玉米是什么
在我國很多從農(nóng)村長大的孩子們,一定對玉米這種食物有著比較多的了解,因為在我國不論是北方還是南方,都是有一定的地區(qū)會種植玉米的,玉米屬于一年生的草本植物,玉米可以作為一種食物供我們享用,那么下面小編就來給大家具體介紹一下玉米。
1.有一個家長問孩子英語單詞,當(dāng)問到蘋果怎么讀的時候,孩子說apple,當(dāng)問到香蕉怎么讀的時候,孩子說banana,而當(dāng)家長問到玉米怎么說的時候,孩子說一個粒兒一個粒兒的,這雖然是一個笑話,但是我們也足以從這個笑話之中看出來,我們在生活中吃的玉米是成粒兒的,通常情況下玉米分為三個部分,里面的玉米胡,中間的玉米粒兒和外面的玉米皮兒,當(dāng)然了,玉米的這三個部分可以被我們吃的部分就只有中間的玉米粒兒部分,玉米雖然是成粒狀長在玉米糊上的,不過這些粒緊挨著貼在一起,所以要想將其中一個粒取下來,也是有一定的難度的。
2.通常情況下,我們在選擇吃玉米這種食物的時候,會將玉米清洗干凈之后直接放到鍋中烀一下,烀好之后的玉米為了節(jié)省時間,我們就直接拿著啃就可以了,當(dāng)然了,一些人在做松仁玉米的時候需要用到玉米粒兒,那么這個時候就需要將烀好的玉米中的玉米粒兒全部取下來,然后再制作成松仁玉米或者一些其他的炒玉米的菜。
有關(guān)玉米的內(nèi)容大家是不是也了解了很多呢?玉米是一種比較耐寒耐干旱的植物,所以在我國各地種植都是沒有什么阻礙的,不過在種玉米的時候也需要一番精心的呵護,比如就要隔一段時間給玉米地澆水。
玉米的熱量
一種食物的熱量直接影響到我們的身材,當(dāng)我們經(jīng)常性的吃一些熱量過高的食物之后,會很明顯的感覺到自己的身材向橫向發(fā)展了,而當(dāng)一個人已經(jīng)過了長身體的階段之后,身體就只可能向橫向發(fā)展了,而這個時候就需要注意食物的熱量了。玉米的熱量是多少呢?
1.很多人可能不明白熱量是怎樣去衡量的,其實我們所說的一種食物的熱量是根據(jù)這種食物中所含有的蛋白質(zhì)含量,碳水化合物含量,脂肪含量和纖維素含量的綜合指標(biāo)來判斷這種食物的熱量的。而這些數(shù)值不管哪一個數(shù)值出現(xiàn)了變化,也都是會直接導(dǎo)致這種食物的熱量偏高或偏低,玉米中所含有的熱量并不高,每100克的玉米中被我們吃過之后,可以被我們攝取的熱量僅僅為86大卡,之所以玉米含有的熱量并不是很高,是由于玉米中碳水化合物含量,脂肪含量,蛋白質(zhì)含量和纖維素含量,都是處于一個中等偏低的水平的。
2.不同食物的不同制作方法也會給這種食物不同的熱量,比如我們平常正常的吃烀玉米或者炒玉米的時候,熱量并不是很高,但是當(dāng)我們在吃炸玉米的時候熱量就會驟然上升,當(dāng)我們在吃100克的油炸玉米之后,我們會攝取到296大卡的熱量,這些熱量是一個什么概念呢?這些熱量意味著我們要跑步37分鐘左右才可以將它們消耗掉。
我們可以發(fā)現(xiàn)玉米本身的熱量是很低的,但是當(dāng)我們選擇錯誤的方法來吃玉米的時候,就會攝取到很高的熱量,所以由此也可以看出,選擇吃一種食物的方法也是至關(guān)重要的,那么建議大家在生活中如果想要減肥的話,就要盡量的少吃一些油炸食物。
玉米怎么吃
中國人對于飲食的研究是不間斷的,而中國人研究出來的美食更是經(jīng)常受到全世界人們的喜愛,中國人在做飯的時候從來不怕麻煩,只怕不好吃,玉米作為一種粒兒狀的食物,其制作的方法是不是會受限制呢?那么今天我們就來聊一聊玉米這種食物該怎么吃。
1.其實并不像大家以為的,玉米是一種不好做菜的食物,相反,玉米是一種做菜的非常好的食材,而我們在制作玉米之前通常需要將玉米的粒兒取下來,或者將玉米切成小段狀,今天小編就來給大家介紹一道在我國東北地區(qū)非常受到人們喜愛的吃玉米的一種方法,這道菜的名字就叫做紅燒排骨燉玉米,當(dāng)然了,東北人也常稱這道食材為鐵鍋燉。
2.先將食材準(zhǔn)備好,準(zhǔn)備一些豬身上的大排骨,還需要準(zhǔn)備幾穗玉米,另外需要準(zhǔn)備的就是一些輔助材料了,如八角,花椒,小蔥,白糖等等。
