海參蒸冰糖,可以緩解慢性疾病

海參蒸冰糖,可以緩解慢性疾病

海參相信了解的朋友并不多，但是在生活中給我們帶來的好處卻是非常多的。女性多多食用可以有美容護(hù)膚的功效，除此之外海參還具有“海洋偉哥”職稱，由此可見帶給男性的好處自然不言而喻。同樣在生活中如果能夠?qū)⒑⒆鳛槭匙V，其功效也是十分明顯的。例如海參蒸冰糖 緩解慢性疾病好處多。

海參有哪些神奇的功效

海參相信大家并不是十分熟悉，雖然在我們是生活中不常出現(xiàn)，但是給我們帶來的好處卻是非常多的。例如它能夠有效一直癌細(xì)胞的增長，但是能夠快速愈合傷口。它不僅是孕婦的保健食品，同樣也被稱為“海洋偉哥”，非常適合男性食用。除了具有抗疲勞、抗衰老的功效以外，還能夠有效補(bǔ)充人體多種維生素，是不是功效十分強(qiáng)大呢？

所需食材：

水發(fā)海參50克、冰糖適量

制作方法：

1.海參洗凈切絲，放在大瓷碗中。

2.加入冰糖和清水200毫升，加蓋，上籠蒸至酥爛。早上空腹食用。

主要功效：

以上食譜希望能夠給您帶來一定的幫助，同樣也希望您能夠在生活中多注意自己的健康問題。夏季由于天氣炎熱，養(yǎng)生問題是需要我們多多關(guān)注的。因此上述食譜不僅適用于高血壓，血管硬化等疾病。另外如果您在夏季經(jīng)常出現(xiàn)煩熱難耐或者食欲不振的情況，都是建議您可以食用上述方法的，不僅有效解暑，同樣還能夠補(bǔ)充能量。

海參蒸冰糖 緩解慢性疾病好處多是不是對您有一定的幫助呢？生活中很多朋友并不了解海參，因此如果您看了上述介紹，希望你能夠改變對海參的看法。同樣多多將它運(yùn)用到生活中，不僅可以給您的生活帶來一些改變，同樣還能夠有效保證您的健康，是不是一舉多得呢？

海參吃法

1.材料:海參果1個，蜂蜜1袋。
2.將海參從中間切成兩半。
3.海參果內(nèi)側(cè)中間一排，兩邊一排。
4.將海參果里面的籽和汁倒入碗中。
5.在海參的籽和汁中加入蜂蜜。
6.攪拌均勻即可食用。
1.材料:海參果1個，蜂蜜1袋。
2.將海參從中間切成兩半。
3.海參果內(nèi)側(cè)中間一排，兩邊一排。
4.將海參果里面的籽和汁倒入碗中。
5.在海參的籽和汁中加入蜂蜜。
6.攪拌均勻即可食用。
1.材料:海參果1個，蜂蜜1袋。
2.將海參從中間切成兩半。
3.海參果內(nèi)側(cè)中間一排，兩邊一排。
4.將海參果里面的籽和汁倒入碗中。
5.在海參的籽和汁中加入蜂蜜。
6.攪拌均勻即可食用。

怎樣用海參煮湯

做法如下：
1、香菇洗凈，去根，焯水后切片。
2、羅漢參去皮，切片。
3、砂鍋內(nèi)添加雞湯和羅漢參片，大火煮開后，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。
4、添加高壓海參和焯水的香菇，繼續(xù)用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調(diào)味，即可出鍋。

