海參的養(yǎng)生吃法可以試試這些

海參的養(yǎng)生吃法可以試試這些

海參是人們津津樂道的一種滋補性能非常強的食材，海參可以做成很多種美味的佳肴，深受人們的喜愛，不同的吃法有著不同的保健作用，那么關(guān)于海參的養(yǎng)生吃法具體都有哪些呢？下面小編將為大家做出相關(guān)的介紹，為大家推薦一些海參的養(yǎng)生吃法，希望各位能夠喜歡。

海參燜蝦

做法：準(zhǔn)備半斤水發(fā)海參，二兩鮮河蝦。兩者洗凈后備用，先炒鍋置旺火上，下油，燒至七成熟，投入蔥、姜，爆炒出香味，放入河蝦煸炒片刻，加入黃酒、醬油、白糖同炒勻后，注入清水150毫升，燒開后，再放入海參絲、精鹽，改用小火燜至汁濃熟透，最后加入少量味精、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，單食或佐餐食用。

功效：海參燜蝦可以補腎壯陽，出現(xiàn)陽痿，早泄，頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟的男性朋友可以?jīng)常食用這道食療來調(diào)理。

海參蒸冰糖

做法：準(zhǔn)備五十克水發(fā)海參，將其清洗干凈后切成絲，放在大瓷碗中，加入冰糖和半斤清水，蓋上蓋子，上籠蒸至酥爛后食用。

功效：海參蒸冰糖可以軟化血管，降低血壓，非常適合高血壓，血管硬化等癥的病人服用。

海參八珍湯

做法：準(zhǔn)備一百五十克水發(fā)海參，五克人參，香菇、干貝、河蝦仁各十克，五十克冬筍，豬瘦肉、雞脯肉各一百克，全部清洗干凈后，同放于沙鍋中，放入一斤左右清水，燒開后，加入姜片、蔥、紹酒和精鹽，小火煮至熟透，撿出姜、蔥。分1~2次乘熱食之。

功效：本方具有滋補強身的功效，適合產(chǎn)后病后體弱，出現(xiàn)，頭暈?zāi)垦５娜巳菏秤谩?/p>

海參銀耳湯

做法：準(zhǔn)備一百克水發(fā)海參，十五克銀耳，二兩雞脯肉。先把一斤清水放入鍋中燒開后，放入處理好的海參、銀耳、雞肉，待再沸時，加入姜絲、精鹽，改轉(zhuǎn)用小火燉至酥爛，下味精，淋麻油。分1~2次乘熱食用。

功效：服用海參銀耳湯能夠改善氣血，滋陰補虛適用于氣血虧損，食欲不振的病人食用。

上述為大家推薦的這些海參的養(yǎng)生吃法，是非常值得制作品嘗的，不僅能夠享受到美味佳肴，而且還可以為健康提供強有力的幫助，尤其是對于一些病癥，可以起到輔助治療效果。如果體質(zhì)虛弱，或患有一些病癥，比如貧血，肝炎等，那么多可以吃這些海參的食譜來進(jìn)行調(diào)理。

海參怎么吃最有營養(yǎng)

海參的吃法如下：

1、海參可以在每天早晨吃，一日之計在于晨，大家都知道人體吸收營養(yǎng)最好的時間是早晨，所以早餐是非常重要，吃海參也是一樣，早晨吃海參比其他時間多吃海參要更好，每天早上起床喝一杯溫開水，然后再食用海參或者早餐，會更好的促進(jìn)人體對營養(yǎng)的吸收。

2、就是早起空腹吃最好配蜂蜜，海參最怕各種油會分解海參的營養(yǎng)，所以人體是先吸收糖類，然后吸收蛋白質(zhì)，如果沒有蛋白質(zhì)的供應(yīng)，會把蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖類吸收，就等于浪費營養(yǎng)。

可以空腹吃海參，最好和蜂蜜等糖類食物一起吃，用水煮和清燉，保證海參中所有的營養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作。

3、就是要以清淡為主，一般能夠保持海鮮的營養(yǎng)，海參最營養(yǎng)的吃法就是可以直接食用，也可以熬粥，把海參切成片狀加入蜂蜜或者生抽，味極鮮等調(diào)味品，既利于人體吸收，又增加了口感，可以把海參做的稍微軟一些。

