玉米

玉米是什么

在我國很多從農(nóng)村長大的孩子們，一定對玉米這種食物有著比較多的了解，因為在我國不論是北方還是南方，都是有一定的地區(qū)會種植玉米的，玉米屬于一年生的草本植物，玉米可以作為一種食物供我們享用，那么下面小編就來給大家具體介紹一下玉米。

1.有一個家長問孩子英語單詞，當(dāng)問到蘋果怎么讀的時候，孩子說apple，當(dāng)問到香蕉怎么讀的時候，孩子說banana，而當(dāng)家長問到玉米怎么說的時候，孩子說一個粒兒一個粒兒的，這雖然是一個笑話，但是我們也足以從這個笑話之中看出來，我們在生活中吃的玉米是成粒兒的，通常情況下玉米分為三個部分，里面的玉米胡，中間的玉米粒兒和外面的玉米皮兒，當(dāng)然了，玉米的這三個部分可以被我們吃的部分就只有中間的玉米粒兒部分，玉米雖然是成粒狀長在玉米糊上的，不過這些粒緊挨著貼在一起，所以要想將其中一個粒取下來，也是有一定的難度的。

2.通常情況下，我們在選擇吃玉米這種食物的時候，會將玉米清洗干凈之后直接放到鍋中烀一下，烀好之后的玉米為了節(jié)省時間，我們就直接拿著啃就可以了，當(dāng)然了，一些人在做松仁玉米的時候需要用到玉米粒兒，那么這個時候就需要將烀好的玉米中的玉米粒兒全部取下來，然后再制作成松仁玉米或者一些其他的炒玉米的菜。

有關(guān)玉米的內(nèi)容大家是不是也了解了很多呢?玉米是一種比較耐寒耐干旱的植物，所以在我國各地種植都是沒有什么阻礙的，不過在種玉米的時候也需要一番精心的呵護，比如就要隔一段時間給玉米地澆水。

玉米的熱量

一種食物的熱量直接影響到我們的身材，當(dāng)我們經(jīng)常性的吃一些熱量過高的食物之后，會很明顯的感覺到自己的身材向橫向發(fā)展了，而當(dāng)一個人已經(jīng)過了長身體的階段之后，身體就只可能向橫向發(fā)展了，而這個時候就需要注意食物的熱量了。玉米的熱量是多少呢?

1.很多人可能不明白熱量是怎樣去衡量的，其實我們所說的一種食物的熱量是根據(jù)這種食物中所含有的蛋白質(zhì)含量，碳水化合物含量，脂肪含量和纖維素含量的綜合指標(biāo)來判斷這種食物的熱量的。而這些數(shù)值不管哪一個數(shù)值出現(xiàn)了變化，也都是會直接導(dǎo)致這種食物的熱量偏高或偏低，玉米中所含有的熱量并不高，每100克的玉米中被我們吃過之后，可以被我們攝取的熱量僅僅為86大卡，之所以玉米含有的熱量并不是很高，是由于玉米中碳水化合物含量，脂肪含量，蛋白質(zhì)含量和纖維素含量，都是處于一個中等偏低的水平的。

2.不同食物的不同制作方法也會給這種食物不同的熱量，比如我們平常正常的吃烀玉米或者炒玉米的時候，熱量并不是很高，但是當(dāng)我們在吃炸玉米的時候熱量就會驟然上升，當(dāng)我們在吃100克的油炸玉米之后，我們會攝取到296大卡的熱量，這些熱量是一個什么概念呢?這些熱量意味著我們要跑步37分鐘左右才可以將它們消耗掉。

我們可以發(fā)現(xiàn)玉米本身的熱量是很低的，但是當(dāng)我們選擇錯誤的方法來吃玉米的時候，就會攝取到很高的熱量，所以由此也可以看出，選擇吃一種食物的方法也是至關(guān)重要的，那么建議大家在生活中如果想要減肥的話，就要盡量的少吃一些油炸食物。

玉米怎么吃

中國人對于飲食的研究是不間斷的，而中國人研究出來的美食更是經(jīng)常受到全世界人們的喜愛，中國人在做飯的時候從來不怕麻煩，只怕不好吃，玉米作為一種粒兒狀的食物，其制作的方法是不是會受限制呢?那么今天我們就來聊一聊玉米這種食物該怎么吃。

1.其實并不像大家以為的，玉米是一種不好做菜的食物，相反，玉米是一種做菜的非常好的食材，而我們在制作玉米之前通常需要將玉米的粒兒取下來，或者將玉米切成小段狀，今天小編就來給大家介紹一道在我國東北地區(qū)非常受到人們喜愛的吃玉米的一種方法，這道菜的名字就叫做紅燒排骨燉玉米，當(dāng)然了，東北人也常稱這道食材為鐵鍋燉。

2.先將食材準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備一些豬身上的大排骨，還需要準(zhǔn)備幾穗玉米，另外需要準(zhǔn)備的就是一些輔助材料了，如八角，花椒，小蔥，白糖等等。

