在日常生活中,很多人不知道一些蔬菜也有防癌、抗癌的作用,其實很多蔬菜都一定的防癌作用。在日常飲食當(dāng)中,多吃一些這樣的蔬菜能夠降低我們得癌癥的幾率,那么抗癌蔬菜有哪些呢,我們一起來了解一下。
1、紅薯
紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質(zhì),就是糖脂。另外,紅薯中還有一種活性物質(zhì)是脫氧異雄固酮,它能夠抑制和殺滅癌細胞,還能夠防止乳腺癌和結(jié)腸癌。
2、洋蔥
洋蔥中含有櫟皮黃素,它是最有力的天然抗癌物質(zhì)之一,它可以抑制多種致癌物質(zhì)的活性,還可以防止癌細胞的生長。
3、胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的維生素和各種微量元素,經(jīng)常食用胡蘿卜,可以降低人體患肺癌的幾率。
4、花椰菜
經(jīng)常食用花椰菜,能夠誘導(dǎo)體內(nèi)生成一種有解毒作用的酶,還可以預(yù)防肺癌、胃癌和食管癌。
5、西紅柿
西紅柿中含有番茄紅素,有研究發(fā)現(xiàn),老年人經(jīng)常吃西紅柿,可以降低老年人患胰腺癌的風(fēng)險。
6、卷心菜
卷心菜中含有大量的果膠和粗纖維,它能夠阻止腸道吸收毒素,還能夠促進排便,有預(yù)防腸癌的作用。另外,經(jīng)常食用卷心菜,還可以降低膀胱癌的發(fā)病率。
7、蘆筍
蘆筍具有防止癌細胞擴散的作用,它對膀胱癌、肺癌和腎結(jié)石都有特殊療效。在西方國家,營養(yǎng)學(xué)家都認為蘆筍是一種全面的抗癌食物。
8、香菇
近年發(fā)現(xiàn),香菇對癌癥有一定的治療作用,經(jīng)常食用香菇,能明顯增強機體的抑癌能力。
9、花菜
花菜也有很高的抗癌作用,它能夠預(yù)防胃癌、肺癌和食管癌。
10、茄子
茄子可以說是癌癥的“克星”,它里面含有龍葵素,可以防治胃癌和子宮頸癌。
1、豆芽菜
豆芽多在棚室等保護地生產(chǎn),不受外界環(huán)境影響,不要陽光直射,在生產(chǎn)過程中一般不用化肥、激素和農(nóng)藥、無公害的蔬菜,屬于綠色食品。豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等,又稱如意菜。食用豆芽始于宋朝,豆芽與筍、菌并列為素食鮮味三霸。豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養(yǎng)成份,具有養(yǎng)顏預(yù)防腫瘤的功效。
2、韭黃
韭黃是韭菜通過培土、遮光覆蓋等措施,在不見光的環(huán)境下經(jīng)軟化栽培后生產(chǎn)的黃化韭菜。韭黃以幼嫩的葉供人們食用,不但營養(yǎng)豐富,還具有一定的食療保健作用,因此為人們所喜愛。
3、木耳菜
別稱潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉,菊三七屬植物,多年生高大草本,高1.5-2米?;ü?-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食,質(zhì)地柔嫩軟滑,營養(yǎng)價值高??勺鳒恕⒈?、燙食、涼拌等,其味清香,咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。其在南北方普遍栽培,在南方熱帶地區(qū)可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。
4、白菜
原產(chǎn)于中國北方,是十字花科蕓薹屬用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結(jié)球甘藍,即"圓白菜"或"洋白菜"。引種南方,南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。
5、芥菜
中國著名的特產(chǎn)蔬菜,原產(chǎn)中國,為全國各地栽培的常用蔬菜,多分布于長江以南各省。芥菜的主側(cè)根分布在約30厘米的土層內(nèi)莖為短縮莖,葉片著生短縮莖上,有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀,葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅。歐美各國極少栽培,起源于亞洲。李時珍著《本草綱目》記載了醫(yī)用芥菜的醫(yī)用價值。芥菜喜冷涼潤濕,忌炎熱、干旱,稍耐霜凍。
參考資料:-豆芽菜
參考資料:-韭黃
參考資料:-木耳菜
參考資料:-白菜
參考資料:-薺菜
癌癥是近年來發(fā)病率非常高的疾病,有的人在患上癌癥以后就會失去治療的信心,雖然現(xiàn)在醫(yī)療非常的發(fā)達,可是想要治愈癌癥還是比較困難的。告訴大家,平時我們可以通過飲食來預(yù)防癌癥的出現(xiàn),下面就為大家推薦一些可以輕松抗癌的食物。
(1)茄子:“ 霜打茄子”是好藥
中藥許多方劑及民間驗方中,時常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據(jù)表明,茄子具有抗癌功能。茄子中有一種無毒的物質(zhì),這種物質(zhì)在治療胃癌子宮頸癌上面有著很大的功效,特別適合人們食用。而且茄子中含有豐富的生物堿,這些物質(zhì)可以很好的抑制癌細胞的擴散,茄子中其他的營養(yǎng)元素也是抗癌的好幫手。
(2)苦瓜:李時珍稱其為“一等瓜”
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重,不少人很“好”這一口,也有人對其敬而遠之??喙鲜呛艹R姷氖卟耍贿^有人喜歡有人不喜歡。其實平時吃一些苦瓜的好處是很多的,高血糖的人吃一些苦瓜可以很好的降血糖,還能起到降血脂的功效??喙侠锩婧锌鼘幍鞍?,這種物質(zhì)可以很好的抗癌。
(3)海帶:可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為“昆布”,可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶中的碘元素可以治療大脖子病,其實海帶中還含有鎘元素和鍶元素,這兩者元素結(jié)合可以很好的抗癌,還能將體內(nèi)的細菌殺死,同時幫助身體排出毒素,還能抑制癌細胞的擴散,非常適合抗癌食用。
癌癥的危害非常的大,要想遠離癌癥,我們平時需要多吃一些可以抑制癌細胞生長的食物,這樣身體才能健康。從上述的知識我們可以看出,預(yù)防癌癥的食物還是很多的,這些食物雖然很廉價,但是防癌的作用還是非常的明顯的。上述就是防癌的食物,希望可以幫助到大家。
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