海棠果的做法
想必大家都應(yīng)該吃過海棠果,這是一種頗具風(fēng)味的食材,而且也是比較珍貴的,海棠果的做法是有很多的,不少朋友雖然喜歡吃海棠果,但是對(duì)于具體的做法可能并不了解,接下來就讓本文來為大家做出介紹。
1、海棠果沙拉
海棠果可以做成沙拉,做成的沙拉是比較具有特點(diǎn),味道和營(yíng)養(yǎng)都很不錯(cuò),首先要選擇3~5個(gè)海棠果將其清洗干凈,然后將果肉取出來,切成塊狀放入碗里面,在倒入半斤左右的新鮮酸奶攪拌均勻,然后再將其放到冰箱的冷藏室里面冷藏,半小時(shí)后拿出來享用,會(huì)感覺到非常的清涼可口,而且能夠生津止渴。
2、海棠果干
海棠果還可以做成海棠果干,這種做法是比較常用的一種做法。先要準(zhǔn)備適量的海棠果,將其切開,晾干,盡量讓其中的水分只保留30%,做好的海棠干可以保存很久很久,那個(gè)時(shí)候可以拿出來用蔗糖水沖泡,會(huì)非常的酸甜可口,而且香氣逼人,吃海棠果干可以起到開胃健脾,清熱瀉火的作用,食療效果是非常突出的。
3、海棠果罐頭
海棠果做成罐頭也是很特殊的一種做法,要準(zhǔn)備適量的海棠果,將其清洗干凈,然后全部放到砂鍋里面煮,再加入少量的鹽,直到海棠果被煮開花后,在將其全部裝到碗里面冷卻,冷卻后再放到密封的玻璃容器中,將口密封好,最好是放到冰箱的冷藏室里面冷藏保存,吃的時(shí)候拿出來即可。吃海棠果罐頭,可以品嘗到非常甘甜的口感,而且能夠促進(jìn)食欲。
海棠果的做法確實(shí)很多,不同的做法可以帶來不同的特色,以上這幾種做法都是非常值得大家嘗試的,不僅口味鮮甜,而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高。
海棠果糖水的做法
說到海棠果,相信大家都應(yīng)該比較熟悉,因?yàn)檫@種食材非常的營(yíng)養(yǎng)美味,而且具有很高的藥用價(jià)值。用海棠果可以做成很多特色美食,尤其是將其做成海棠果糖水,非常受歡迎,下面我們來聊一聊具體的做法。
1、海棠果糖水的做法
海棠果糖水的做法其實(shí)是非常容易的首先要準(zhǔn)備適量的海棠果,放到清水中徹底的清洗干凈,然后再將其全部都放到砂鍋里面,加入適量的清水和適量的白砂糖,直到將其煮開至濃稠狀后即可。在煮的過程中盡量先用大火,煮開以后再改用中火,慢慢的煮,這樣才能夠?qū)⑵渲械闹喝恐蟪鰜怼?/p>
2、海棠果的做法要求
雖然制作海棠果糖水的方法比較容易,但是也是需要大家注意一些事項(xiàng)的,在制作海棠果糖水之前一定要準(zhǔn)備好新鮮優(yōu)質(zhì)的海糖果,而且要將海糖果徹底的清洗干凈,盡量把果肉取出來,這樣才能夠使做出來的海棠果糖水更加的衛(wèi)生健康,還有要注意所放入的白砂糖的量不能太多,否則會(huì)影響到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、海棠果糖水的特點(diǎn)功用
做好的海棠果糖水,喝起來的感覺是比較甘甜的,讓人覺得非常的舒適,而且喝海棠果糖水具有開胃健脾的作用,如果出現(xiàn)了食欲不振或者是消化不良的話,那么都是可以通過服用海糖果糖水來進(jìn)行調(diào)節(jié)的,而且服用海棠果糖水,還具有生津止渴的作用,尤其是在氣溫過高的時(shí)候喝一些海棠果糖水,可以起到一定的調(diào)節(jié)效果。
如果你想自己動(dòng)手制作海棠果糖水的話,那么以上介紹的方法不妨作為參考,具體的制作方法其實(shí)還是比較容易的,而且其口味也是非常純正的,希望本文的講述可以幫到大家。
海棠果醬的做法
如果你喜歡吃海棠果的話,那么相信你肯定不會(huì)討厭吃海棠果醬,因?yàn)楹L墓u非常的美味,但是很多人不知道海棠果醬的做法,下面不妨跟隨本文一起來詳細(xì)的探討一下,希望能對(duì)大家提供一些幫助。
1、海棠果醬的原料選擇
