爆炒鴨胗怎么做

鴨胗作為我們平時(shí)生活中非常熟悉的一種食物，尤其對(duì)于特別喜歡吃肉類食物的人群，對(duì)鴨胗是非常熟悉，他吃起來不僅僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，鴨胗的做法有很多種，比如說它可以用來做鹽水鴨胗，小炒鴨胗等，今天來跟大家介紹爆炒鴨胗怎么做?

可以從市場(chǎng)上購(gòu)買回來一些新鮮的鴨胗，將它拿回來之后清洗干凈，然后再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜和干辣椒，切成末之后放入鍋中加入食用油，等油加熱之后再將蔥姜蒜爆香，然后再準(zhǔn)備一些豆瓣醬放進(jìn)去翻炒一段時(shí)間，再倒入適量的料酒，然后將鴨胗放進(jìn)去均勻的翻炒，等鴨胗快變色的時(shí)候我們還可以加入一些冬筍，然后再倒入適量的食用鹽均勻翻炒一段時(shí)間過后就可以出過這樣一道非常美味的爆炒鴨胗就做好了。

爆炒鴨肫相比較于鴨胗其他的做法來說是非常簡(jiǎn)單的，在平時(shí)生活中就可以將它作為一道特色菜品來使用，而且鴨胗中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，比如說其中富含一些優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)元素維生素等，但是其中富含的膽固醇和脂肪含量卻是非常低的，所以說老年人適當(dāng)吃一些也不會(huì)引起血液中膽固醇升高的現(xiàn)象，鴨胗富含的功效和作用也非常全面，比如說它可以提高身體免疫力，保護(hù)視力，而且還可以預(yù)防貧血等一系列功效，對(duì)我們身體健康有幫助。雖然鴨胗吃起來味道特別美味，但是他也不適合多吃的，因?yàn)槌远嗟脑捜菀滓鹣涣肌?/p>

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