紫薯不僅顏色好看,而且味道還很好。尤其是在冬季的時候,很多人都會購買來食用,但是在吃的時候,有人就有疑問了,要不要去皮吃?紫薯皮可以食用嗎?下面一起來看看。
紫薯皮可以吃嗎
紫薯皮是可以吃的。其實紫薯皮中也是有營養(yǎng)的,它是由日本進入我國的,紫薯的外皮不僅是紫色的,連果肉都是的。紫薯是富含礦物質(zhì)、維生素、淀粉、纖維等等的營養(yǎng)元素,所以也就備受大家的喜歡了?,F(xiàn)代人越來越追求健康生活理念,所以我們可以放心地食用,不過在食用之前一定要將其清洗干凈。
紫薯皮怎么吃
想要吃紫薯的外皮其實也是很簡單的,我們需要將紫薯清洗干凈,可以將其烤熟、蒸熟。吃的時候,直接撕了就吃。大家可不要小看紫薯皮的營養(yǎng)價值,與紫薯果肉的營養(yǎng)價值是同等的,但是一定要注意清洗干凈,否則會誘發(fā)腸胃疾病的。
吃紫薯的好處
1、美容養(yǎng)顏:紫薯中富含植物花青素,這種物質(zhì)的抗氧化能力是非常強的,可以有效的將體內(nèi)的自由基給清除了,從而幫助身體抵抗氧化,延緩皮膚衰竭的速度,美容效果是非常顯著的。
2、減肥瘦身:紫薯所含的熱量是不高的,食物只要熱量不高,食用的時候量也要把握好,那么就不會長胖。
3、防治便秘:紫薯中富含纖維素,它是可以使得腸胃蠕動速度加快,那么食物消化的速度也就會變快,從而及時的清理腸胃,不僅可以排毒,還能有效地預(yù)防便秘,促進腸胃的健康。
4、促進新陳代謝:紫薯的營養(yǎng)價值是極高的,富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素,進入人體之后,可以加快體內(nèi)的新陳代謝,從而增強機體的免疫力。
如何挑選紫薯
1、紫薯的形狀千奇百怪,但是我們在挑選的時候,盡量選擇長條形的,這種口感會比較好,圓滾滾的就不要選擇了。
2、紫薯的外表也一定要非常好看,若是有一些斑點了,等吃的時候,就會發(fā)現(xiàn)味道怪怪的,對于爛的紫薯也是不能食用的。
3、我們可以將紫薯放在鼻子前聞一聞,若是沒有異味,那么就可以選擇,若是有霉味就有毒素的,不可食用。
紫薯皮是可以食用的,所以大家在以后的生活中可以放心地食用,我們吃紫薯最好的方法就是將其蒸熟、烤熟,而且也要學(xué)會如何挑選紫薯。
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