說(shuō)到海膽大家應(yīng)該都不會(huì)陌生,因?yàn)樵谖覀兩钪泻D懯潜容^常見(jiàn)的,海膽可以做成很多美食供人們享用,不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,那么海膽該如何進(jìn)行保存呢?這是很多人都比較疑問(wèn)的,下面就讓本文來(lái)為大家講述方法。
海膽如何保存
1、用海水保存
我們?cè)谑忻嫔腺?gòu)買的很多海膽其實(shí)都是死的,海膽一旦死了以后如果保存不當(dāng)?shù)脑?,那么就?huì)出現(xiàn)變質(zhì),所以選擇好保存方法是很重要的,可以選擇用海水來(lái)進(jìn)行保存,海水保存的話一般針對(duì)于活的海膽,海膽在打撈上來(lái)以后直接用一個(gè)裝滿海水的容器來(lái)裝海膽,這樣的話可以讓海膽在里面存活三四天,能保證其品質(zhì)。
2、冷藏保存
可以選擇冷藏保存的方法來(lái)對(duì)海膽進(jìn)行保存,這種保存方法是慣用的一種保存方法,直接把海膽裝到保鮮袋中,然后放到冰箱的冷藏室里面冷藏保存,但是冷藏保存的時(shí)間是有限制的,雖然冷藏保存能夠起到一定的保存作用,但是海膽是非常容易出現(xiàn)變質(zhì)的,所以盡量在短時(shí)間內(nèi)將它吃完,保存時(shí)間盡量不能超過(guò)兩天。
3、用沙冰保存
把海膽放到沙冰中也能夠起到一定的保鮮作用,首先需要準(zhǔn)備大量的沙冰,然后將海膽直接埋到沙冰中,盡量把海膽掩蓋起來(lái),這樣的話可以保證其新鮮度,但是也是有保存期限的,最多不要超過(guò)三天,而且在此過(guò)程中要定時(shí)更換沙冰,不要將其等化掉以后再更換,這種保存方法大家也可以試一試。
海膽的保存方法是很多的,上述介紹的這幾種大家都可以試一試,但是無(wú)論是哪一種保存方法,都是有時(shí)間限制的,為了保證所吃的海膽是新鮮的,我們一定要在最短的時(shí)間內(nèi)將其吃完。
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