海參不能跟水果醋檸檬同吃(海參不能和哪些東西一起吃？)

海參不能跟水果醋檸檬同吃

現(xiàn)在生活條件越來越好了，也越來越多人喜歡吃海參了，吃海參對我們身體大有益處，海參有抑制腫瘤細(xì)胞生長的，預(yù)防貧血，強(qiáng)生健體的神奇的養(yǎng)生功效，不管中老年人還是年輕一代吃海參都是大有益處的，但是大家知不知道海參是不能跟一些食物一起吃的，會影響吸收甚至引發(fā)不適的，跟著大道家園養(yǎng)生專家一起來看看吧!

1、醋

我們煮菜的時(shí)候都習(xí)慣放一些醋下去，跟食物增加風(fēng)味，但海參討厭“吃”醋，因?yàn)楹⒌闹饕煞质悄z原蛋白，遇到醋酸后，膠原蛋白結(jié)構(gòu)被改變，蛋白質(zhì)就會出現(xiàn)凝集和緊縮，海參的口感、味道也會很糟糕，而且由于膠原蛋白被破壞了，營養(yǎng)價(jià)值也會明顯下降。醋對于其他食物很合適，但對于海參就是不搭了哦，大家注意了哦!

2、水果

吃了一餐美味的飯，吃個(gè)水果助消化是不少人做法，由于海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，而葡萄、柿子、李子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時(shí)食用就會導(dǎo)致鞣酸與鈣結(jié)合成難溶的鈣質(zhì)，以至于出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀，甚至便秘。所以說吃了海參之后大家不要馬上就吃水果了哦，等上一段時(shí)間吃還更好哦!

3、檸檬

夏季的時(shí)候很多人都習(xí)慣用檸檬來泡水喝，如果我們這時(shí)候吃了海參，檸檬食物就不要吃些，因?yàn)楹⑦€十分討厭檸檬，因?yàn)闄幟手泻写罅康木S生素C，也會影響鈣質(zhì)的吸收。不然到時(shí)候又吃海參又吃檸檬食物等于白吃了，效果一點(diǎn)都沒有哦!

海參不能跟什么食物同吃呢?以上就是大道家園養(yǎng)生專家給我們介紹的相關(guān)知識了。海參不能跟醋，水果，檸檬同吃，喜歡吃海參的你們都要注意這三點(diǎn)哦!相信大家以前都沒放心上的，如果總是亂搭配，浪費(fèi)營養(yǎng)不說，還會引發(fā)一些疾病，真是得不償失的哦!我們也要吃得營養(yǎng)，吃得健康，這樣才是真正的物有所值哦!

海參不能和哪些東西一起吃？

1、吃海參之后不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。

2、海參不宜與含鞣酸水果同食同時(shí)，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。

海參具有非常強(qiáng)大的修復(fù)功能，海參具有修復(fù)免疫系統(tǒng)，胰島，造血功能等等，特別是對于有傷口需要愈合的朋友，海參更是能發(fā)揮出非常強(qiáng)大的修復(fù)功能。

海參味道比較白，并不能稱得上美味，不過很容易和各種食物搭配食用。烹調(diào)方式也多種多樣，蒸、煮、燉、清蒸、紅燒都可以。

擴(kuò)展資料： 挑選好海參方法：

外形完好無損。挑選海參必須保證外形沒有損傷，這樣才能保證海參的品質(zhì)。不完整的海參可能是經(jīng)過加工將腐敗部分除掉以后剩下的。

外觀端正。體形干癟歪扭、肉刺倒伏的海參說明捕撈時(shí)間很長了，這樣的海參可能會發(fā)生病害，容易被微生物污染發(fā)生變質(zhì)。

沒有雜質(zhì)。有些加工廠為了牟取暴利，采取往海參腹中填充沙子、食鹽或明礬的手段來增加海參重量。所以挑選海參時(shí)一定要仔細(xì)檢查是否有雜質(zhì)。

看干燥程度。有些商家為了謀取私利，在海參中摻入過多的水分，這不但增加了海參的重量，而且水分含量過高不利于海參的保存和保質(zhì)。干燥度達(dá)標(biāo)的海參，合理保存保質(zhì)期能夠達(dá)到3年以上。

看色澤。優(yōu)質(zhì)的海參顏色黑亮，顏色發(fā)白的海參是經(jīng)過特殊加工的，其品質(zhì)已經(jīng)大打折扣。

嘗味道。淡干海參有一種海鮮的味道，而鹽干的海參則是咸味，糖干的海參有甜甜的味道。

參考資料：人民網(wǎng)—海參的功效與作用 吃海參要注意這5點(diǎn)

吃海參的禁忌 海參不能和六種食物一起吃

吃海參的禁忌分別有：
1、每天食用別超一只：對于體質(zhì)虛弱的人來說，每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法。對于健康人群來說，特別是氣候較為干燥的地區(qū)，過食海參應(yīng)考慮到“上火”的問題。因此，每天食用海參最好不要超過一只。
2、腎功差者應(yīng)少食：海參為高蛋白食品，分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排泄。所以，腎功能差者一次不可多吃。
3、不宜與含鞣酸水果同食：海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
4、春季應(yīng)少食海參：需要提醒的是，春天正是容易上火的季節(jié)，尤其是北方春季多干燥。食補(bǔ)時(shí)尤其要注意，勿過多食用易使人上火食物，海參也包括在內(nèi)。因此，春季吃海參應(yīng)再減量。
5、食用海參時(shí)不宜加醋：俗話說“陸有人參，水有海參”，中醫(yī)認(rèn)為，海參可以補(bǔ)腎、養(yǎng)血，營養(yǎng)和食療價(jià)值都非常高?？墒?，做海參時(shí)如果放了醋，在營養(yǎng)上就會大打折扣。

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