制作海棠果果醬,首先要把材料全部都準(zhǔn)備好,所需要的材料主要有兩斤左右的海棠果和一斤左右的白糖,以及一個(gè)新鮮的檸檬,這些材料是不可以缺少的,因?yàn)橐胱龀稣诘暮L墓u的話,那么必須要用料齊全,而且要用料精細(xì)選擇的海棠果,一定要確保是新鮮優(yōu)質(zhì)的,否則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感都得不到保障。
2、海棠果醬做法
先要把準(zhǔn)備好的海棠果全部都清洗干凈,然后將外皮去除果和去除,再將果肉切成塊,然后將果肉放到碗里面,加入糖腌制大概10個(gè)小時(shí)左右,再將準(zhǔn)備的檸檬擠出汁,倒入到海棠果里面,然后一起放入鍋中,加入少量的清水,用小火煮半個(gè)小時(shí),煮好以后,冷卻后再將其裝到密封的容器中,然后再將其放到冰箱中冷藏即可。
3、海棠果醬的特點(diǎn)
海棠果醬做好以后的色澤是比較艷麗的,讓人看著就比較的有食欲,聞起來非常的清香,吃起來甘甜可口。吃海棠果果醬可以很好地品嘗到海棠果的特殊美味,如果單獨(dú)吃的話可能會(huì)比較的膩口,可以將其作為調(diào)料,配合面包之類的食物一起吃,不僅能夠增加其口感,還能增添很多營(yíng)養(yǎng),通過吃海棠果醬可以提升食欲。
海棠果醬的做法確實(shí)是比較簡(jiǎn)單的,而且海棠果醬的口味是非常鮮甜的,如果想吃海棠果醬的話,那么可以自己動(dòng)手制作,具體的方法可以參照上文的講述來進(jìn)行。
海棠果罐頭的做法
海棠果在日常生活中是特別受歡迎的一種蔬菜佳品,主要是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,而且它吃起來的口感特別的甘甜,海棠果可以用來做成海棠果罐頭尤為獨(dú)特,下面我們來聊一聊海棠果罐頭的具體做法。
1、海棠果罐頭的用料
要制作海棠果罐頭,那么所選用的材料是需要準(zhǔn)備齊全的,而且需要用料精細(xì),主要的材料有海棠果三斤左右,200克冰糖以及適量的清水,我需要的這些材料看起來是比較少的,但是海棠果的選擇是非常有講究的,一定要選擇優(yōu)質(zhì)新鮮,沒有出現(xiàn)任何變質(zhì)的海棠果,只有優(yōu)質(zhì)的海棠果才能夠做出正宗的海棠果罐頭。
2、海棠果罐頭的做法
首先要把海棠果處理干凈,把海棠果的兩端都切掉,然后清洗干凈備用,在鍋里面放入少量的清水,將清水用大火燒熱,然后再把冰糖放進(jìn)去熬融化,然后再將海棠果也放進(jìn)去蒸,大概20分鐘左右,等海棠果全部裂開后即可,然后把海棠果撈起來放涼后,在裝入玻璃瓶中,把冰糖水也倒進(jìn)去,淹沒起來,最后放到冰箱中冷藏即可。
3、海棠果罐頭的特點(diǎn)
海棠果罐頭的味道是非常甘甜的,而且色澤非常的鮮艷,讓人看著就非常的想吃,吃海棠果罐頭不僅可以品嘗到海棠果帶來的特殊美味,而且還可以起到很好的保健療效,通過吃海棠果罐頭能夠生津止渴,滋補(bǔ)強(qiáng)身,調(diào)理脾胃,所以海棠果罐頭絕對(duì)是不容錯(cuò)過的一道營(yíng)養(yǎng)保健的美食。
海棠果罐頭確實(shí)是非常值得推薦的一道食療佳品,不僅美味可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高,如果想吃海棠果罐頭的話,那么可以自己參照以上介紹的方法來動(dòng)手制作。
紅酒燉海棠果怎么做
海棠果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的,而且具有很好的藥用價(jià)值,所以一直以來都深受人們的青睞。買糖果還可以做成很多的保健食療,尤其是將其做成紅酒燉海棠果,下面我們就來聊一聊紅酒燉海棠果的具體做法。
1、紅酒燉海棠果的選擇材料
首先要準(zhǔn)備一斤左右的海棠果和適量的紅酒以及適量的冰糖,還要準(zhǔn)備適量的清水。制作紅酒燉海糖果,其實(shí)具體的做法是很容易的,但是在制作前對(duì)于材料的選擇是不可以馬虎的,必須要選擇優(yōu)質(zhì)的材料才能夠進(jìn)行制作紅酒燉海糖果,如果材料不夠優(yōu)質(zhì)的話,那么就做不出正宗的味道,所以大家一定要確保其用料要好。
