推薦芝麻的吃法和存放方法

推薦芝麻的吃法和存放方法

芝麻是營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的一種食物了，在烹飪的時(shí)候我們是會經(jīng)常的用到芝麻的了，是可以讓我們把食物烹飪的美味可口的了，因此就讓很多人都喜歡吃芝麻了，那么對于我們來說應(yīng)該如何的吃芝麻好呢，一起看看芝麻的情況吧。

芝麻性味甘、平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用。除了大家熟知的烏發(fā)功效之外，黑芝麻還有很好的抗氧化功能，因?yàn)樗S富的油脂和維生素E，能 滋潤皮膚、補(bǔ)血通便，是養(yǎng)顏駐顏的保養(yǎng)佳品。

它還含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善，這對于女性朋友們來說也是很適合吃的哦，可以很好的保護(hù)皮膚健康。

此外，黑芝麻還具有益腦填髓的功效，對于一些肝腎不足所致頭暈?zāi)垦！⒂洃浟p退的人來說，多吃一些黑芝麻會極有益處，是可以很好的幫助我們保護(hù)大腦健康的，而且還可以有效的補(bǔ)足腎臟以及肝臟，好處無疑是巨大的，大家應(yīng)該經(jīng)常吃才行。

我們平日里吃到的芝麻制品多為芝麻醬和芝麻香油。吃整粒的芝麻對于營養(yǎng)的吸收來說并不是最好的，因?yàn)橹ヂ榈耐饷嬗幸粚由杂驳哪ぃ挥邪阉胨?，其中的營養(yǎng)素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃，這樣可以讓我們更好的去吸收和利用芝麻的營養(yǎng)價(jià)值，好處無疑是巨大的，大家需要重視才行哦。

買來的芝麻要用密封性好的容器來儲存，并存放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射。如果將芝麻炒熟晾干則更加利于存放，這樣就可以讓我們更好的去保存芝麻了，可以讓芝麻能夠得到長期的儲存，好處是比較大的，大家需要重視才行哦。

上面我們就給大家介紹了有關(guān)芝麻的情況，我們經(jīng)常的吃芝麻是很有好處的，而且我們還給大家推薦了芝麻的吃法，可以發(fā)現(xiàn)碾碎了吃芝麻好處就更多了，所以大家就應(yīng)該對芝麻有更多的了解，這樣才可以幫助我們更好的養(yǎng)生了哦。

怎樣保存芝麻

將芝麻放在干燥通風(fēng)處或者將芝麻放入冰箱冷藏處。
補(bǔ)充：
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì)；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥； 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。

熟芝麻怎樣保存 熟芝麻保存方式

1、熟芝麻可以用密封袋密封，保存一年沒有問題，而且最好不要放在潮濕的地方。

2、也不建議放在冰箱里，要保持通風(fēng)干燥，如果不小心潮了，可以放到微波爐里小火加熱2分鐘。

3、另外，芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸等物質(zhì)。

怎樣保存黑芝麻 存放黑芝麻的技巧

1、熟的黑芝麻是要放在密封的，陰涼的地方保存的，如果溫度太高，熟的黑芝麻容易變質(zhì)，然后需要放在玻璃罐中密封保存，如果需要食用的時(shí)候拿出來一部分就可以了。

2、不能長時(shí)間的暴露在空氣中，熟的黑芝麻就容易被氧化，那么就會加快食物的變質(zhì)或者氧化。熟的黑芝麻可以密封以后放在冰箱中保存。

炒熟的黑芝麻怎么保存 熟芝麻存放方法介紹

1、黑芝麻屬于油料作物的種子，含油量較高，油有一個(gè)易被光和空氣氧化的特性，所以炒熟的芝麻要密封，避光保存。低溫下更好些可以裝入礦泉水瓶子蓋緊，密封不錯(cuò)，放入冰箱的冷藏室為好。

2、黑芝麻也可以買生的，用的時(shí)候放到燒熱平底鍋或微波爐里烘一下，跟外面買的炒好的一樣的。

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