3.先將玉米的外皮和玉米須扒掉，然后我們?nèi)淼栋延衩浊谐尚《螤?，切好之后對其進行清洗，排骨進行一下焯水處理并用勺子撇去上面的沫。

4.鍋中加入油和白糖，熬制一會兒之后鍋中的白色會變成紅色，這個時候我們將排骨放入鍋中進行翻炒，炒的差不多了，我們再將玉米加入到鍋中，繼續(xù)將二者翻炒均勻，加入事先準(zhǔn)備好的配料。

5.取來一些清水，倒入鍋中，清水的量要適中，等待收湯之后就可以吃了。

這套紅燒排骨燉玉米的做法，雖然所需要經(jīng)過的工序比較多，但是制作出來的成品卻是又美味又好吃的，大家在家中接納客人的時候，就可以選擇制作這道菜，在食材方面大家也需要細點心哦。

玉米的做法

說起玉米這種食物的營養(yǎng)，功效以及口味，很多人肯定已經(jīng)垂涎三尺了，那么這個時候大家肯定會從超市購買一些玉米回家，而購買一些玉米回家之后，一些問題也接踵而至了，最重要的問題就是該怎樣去制作玉米呢，下面小編就來給大家介紹一下玉米的做法。

1.很多人可能會認(rèn)為玉米的長相不同于其他蔬菜，玉米是一個粒兒一個粒兒的，那么在制作玉米的時候是不是沒有什么制作方法呢，但事實并不是如此的，我們研究出了很多制作玉米的方法。而接下來小編想教給大家的是制作非常有名的松仁玉米的方法。大家需要事先準(zhǔn)備一些玉米和松子仁，另外還要準(zhǔn)備紅辣椒，尖椒，食鹽，色拉油，白糖和牛奶。

2.首先我們需要將玉米烀熟，等到玉米晾涼之后，我們把玉米上面的玉米粒兒搓下來，放在一個盤子中，當(dāng)然了，如果大家覺得這個過程比較麻煩，也可以直接從玉米上面將玉米粒搓下來，不過這種做法手會非常疼，建議可以買一些專門的取玉米粒兒的工具。

3.我們需要先將松仁炒一下，加油，加松仁翻炒一會兒之后，我們將松仁取出晾涼，再次把鍋打開，再次添油，這一次我們直接將玉米粒兒倒入鍋中，我們用勺子扒拉一會兒，切好紅辣椒和尖椒，并加入到鍋中，再加入適量的食鹽和白糖，然后將牛奶加入到鍋中，不需要加的過多。

4.牛奶快要靠干的時候，加入松仁進去，然后就可以取出來吃了。

今天小編給大家選擇的松仁玉米的口味是甜辣口的，一些不喜歡吃辣的人也可以用胡蘿卜來代替紅辣椒和尖椒，另外大家在炒松仁的時候要注意火候，千萬不要把火開得太大，因為那樣容易導(dǎo)致松仁糊了。

玉米不能和什么一起吃

說起玉米這種食物，其實很多人根本就不需要介紹就很了解，這是為什么呢?我們知道玉米是一種植物，而這種植物是一種比較耐寒抗旱的植物，所以在我國各地都有玉米的種植，所以大家對玉米這種食物是很了解的，那么玉米不能和哪些食物一起吃呢?

1.萬物相生相克的這一點大家都是很明白的，所以即便是玉米這種富含營養(yǎng)物質(zhì)的食物，我們在吃的時候也難免要注意，不能和一些其他的食物一起吃，而我們在吃玉米的時候，最不應(yīng)該搭配的就是田螺，大家千萬不要不以為意，當(dāng)玉米與田螺一起吃的時候，會引起出現(xiàn)中毒的癥狀，如果大家在家中一不小心將二者一起吃了，而且出現(xiàn)了中毒的一系列癥狀，建議趕快喝一些地漿水，因為這種毒可以用地漿水來解毒。

2.我們知道紅薯和玉米是兩類非常像的食物，而且紅薯也是屬于粗糧的，但是大家在吃玉米的時候，卻最好不要吃紅薯，因為如果二者一起吃會容易導(dǎo)致出現(xiàn)腹脹的現(xiàn)象，雖然沒有什么太過嚴(yán)重的后果，不過也要盡量避開。

3.海螺也就是生長在海水中的田螺，大家在吃玉米的時候也不要吃海螺，二者一起吃雖然不會導(dǎo)致出現(xiàn)玉米和田螺一起吃那么嚴(yán)重的后果，但是還是會避免不了的，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不舒服的現(xiàn)象。

4.玉米雖然有一些不可以一起吃的食物，但是玉米與一些其他食物搭配的時候，還可以起到更好的功效呢。

不能與玉米一起吃的食物，只有小便以上說的幾種，剩下的食物大家是都可以放心吃的，而且在大家吃玉米的時候，可以搭配著一些酸奶來吃，這樣更有助于幫助我們達到一個健胃消食的效果。

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