2、紅酒燉海棠果的做法步驟
首先把準(zhǔn)備好的海棠果放到清水中浸泡清洗干凈,一定要將底部的蒂去掉,一起處理干凈后將其放到鍋里面,然后再把準(zhǔn)備的紅酒倒進(jìn)去,再加入準(zhǔn)備的水,量盡量要淹沒海棠果,然后加入準(zhǔn)備的冰糖,用大火燒開,燒開以后再用小火煮,大概一刻鐘后即可,最后等其冷卻后裝到密封容器中,放到冰箱中冷藏。
3、紅酒燉海棠果的特色
紅酒燉海棠果吃起來的口感是非常鮮美的,而且滋補(bǔ)的性能也是特別好的,如果平時(shí)自己的體質(zhì)比較虛弱的話,那么就非常適合制作紅酒燉海糖果來服用,不僅可以起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用,而且還可以養(yǎng)血美容,對(duì)氣血不足的人也有很好的調(diào)節(jié)作用,最值得一提的是,吃起來的,口味也非常的清甜。
紅酒燉海棠果的做法,相信通過以上的講解,大家應(yīng)該有一定的認(rèn)識(shí)了,如果想自己動(dòng)手制作的話,那么上文介紹的方法可以作為參考,不僅制作簡(jiǎn)單,而且口味好,保健效果也很不錯(cuò)。
可以吃,但是會(huì)很澀口,因此可以將沒熟的海棠果用蜂蜜腌制一下,下面介紹做法:
準(zhǔn)備材料:海棠果10個(gè)、蜂蜜120ml
制作步驟:
1、因?yàn)楝F(xiàn)在的海棠果還沒熟,口感澀,因此做成蜂蜜漬海棠果
2、蜂蜜和未成熟的海棠果準(zhǔn)備好,備用
3、海棠果切薄片,放入瓶中,加滿蜂蜜。(最好邊切邊加蜂蜜,防止果片變黑不好看)
4、密封3到5天即可
5、成品,可以泡水,也可以直接食用,解決了未成熟的海棠果澀口的問題
蜜餞海棠是一道色澤金黃,汁液清亮,香甜可口的美味食品。
原料配方
鮮白海棠32.5千克,白砂糖30千克,0.5%的亞硫酸氫鈉溶液50千克
制作方法
1.選料:選用品種優(yōu)良的白海棠,剔除20克以下的小果及病蟲害,斑疤、破裂、變色等不合格果。
2.刺孔:先將海棠用清水洗滌干凈,果柄留2厘米長(zhǎng),多余的剪去。然后用刀挖去花萼,再用刺孔機(jī)在果身上均勻刺孔。
3.浸硫:將處理好的果實(shí)倒入濃度為0.5%的亞硫酸氫鈉溶液中浸泡,時(shí)間約1小時(shí)左右,然后撈出用清水漂洗干凈。
4.煮制:先配成濃度為55%的糖液,用絹羅或紗布過濾。然后將海棠及為果實(shí)重量1.5倍的糖液一起倒入煮鍋內(nèi),用大火煮沸。煮沸后,立即壓火,改用文火熬煮,使鍋內(nèi)保持輕微的沸騰狀態(tài);同時(shí)應(yīng)輕輕翻動(dòng),使果實(shí)均勻吸收糖液。此時(shí)切忌使用大火,否則容易引起果脫皮使果煮爛。煮至果實(shí)表面產(chǎn)生細(xì)小裂紋,變得透明,用手捏感到綿軟時(shí)即可端鍋離火。
5.冷卻:用竹笊籬將果實(shí)撈出,放在瓷盤或木槽中冷卻。在冷卻過程中可將果實(shí)輕輕翻動(dòng),以免粘在容器上造成破損。
6.包裝:將剩余的糖液再經(jīng)過濾后,與果實(shí)混合,一同裝入已徹底消毒過的玻璃瓶中封嚴(yán)貯存,如前店后廠,也可散裝銷售。
方法一
材料:海棠果、橙子、茶葉、果醬。
做法:1.首先將所有的材料全部準(zhǔn)備好。
2.首先將海棠果清洗干凈以后,去核切成小丁備用。
3.將新鮮的橙子清洗干凈后,用鹽揉搓掉表面的果臘,然后再次清洗干凈,將橙子的皮切下。
4.去掉橙子里面的白色部分以后,取出果肉備用。
5.將準(zhǔn)備好的橙子皮、茶包放入到鍋內(nèi),加入清水浸泡大約30分鐘。
6.將準(zhǔn)備好的海紅果放入到鍋內(nèi),大火煮開10分鐘以后,蓋上蓋子燜5分鐘。再加入適量的橙子肉和海棠果丁。
7.*后加入適量的果醬或者蜂蜜調(diào)味后就可以食用了。
方法二
材料:海紅果、白糖。
做法:1.首先將所有的材料全部準(zhǔn)備好。
2.將還紅果清洗干凈以后,去核將果肉切丁備用。
3.鍋內(nèi)加入適量的清水,加入適量的海紅果,大火煮開。
