有關(guān)鴿子的營(yíng)養(yǎng)功用詳細(xì)介紹

有關(guān)鴿子的營(yíng)養(yǎng)功用詳細(xì)介紹

鴿子是一種鳥(niǎo)類(lèi)，這種鳥(niǎo)是非常有特點(diǎn)的，現(xiàn)在很多人都喜歡養(yǎng)一些鴿子，作為賽鴿，經(jīng)濟(jì)價(jià)值是很高的。鴿子還可以做成一些菜肴來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。下面小編將為大家詳細(xì)介紹有關(guān)鴿子的營(yíng)養(yǎng)功用，希望能讓大家對(duì)鴿子有更進(jìn)一步的了解。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鴿子肉中的蛋白質(zhì)含量很高，而且都是優(yōu)質(zhì)蛋白，很容易被人體所消化和吸收，最值得一提的是，鴿子肉中的脂肪含量也很低，是非常適合人類(lèi)食用的一種健康肉類(lèi)。除此之外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，可以養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)，能夠用于治療脫發(fā)，白發(fā)的情況。

2、乳鴿的骨內(nèi)中的軟骨素含量很高，這種物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，藥理功效很突出，它可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。吃鴿子肉還可以加快創(chuàng)傷的愈合，這是因?yàn)槿轼澓休^多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。

3、鴿子的肝中含有非常優(yōu)質(zhì)的膽素，這可以降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化，保護(hù)心血管系統(tǒng)。在民間稱(chēng)鴿子為甜血?jiǎng)游?，出現(xiàn)貧血的人經(jīng)常食用鴿子可以養(yǎng)血補(bǔ)血。

鴿子的功效與作用

1、鴿子肉中的藥理用途非常廣泛，中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉性平、味甘、咸，歸肝、腎經(jīng)，食用鴿子可以滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等，有這些病癥存在的病人食用鴿子可以改善這些病癥。

2、鴿子中的營(yíng)養(yǎng)元素可以滋補(bǔ)強(qiáng)身、改善體虛、壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神、提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，適合高血壓、高血糖、記憶力下降的人群食用。

3、食用鴿子還可以對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退起到很好的治療調(diào)理作用，療效理想。

通過(guò)介紹我們了解到，鴿子的營(yíng)養(yǎng)功用確實(shí)非常多，在日常生活中經(jīng)常吃一些鴿子來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是很不錯(cuò)的選擇。鴿子肉不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以，調(diào)理身體，改善一些病癥，有比較好的輔助治療效果。希望通過(guò)小編的詳細(xì)介紹后，能讓大家對(duì)鴿子有進(jìn)一步的了解。

鴿子有什么營(yíng)養(yǎng)？

普通鴿子蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。
元寶鴿具有補(bǔ)血活血、促進(jìn)發(fā)展發(fā)育、延緩衰老等功能，適宜腎虛體弱、心神不定、體力透支等人群食用。信鴿是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的鳥(niǎo)類(lèi)，里面含有較多的蛋白質(zhì)和較少的脂肪。適量食用一些鴿子能有效地促進(jìn)新陳代謝，而且不會(huì)導(dǎo)致肥胖。鈣離子、鐵離子、銅離子等含量較高，能提高骨骼的強(qiáng)度，具有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的功效。

吃鴿子有什么好處 有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鴿子在古代的時(shí)候常用于傳信，鴿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的高。它既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)的滋補(bǔ)品，而且還高蛋白低脂肪。在民間自古以來(lái)就有一鴿勝九雞的說(shuō)法。本期的健康飲食文化，為你解析。

吃鴿子有什么好處

一、美容美顏，強(qiáng)身健體，常葆青春活力

鴿肉富含各種營(yíng)養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營(yíng)養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進(jìn)性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，達(dá)到延年益壽的目的。

二、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨，增進(jìn)人體機(jī)能

乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤(rùn)肺明目擊，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)，是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長(zhǎng)青春。

三、加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于各類(lèi)手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤(rùn)。

四、增智補(bǔ)腦、延年益壽

鴿腦中富含腦磷脂，能促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增，對(duì)于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。

五、治療失眠和神經(jīng)衰弱

藥療方：鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮(zhèn)痛的良效，增強(qiáng)消化，治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等功效。

六、改善毛發(fā)脫落，預(yù)防腰腿痛、風(fēng)濕和神經(jīng)病

鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對(duì)腰腿痛等癥狀有治療作用，需經(jīng)常站立者及一些體力勞動(dòng)者常發(fā)腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對(duì)男性陰囊濕疹有療效。

鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只（80-100克）天天吃沒(méi)問(wèn)題的！鴿子肉的脂肪含量?jī)H為0.3%，低于其他肉類(lèi)，是人類(lèi)理想的食品。鴿子蛋被人稱(chēng)為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法。

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。雖然人們都認(rèn)為鴿湯、雞湯能補(bǔ)身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內(nèi)。若是孕婦不經(jīng)常活動(dòng)，則導(dǎo)致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對(duì)孕婦不好，長(zhǎng)期下來(lái)還會(huì)對(duì)寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。

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