在我們的日常生活中很多人都是喜歡在烹飪的時候加入一些紫薯,紫薯的氣味是非常的獨特,而且紫薯的功效也是非常的顯著,但是人們對于紫薯的保存卻是不怎么的了解,我們想要利用好紫薯,就要知道紫薯的保存方法和功效,這樣才是能夠很好的幫助我們更好的利用。下面我們和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)一起看下。
紫薯怎么保存
方法一、冰箱保存。我們在平時就是可以利用冰箱來保存紫薯,冰箱里面的溫度是比較低的,可以很好的延長紫薯的保存時間,一般來說,生的紫薯在冰箱里面保存的時候是可以長達幾個月的。我們?nèi)绻侵笫斓淖鲜淼脑?,就是在冰箱里面無法長期的進行保存了,保存的是時間一般來說都是不能夠超過3天,所以紫薯在煮熟之后,我們盡可能就是要馬上吃掉了。
方法二、制成薯干。我們是可以將紫薯不能吃的那一部分切除了,然后是放入到高壓鍋里面進行煮,等到煮熟了冷卻了,就可以將紫薯的皮去掉,切成片,然后是放在通風(fēng)的和陽光充足的地方進行曬干了。
方法三、曬干。如果生紫薯的水分是比較多的話,一定是要擦掉了,然后是放在陽光充足,日照比較好的地方,將多余的水分除掉,因為水分過多的話,就是會導(dǎo)致紫薯的腐敗問題容易發(fā)生,我們除去了多于的水分就是可以在陰涼通風(fēng)的地方地方進行保存。
方法四、地窖儲存法。我們也是可以用濃度為70%的托布津浸濕紫薯,而且要對地窖進行消毒,然后就是將紫薯放入到地窖里面,因為地窖的溫度通常來說都是保持在10到15度之間,如果是想要保存紫薯比較多的話,就是可以很好的用這個方法來保存。
還有一種方法就是高溫儲藏了,在將紫薯放入地窖之后,燒火,將溫度升到35-38℃,而且是要保持2-3天,這樣是可以將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌都?xì)缌耍缓笫窃賹囟冉档?0-14℃低溫進行儲藏。這種效果是非常不錯的,但是成分是比較的高,操作起來也是比較 麻煩,所以對于大部分農(nóng)戶來說低溫存儲的方法是最為合適的。
紫薯可以放進冰箱嗎
紫薯是可以放在冰箱里面進行保存的,但是要注意保存的時間是不要太長了。紫薯的營養(yǎng)元素是非常的豐富的,保存的方法如果是不正確的話,就是會使得營養(yǎng)物質(zhì)流失的,我們是可以將紫薯保存在冰箱里面,但是時間長了就是會破壞紫薯的結(jié)構(gòu),所以最好是不要在冰箱里面長時間的保存。
紫薯放冰箱能放多久
熟紫薯
對于熟的紫薯來說,是可以在冰箱里面保存2到3天的,我們在保存熟的紫薯的很好,一定是要趁熱將紫薯密封好了,這樣紫薯受到的細(xì)菌污染是比較少的,存放的時間也是會相對相對來說長一些的。
生紫薯
如果是生紫薯的話,就是可以保持的時間長一些了,因為生紫薯只要是沒有變壞,就可以在冰箱里面存放幾個月,但是這樣就是會使得口感受到非常大的影響。
吃紫薯的好處
促進胃腸蠕動
紫薯里面是含有非常豐富的纖維素,我們食用紫薯是能夠增加糞便體積,能夠促進我們的腸胃蠕動,幫助清理腸道里面滯留的粘液、積氣和腐敗物,將廢物和毒素排出體外,使得大便暢通,改善我們的消化道環(huán)境,很好的防止胃腸道疾病的出現(xiàn)。
增強免疫力
紫薯里面是含有大量的黏液蛋白,這種物質(zhì)是能夠很好的防止我們的肝臟和腎臟結(jié)締組織出現(xiàn)萎縮的狀況,有利于提高身體免疫力,對于預(yù)防膠原疾病的發(fā)生,紫薯里面含有的礦物質(zhì)礦物質(zhì)也是能夠很好的維持調(diào)節(jié)身體功能。
紫薯是我們餐桌上非常常見的了,味道是非常的清新,吃起來是非常的讓人們非常享受,紫薯的功效是有很多的,可以很好的改善風(fēng)寒感冒,而且可以搭配在很多的菜肴里面,適合各個人群食用,大家不妨在平時多了解一些相關(guān)的做法,相信一定是不會讓大家失望的。
