gè)月,胎兒通過(guò)胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA,會(huì)造成胎兒腦細(xì)胞的磷脂質(zhì)不足,影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。
5、助產(chǎn)催乳:食用海參可使孕產(chǎn)婦的乳房豐滿,乳汁充盈。日本及山東半島的孕婦自古以來(lái)就有一天補(bǔ)一個(gè)海參的飲食習(xí)俗。
-即食海參
1、增強(qiáng)免疫力:海參含有賴氨酸以及多種礦物質(zhì)元素,可以有效增加機(jī)體免疫力,同時(shí)還有抗疲勞的效果。
2、延緩衰老、美容養(yǎng)顏:因?yàn)楹⒅泻胸S富的抗氧化物質(zhì)以及膠原蛋白,可以清除體內(nèi)過(guò)量的自由基,預(yù)防自由基過(guò)氧化,還能增加皮膚彈性從而起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。
3、降三高:海參中含有比較少的脂肪和膽固醇,而且其中的活性成分可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的脂代謝,使機(jī)體的脂肪含量明顯下降,從而對(duì)降低血糖、血脂、膽固醇都有一定的輔助作用。
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