柿子是我們生活中吃的比較多的一種食物,這種食物也是屬于水果的一種,其營養(yǎng)價(jià)值和甜美的口感,頗受人們的歡迎,那么柿子如何催熟呢?也有不少人有這樣的疑問,下面本文將為大家介紹一些方法。
1、用水浸泡
柿子直接采摘回來以后是不可以直接吃的,不像其他的水果一樣洗干凈了就能直接吃,是需要進(jìn)行處理才行的,要經(jīng)過特殊的處理后才能放心的食用,可以將柿子直接放到水中浸泡,浸泡的時(shí)間可以長一些,一般浸泡5天左右才能夠?qū)⑹磷拥臐度コV苯影咽磷臃诺剿爸谢蛘吲枥锩?,然后注入清水,水量要多一些,浸?天后就可以催熟了。
2、與蘋果放在一起
要想將柿子催熟的話,還可以選擇把柿子和蘋果放在一起,用這種方式也是可以讓柿子很快熟透的,可以選擇將柿子和蘋果放到一個(gè)塑料袋中,然后將塑料袋的口密封好,避免與空氣接觸,然后放置三天左右即可,跟其它的水果放在一起的話,可以加快它的氧化,能夠起到很好的催熟作用,與蘋果放在一起是非常有效的一種方法。
3、跟香蕉放在一起
還可以選擇把柿子和香蕉一起放到密封袋中密封好,用這種方法也是可以起到催熟效果的,把柿子和香蕉放在一起可以加快柿子的成熟時(shí)間。但是一定要注意,選擇的塑料袋一定要確保其密封性要好,因?yàn)橥ㄟ^完全的密封才能夠讓其催熟的效果更好。這種方法也是比較值得推薦的。
要想將柿子催熟的話,其實(shí)方法是有很多的以上介紹的,這幾種方法都是比較有效可行的,如果你不知道該如何將柿子催熟的話,那么不妨試一試以上這幾種方法。
柿子是常見的一種水果,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,柿子成熟期較集中,時(shí)間段,如果在完全成熟時(shí)采摘,不宜存放和運(yùn)輸,因此,一般都是還沒熟的時(shí)候就摘下運(yùn)送或者儲(chǔ)存,需要的時(shí)候要通過催熟食用。下面就為大家介紹柿子怎么催熟最簡單的方法。
柿子怎么催熟最簡單的方法
1.溫水浸泡
將柿果裝入清潔的缸內(nèi)(忌用鐵器),再注入40-50攝氏度的溫水,或四周圍用厚草簾包嚴(yán),溫度保持在40攝氏度左右,12-24小時(shí)便可脫澀成熟。
經(jīng)過高溫的環(huán)境能夠讓它快速的催熟,但是期間一定要進(jìn)行換水,差不多三個(gè)小時(shí)換一次,這樣持續(xù)兩天左右的時(shí)間,柿子就會(huì)被催熟,吃起來的口感就沒有那么澀口了,方法非常的實(shí)用。
2.水果
將采摘的生柿子與成熟的蘋果、梨等水果放在一起,一周左右就能食用。因?yàn)楣麑?shí)成熟時(shí)乙烯的作用,成熟的水果中含有大量的乙烯,釋放的乙烯就能催熟澀柿子,用塑料袋和成熟水果放一起扎緊成熟更快。
3.酒精
4.密封
將柿子裝進(jìn)塑料袋中,里面放一兩個(gè)熟蘋果或香蕉,把口扎緊,2-3天即可成熟并脫澀。原理是通過成熟果實(shí)釋放出乙烯來啟動(dòng)果實(shí)內(nèi)部的乙烯產(chǎn)生,達(dá)到催熟的目的。如果沒有蘋果相較,也可用梨或山楂之類的水果代替。
5.石灰水
配制澄清的石灰水,柿子與石灰水的比例大概10:1左右,倒入缸內(nèi),放入柿子,加水浸沒柿子,3-4天即可脫澀食用,這樣催熟柿子偏脆。
6.果肉浸泡
將一些小果、殘果(也可以用好果,只是比較浪費(fèi))搗爛后放在容器里,加水?dāng)嚢瑁谷胍呤斓氖磷?,加水至完全浸沒柿子,并將柿子輕輕攪動(dòng)浸泡2-3天就能食用。這樣催熟的柿子,味美爽口,保有原味,不易腐爛。
又到了可以吃柿子的季節(jié)了,而且有很多小伙伴們已經(jīng)開始購買柿子,除了可以直接食用,也可以做成其他一些美味的食物,比如柿子餅。但是大家在購買柿子的時(shí)候,會(huì)不會(huì)碰到這樣一個(gè)情況呢?買回來的柿子,吃的時(shí)候有點(diǎn)澀澀的,而且,這個(gè)口感不是很軟。那是因?yàn)橘I回來的柿子只是沒有熟透而已,有什么好的小竅門,可以快速催熟又硬又澀的柿子呢,方法當(dāng)然是有的。
生活中最常見的催熟方法就是用酒精催熟,相信大多數(shù)家庭都有一些白酒或者高度數(shù)的白酒。我們只需要在沒有成熟的柿子上面,稍微涂上一層白酒,不用太多,隨后把已經(jīng)涂過白酒的柿子用一只保鮮袋包起來,這時(shí)候要用繩子把保鮮袋扎緊,不要讓他與空氣接觸。這個(gè)方法對(duì)于催熟柿子來說比較常用的,只要把這個(gè)已經(jīng)處理過的柿子放在室溫就行了,基本上3~4天這個(gè)柿子就已經(jīng)變軟了,在吃的時(shí)候把它洗干凈就行了,這個(gè)方法是非常簡單的。
也可以選擇用蘋果進(jìn)行催熟,只要將未熟透的柿子與與蘋果放在一起,還是用同樣的方法,就是把蘋果和柿子一起放在保鮮袋里面,把袋口扎緊,這樣密封4~5天,也就會(huì)變熟了。當(dāng)然并不需要在袋子里面放很多的蘋果,只需要放一只蘋果就行了,同樣可以把這些柿子催熟,
雖然柿子口味是相當(dāng)不錯(cuò)的,但是在吃柿子的時(shí)候一定要加倍小心,如果你的腸胃道不是很好,建議不要吃這個(gè)柿子,如果是在空腹的時(shí)候也不要吃柿子,因?yàn)槭磷映远嗔撕苋菀咨山Y(jié)石,反而對(duì)身體是有害的,所以說吃柿子要適量,不要吃得太多,需要進(jìn)食其他一些食物的時(shí)候,才能夠吃。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/1442.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 紫菜炒飯的各種不同做法
下一篇: 干海參怎么樣泡發(fā)