能冷凍保存。
紫薯中含有的主要成分是水分和淀粉,還含有一定的纖維素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等,不過都是不易變質(zhì)的成分,經(jīng)過冷凍也不會發(fā)生改變;同時,紫薯中還含有一些維生素和礦物質(zhì),冷凍之后成分幾乎不改變,因此是可以冷凍保存的。
一般來說,熟紫薯可以在冰箱存放2~3天,若是常溫條件能存放1~2天。如果熟紫薯出現(xiàn)顏色、氣味變化,很可能是變質(zhì)了,不建議繼續(xù)食用。
擴展資料 食用紫薯注意事項:
1、放過冰箱的紫薯一定要加熱過之后再食用,以免出現(xiàn)冰箱中的寒氣傷害身體的情況,加熱之后也能再次滅菌,對身體有好處。
2、放冰箱的紫薯消化難度大于剛剛蒸熟的紅薯,因此最好紫薯吃多少蒸多少,對身體有好處。
3、放冰箱的紫薯有回生情況,更容易導(dǎo)致脹氣的情況,因此食用放過冰箱的紫薯時,要減少食用量。
4、消化不良的人群不適合食用放過冰箱的熟紫薯,因為已經(jīng)加熱糊化的淀粉在低溫的情況下會發(fā)生回生的情況,更不易消化,有消化疾病的人群食用會加重消化的難度,導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的情況。
-紫番薯
1、放冰箱紫薯是生活中常見的一種糧作物,在冰箱的低溫條件下不僅可以抑制細(xì)菌滋生,還能減緩食物發(fā)芽、腐壞,因此可以將紫薯放冰箱保存,但由于紫薯中含有的淀粉含量豐富,低溫會破壞淀粉的組織結(jié)構(gòu),所以不宜存放太長時間。
2、晾曬干制要想將紫薯保存比較長的時間,那么可以將紫薯放在太陽底下晾曬,將其大部分水分晾干,之后再將紫薯放在陰涼通風(fēng)的地方攤開,這樣保存起來,不容易腐爛變質(zhì)。
3、高溫儲藏要是家里的紫薯比較多,那么在紫薯收獲后,將其處理干凈泥土,然后及時入窖,紫薯入窖后,燒火升溫到35-38℃,并保持2-3天,將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅,然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏,這樣可以保存比較長的時間。
煮熟的紫薯怎么保存?可以用冰箱冷藏。
煮熟的紫薯容易流失水分,適宜存放在陰涼的地方,冰箱冷藏溫度在0~8℃,能延長食物的保鮮期,因此建議將煮熟的紫薯存放在冰箱;煮熟的紫薯趁熱吃才好,這樣能更好的吸收營養(yǎng)物質(zhì),口感也比較好,而保存不當(dāng)?shù)陌l(fā)霉紫薯就不宜食用了,以免導(dǎo)致身體不適。
紫薯能冷凍保存嗎?紫薯是可以冷凍保存的。
紫薯中含有的主要成分是水分和淀粉,還含有一定的纖維素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等,不過都是不易變質(zhì)的成分,經(jīng)過冷凍也不會發(fā)生改變;同時,紫薯中還含有一些維生素和礦物質(zhì),冷凍之后成分幾乎不改變,因此是可以冷凍保存的。
從上述文章內(nèi)容大家可以得知,煮熟的紫薯可以冷藏保存,但是冷凍只能用來保存生紫薯,因為煮熟紫薯中水分比較多,冷凍的話就會破壞口感,所以一般只將生紫薯冷凍;其實除了低溫儲存外,還有一種儲存方法比較少見,那就是高溫保存,但這種方法一般用于工程大批量保存。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/155.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 蠶豆有毒嗎