4.再加入適量的白糖,煮的同時(shí)需要不斷地?cái)嚢琛?/p>
5.直到果肉全部煮的軟爛的時(shí)候,將煮好的果汁放入到料理機(jī)內(nèi)打成果醬。
6.*后晾涼裝入到瓶中,食用的時(shí)候直接取出就可以了。
海紅果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海紅果是一款兼具食用、藥用價(jià)值的水果,同時(shí)其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的,其中富含人體所需的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)元素。食用方法更是多種多樣,無論是果醬、果醋、果酒都是很好制作的。
1.有助于生津止渴:還紅果內(nèi)富含豐富的糖類、有機(jī)酸以及多種礦物質(zhì)元素,在補(bǔ)充細(xì)胞分泌的同時(shí),還可以起到生津止渴的作用。
2.有助于健脾開胃:豐富的有機(jī)酸富含在海紅果內(nèi),而有機(jī)酸的主要作用是可以促進(jìn)消化液的分泌,對(duì)于消化不良問題有著不錯(cuò)的緩解作用。
3.有助于增強(qiáng)免疫力:海紅果內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分是非常豐富的,在滿足身體各項(xiàng)機(jī)能需求的歐諾個(gè)時(shí),還可以起到為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)免疫力的效果。
4.有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松:豐富的復(fù)合物根皮*富含在海紅果內(nèi),它的主要作用是可以減少和炎癥相關(guān)的骨質(zhì)流失。同時(shí)在維持身體內(nèi)雌激素水平的同時(shí),可以起到降低患上骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。
海紅果的食用注意事項(xiàng)
相對(duì)于其他的水果來講,實(shí)際上海棠果并沒有太多需要我們注意的事項(xiàng),絕大多數(shù)人都是可以直接食用的。只不過任何的水果都有刺激胃酸分泌的效果,因此建議患有胃酸過多或者是胃潰瘍的人群一定要少吃的。
不過在食用搭配上有一些我們需要注意的問題,其中海棠果*好不要和黃瓜一起吃,這是因?yàn)樵邳S瓜成分中含有大量的維生素的分解酶,如果這兩種食物搭配的情況下,這種分解酶會(huì)破壞掉海紅果內(nèi)的維生素C,從而影響身體對(duì)于維生素C的吸收。
海紅果怎么挑選
1.海紅果的顏色:大家在選購(gòu)海紅果的時(shí)候,并不是像其他的水果黃里透紅的,并且表面上看有一絲絲的紅才好,而是顏色越紅的越甜。這類的海紅果的水分是比較足的,同時(shí)口感上也會(huì)非常的清脆。
2.海紅果的條紋:在挑選海紅果的是偶,需要看海紅果表面條紋是不是多,一般是條紋越多的越好,但不是裂開的,裂開的反而是不好的。
3.海紅果的新鮮程度:海紅果選購(gòu)的時(shí)候也是遵循著越新鮮越好,可以看一下海紅果的蒂如果是淺綠色的,那么說明果子剛采摘下來沒多久,如果海紅果蒂越枯黃,說明采摘下來已經(jīng)很久了,一般海紅果蒂的那個(gè)眼越深果子越甜。
4.海紅果的觸感:在選購(gòu)海紅果的時(shí)候,可以按壓一下海紅果,比較容易按壓下去的比較甜,通常表皮越光滑的果子越酸。
5.海紅果的重量:同等大小的海紅果,重量越重,那么里面的水分也就越多,果子也就越甜。
主料:海棠果500g
輔料:清水適量、冰糖適量
步驟一:海棠果用鹽水浸泡30分鐘。
步驟二:洗凈去掉根蒂。
步驟三:放入鍋中加適量清水,能夠蓋住海棠果即可。
步驟四:水開后加入冰糖。
步驟五:繼續(xù)熬煮至海棠果有裂紋就可以盛出享用了。
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