海參的挑選妙招如下：

第一，首先海參一定要是干燥的，不干的海參是很容易就變質(zhì)了，而且由于含有大量的水分價格就比實際的價格要高出很多。

第二，其次購買干海參的時候一定要挑選那種干癟的，有些不法商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量通常會加入了大量的白糖、膠質(zhì)甚是加明礬，這樣加工出來的海參雖然說是不符合產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但是因為參體表現(xiàn)的異常飽滿，顏色也是黑亮十分的美觀，這樣就對消費者帶來了很大的蒙蔽性。

另外還需要十分留意的是，有的海參是染過顏色的，從表現(xiàn)上看來顏色是非常漆黑，海參的開口處通常也是黑色的，以及里面露出的海參筋都是黑色的，可以見得那些被利欲沖昏了頭的制造者，早已達(dá)到了見利忘義的程度了。

第三，購買干海參的時候也不要一味得去追求那些價錢便宜的，要根據(jù)干海參的水發(fā)率來進(jìn)行綜合性的比較。一斤好的干海參通常是可以發(fā)制出15斤的水發(fā)海參的，而一斤劣質(zhì)得干參水發(fā)后是不超過5斤的，甚是表現(xiàn)為破碎不堪根本沒法食用。

海參怎么吃有營養(yǎng)

海參大揭密：海參的正確打開方式
常吃海參的朋友知道，海參營養(yǎng)豐富，口感筋道，是不可多得的滋補佳品。那就有朋友問了，什么樣的海參最有營養(yǎng)？怎么吃營養(yǎng)吸收最好？今天就來給大家分享一下。
海參營養(yǎng)排行榜
1.刺參
刺參是海參的一種。是中國20多種食用海參中質(zhì)量最好的一種。刺參作為一種珍貴的海味被列為"八珍"之一。在海參家族中，品質(zhì)比較好的是山東半島和遼東半島的刺參。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載，"遼東產(chǎn)之海參，體色黑褐，肉嫩多刺，稱之遼參或海參，品質(zhì)極佳，且藥性甘溫?zé)o毒，具有補腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效"。
2.北極參
北極海參生長在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，這個冷水層表層年最高水溫不超過4℃，冬季水面結(jié)冰，終年人跡罕至，周圍無工業(yè)及人類活動的污染，是純天然野生海參。經(jīng)美國加拿大專家研究分析:北極海參營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量在60%以上，海參粘多糖約占15%，富含海參皂甙、維生素和微量元素，脂肪含量極低，不含膽固醇。
3.光參
光參，海參的一類。該類又分三種科目，其價格相對于刺參來說較為低廉，營養(yǎng)價值也遠(yuǎn)不如刺參。在南方家庭一般作為菜料使用，同時個頭比較大，大多被叫做茄子參。
【宮】【品】海參營養(yǎng)吃法
1.空腹食用
海參最有營養(yǎng)的吃法是每天早起空腹食用一只，早晨人體的腸胃經(jīng)過一晚上的消化吸收，腸胃中相對干凈，海參的營養(yǎng)相對破壞較少，吸收的更多，可以搭配蜂蜜、味極鮮等食用。
2.海參小米粥
海參小米粥是最常見的海參家庭做法，簡單的操作步驟很大程度上的保留了海參的營養(yǎng)，煮粥時配以少量的姜絲可以簡單去腥，美味不失營養(yǎng)。
3.海參蒸蛋
海參蒸蛋也是一個家常的海參做法，雞蛋的烹飪時間相對較短，并且不用經(jīng)過煸炒，使得海參的營養(yǎng)流失減少，和雞蛋的搭配，營養(yǎng)更加全面。
【宮】【品】海參的最佳食用數(shù)量
有很多人有一個誤區(qū)，海參一下吃的多就能補得多，這是不全面的，海參的滋補主要是在堅持，每天吃完適合自己的量營養(yǎng)就夠了，吃多了身體也是不會吸收的。
兒童：中等偏小的海參每天一只，9-14只/50g
成年人：中等偏大的海參每天一只，7-9只/50g
孕婦：中等大小的海參一周3-4只，8-10只/50g
老人：中等大小的海參每天一只，8-10只/50g

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