3.先將玉米的外皮和玉米須扒掉,然后我們?nèi)淼栋延衩浊谐尚《螤?,切好之后對其進行清洗,排骨進行一下焯水處理并用勺子撇去上面的沫。
4.鍋中加入油和白糖,熬制一會兒之后鍋中的白色會變成紅色,這個時候我們將排骨放入鍋中進行翻炒,炒的差不多了,我們再將玉米加入到鍋中,繼續(xù)將二者翻炒均勻,加入事先準(zhǔn)備好的配料。
5.取來一些清水,倒入鍋中,清水的量要適中,等待收湯之后就可以吃了。
這套紅燒排骨燉玉米的做法,雖然所需要經(jīng)過的工序比較多,但是制作出來的成品卻是又美味又好吃的,大家在家中接納客人的時候,就可以選擇制作這道菜,在食材方面大家也需要細點心哦。
玉米的做法
說起玉米這種食物的營養(yǎng),功效以及口味,很多人肯定已經(jīng)垂涎三尺了,那么這個時候大家肯定會從超市購買一些玉米回家,而購買一些玉米回家之后,一些問題也接踵而至了,最重要的問題就是該怎樣去制作玉米呢,下面小編就來給大家介紹一下玉米的做法。
1.很多人可能會認(rèn)為玉米的長相不同于其他蔬菜,玉米是一個粒兒一個粒兒的,那么在制作玉米的時候是不是沒有什么制作方法呢,但事實并不是如此的,我們研究出了很多制作玉米的方法。而接下來小編想教給大家的是制作非常有名的松仁玉米的方法。大家需要事先準(zhǔn)備一些玉米和松子仁,另外還要準(zhǔn)備紅辣椒,尖椒,食鹽,色拉油,白糖和牛奶。
2.首先我們需要將玉米烀熟,等到玉米晾涼之后,我們把玉米上面的玉米粒兒搓下來,放在一個盤子中,當(dāng)然了,如果大家覺得這個過程比較麻煩,也可以直接從玉米上面將玉米粒搓下來,不過這種做法手會非常疼,建議可以買一些專門的取玉米粒兒的工具。
3.我們需要先將松仁炒一下,加油,加松仁翻炒一會兒之后,我們將松仁取出晾涼,再次把鍋打開,再次添油,這一次我們直接將玉米粒兒倒入鍋中,我們用勺子扒拉一會兒,切好紅辣椒和尖椒,并加入到鍋中,再加入適量的食鹽和白糖,然后將牛奶加入到鍋中,不需要加的過多。
4.牛奶快要靠干的時候,加入松仁進去,然后就可以取出來吃了。
今天小編給大家選擇的松仁玉米的口味是甜辣口的,一些不喜歡吃辣的人也可以用胡蘿卜來代替紅辣椒和尖椒,另外大家在炒松仁的時候要注意火候,千萬不要把火開得太大,因為那樣容易導(dǎo)致松仁糊了。
玉米不能和什么一起吃
說起玉米這種食物,其實很多人根本就不需要介紹就很了解,這是為什么呢?我們知道玉米是一種植物,而這種植物是一種比較耐寒抗旱的植物,所以在我國各地都有玉米的種植,所以大家對玉米這種食物是很了解的,那么玉米不能和哪些食物一起吃呢?
1.萬物相生相克的這一點大家都是很明白的,所以即便是玉米這種富含營養(yǎng)物質(zhì)的食物,我們在吃的時候也難免要注意,不能和一些其他的食物一起吃,而我們在吃玉米的時候,最不應(yīng)該搭配的就是田螺,大家千萬不要不以為意,當(dāng)玉米與田螺一起吃的時候,會引起出現(xiàn)中毒的癥狀,如果大家在家中一不小心將二者一起吃了,而且出現(xiàn)了中毒的一系列癥狀,建議趕快喝一些地漿水,因為這種毒可以用地漿水來解毒。
2.我們知道紅薯和玉米是兩類非常像的食物,而且紅薯也是屬于粗糧的,但是大家在吃玉米的時候,卻最好不要吃紅薯,因為如果二者一起吃會容易導(dǎo)致出現(xiàn)腹脹的現(xiàn)象,雖然沒有什么太過嚴(yán)重的后果,不過也要盡量避開。
3.海螺也就是生長在海水中的田螺,大家在吃玉米的時候也不要吃海螺,二者一起吃雖然不會導(dǎo)致出現(xiàn)玉米和田螺一起吃那么嚴(yán)重的后果,但是還是會避免不了的,導(dǎo)致身體出現(xiàn)不舒服的現(xiàn)象。
4.玉米雖然有一些不可以一起吃的食物,但是玉米與一些其他食物搭配的時候,還可以起到更好的功效呢。
不能與玉米一起吃的食物,只有小便以上說的幾種,剩下的食物大家是都可以放心吃的,而且在大家吃玉米的時候,可以搭配著一些酸奶來吃,這樣更有助于幫助我們達到一個健胃消食的效果。
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