鮮食海參的吃法

1、海參什么時間吃最好
海參早晨空腹吃最好
建議一般在早晨空腹食用海參，因為空腹時食用海參可以不但可經(jīng)胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，并且營養(yǎng)基本不流失。老年人吃海參一天一只100頭左右的應(yīng)該沒問題，這個跟個人消化功能有一定關(guān)系。同樣，海參起效也和個人體質(zhì)有關(guān)，一般來說半個月可以看出面色紅潤，精力充沛，長期食用身體抵抗疾病能力明顯增強(qiáng)。
老年人食用海參的話，建議早上切碎熬粥喝，喝粥養(yǎng)胃，海參補(bǔ)充營養(yǎng)。同時，海參發(fā)泡的要軟一些，以減輕消化負(fù)擔(dān)。
建議每次吃半只，一周2只。很多消費(fèi)者反映說每次半只，化凍不方便，可以在發(fā)泡好沒有冷凍的時候把海參切開，然后半只半只單裝冷凍，吃的時候半只解凍接可以。
2、鮮海參的具體吃法
1、吃法之一：生鮮海參片沾醬料吃
原料：鮮活海參300克，辣根5克，日本醬油(或一品鮮醬油)15克，醋15克。
做法：將活海參去內(nèi)臟(請參考下面的先海參處理法)，洗凈，改刀成片，擺成海參原形;將主料裝盤，配辣根、醬油、醋蘸食。
要點：海參處理干凈，洗去粘液，改片要薄。
2、吃法之二：海參絲伴黃瓜絲
原料：活海參500克，青、紅椒各15克，香菜25克，蒜肉20克，姜10克，一品鮮醬油10克，鹽3克，味精3克，糖5克，醋5克，麻油適量。
做法：活海參頂?shù)陡钠?，焯水過涼后撈出，控凈水分;配料改刀成米粒狀，放入海參加調(diào)料拌勻后裝盤即可。
要點：焯水過涼時要搓洗。
3、吃法之三：蒜泥香菜拌鮮海參
原料：鮮海參若干，香菜少許，蒜泥少許。
做法：將鮮活海參從腹部剖開，放凈腹水及內(nèi)臟，投入沸水鍋中煮5分鐘撈出，放入冷水中涼透;將焯水并涼透的鮮活海參洗凈，切成條狀，然后用蒜泥調(diào)勻，裝盤撒香菜末即成。
要點：焯水過后要涼透再切條。
4、脆皮鮮海參
原料：鮮海參6只，香辣汁，油，淀粉。
做法：
a) 將鮮活海參直接投入沸水煮5分鐘;焯水后的鮮活海參放入干凈的鋁鍋內(nèi)，加清水至超過海參體積的3-4倍，上爐慢火燒開，小火加熱15-20分鐘，離火燜4小時;涼透后用剪刀剖開海參腹部，除去腸衣、內(nèi)臟洗凈，再換水煮燜一次，這樣煮3次后，將海參撈出，用清水浸泡即可使用。(注：煮制時海參的形狀由大變小，再由小就大，個頭沒有煮制前的大，質(zhì)地由硬變軟，有韌性、彈性，最適合老年人食用。)
b) 將煮制后的鮮海參6個，用干凈毛巾吸干水份后，拍上一層干淀粉，投入八成熱油鍋中炸透，撈出擺盤，食時佐香辣汁。
3、海參有什么功效
海參的營養(yǎng)價值較高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。
海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補(bǔ)人體的珍品，其藥用價值也較高。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海參“甘、咸，溫，補(bǔ)腎益精，壯陽療痿”;《隨息居飲食譜》中說：海參能“滋陰補(bǔ)血，健陽潤燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)”。
可見，海參有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損，癥見眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品。此外，因海參似海帶、海藻等海產(chǎn)品，含有一定量的碘，故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。
因此，對高血壓患者極為適宜，并可治療陽痿、遺精等癥。如治療高血壓、血管硬化、冠心病，可將海參30克，加水適量，燉爛，再加入冰糖適量燉一會，待冰糖溶化，于早飯前空腹服用;治陽痿、遺精、小便頻數(shù)，可將海參、狗肉各30克，共切片煮湯，加生姜、鹽調(diào)味后，食參、肉，喝湯。
海參的功效：
補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥。主治腎精虧虛，陽痿遺精，小便頻數(shù)，腰酸乏力等;陰血虧虛，形體消瘦，潮熱咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。
4、海參什么季節(jié)吃好
關(guān)于海參什么季節(jié)吃最好，實際上，一年四季都可以海參。以前有秋冬進(jìn)補(bǔ)吃海參最好的說法，因為海參可以增強(qiáng)抵抗力和免疫力，減少患感冒等病的幾率。然而，春夏吃海參也有同樣的效果，所以吃海參四季適宜。
春季吃海參有助于預(yù)防感冒。海參富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦質(zhì)物及活性物質(zhì)，而且低脂肪、低膽固醇，長期進(jìn)補(bǔ)海參，有提高免疫力、抗疲勞等功效。春天是流感高發(fā)期，身體免疫力差的人容易患病，常吃海參可以有效預(yù)防流感的發(fā)生。
“夏天吃海參會上火”是錯誤的觀念。夏天，人的體能消耗大、新陳代謝快、機(jī)體細(xì)胞易衰老，導(dǎo)致免疫力降低，此時便需要進(jìn)補(bǔ)。但夏季不能盲目進(jìn)補(bǔ)，而海參性溫，補(bǔ)而不燥、滋而不膩，適宜夏天進(jìn)補(bǔ)，也是冬病夏補(bǔ)的絕佳選擇。
秋冬季節(jié)適宜吃海參。但過去有秋冬最適合之說，主要是由于過去的采捕和儲存技術(shù)有限。海參夏季會鉆入泥沙中夏眠，只有每年秋末冬初，氣溫適宜、海參肥沃之時才能采捕。加上過去的加工方法落后，不能長時間保存海參，因此只有在秋冬才能吃到海參。所以，事實上海參一年四季都可以吃。
5、海參怎么發(fā)
1、沖洗：將干海參用自來水沖洗1分鐘，洗掉表面浮塵。
2、浸泡：用純凈水或涼開水浸入器皿中，放入冰箱冷藏室泡48小時，每天早晚各換一次水，直至將海參泡軟。這一步是為了把海參泡軟，可以處理內(nèi)部。
3、開膛：用干凈的剪刀將泡軟的海參從腹部縱向剖開，可以用手摸到海參一頭有一些白色的小硬顆粒(俗稱海參牙)，把海參牙摳掉;還可以看見海參腔內(nèi)有幾條白色的腸子狀的東西，附在內(nèi)壁上，是海參筋，可以吃的，很有營養(yǎng)，可以用剪刀把海參筋每條劃斷成兩三段，可以使海參發(fā)的更大。略清洗海參體表和體腔后，繼續(xù)置于冰箱保鮮室中純凈水浸泡24小時左右，期間換水1次。
4、煮制：添純凈水上無油鍋加蓋煮沸后，用中火煮40-60分鐘，煮到能將海參輕輕掐透。
每個海參具體情況都不一樣，要經(jīng)常觀察，用手掐掐參體很有彈性，沒有硬芯。也可用帶煮粥功能的電飯鍋湯煲，打到煮粥檔，煲一個小時，沒煮好的話再繼續(xù)煲。煮好的海參要隨時撈出。
5、浸泡：把煮好的海參重復(fù)第一步，在冰箱冷藏室用純凈水再浸泡3天左右(里面最好加冰塊，煮好的海參撈入冰水中浸泡，可以使肉質(zhì)更加Q彈)，每12小時換一次水。這期間海參的體積會神奇的增大很多。海參肉變得很有彈性，有點像肉皮凍或者牛蹄筋的樣子，用筷子夾起來兩頭自然下垂。如果很滑不好夾可以用手捏住海參身體中部上下晃動，海參的兩端都會很有彈性的顫動，這樣的海參就泡發(fā)成功)。

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