豬脖子骨怎么燒好吃

豬脖子骨怎么燒好吃

豬脖子骨也就是豬頸骨，相信很多人都是很喜歡吃的，它的味道也的確不錯(cuò)，可以和其他的食材搭配在一起吃，這樣就能讓營(yíng)養(yǎng)變得更加充分，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下豬脖子骨怎么燒好吃。

豬脖子骨怎么燒好吃

先準(zhǔn)備一些質(zhì)量比較好的豬脖子骨，再準(zhǔn)備配料，鍋中加入適量的水，把豬脖子骨放進(jìn)去，然后加冰糖，生姜片，大火煮上幾分鐘，然后再撈出來，血水去除清洗干凈水分瀝干，準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，里面加入適量的水，煮開以后就把豬脖子骨，花椒，茴香，八角，蔥，蒜，生姜放進(jìn)去，用大火煮開，然后再改成小火繼續(xù)燉煮幾個(gè)小時(shí)，再添加冬瓜繼續(xù)煮上十幾分鐘就可以盛出來吃了。

豬脖子骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬脖子骨里面含有維生素，脂肪以及蛋白質(zhì)，而且骨黏蛋白以及骨膠原，磷酸鈣的含量也非常豐富，可以用來燉煮成湯喝，一邊喝湯一邊吃肉，非常的美味，而且豬脖子骨可以和很多食物搭配在一起熬煮，像蘿卜，蓮藕，玉米等都能補(bǔ)充所需要的蛋白質(zhì)，達(dá)到強(qiáng)壯身體作用。很多人到了寒冷的冬季，皮膚變得非常干燥，這個(gè)時(shí)候可能用了很多護(hù)膚產(chǎn)品，仍然沒有辦法達(dá)到好的補(bǔ)水效果，這個(gè)時(shí)候吃一些豬脖子骨就能達(dá)到很好的改善作用，把豬脖子骨熬煮成湯來喝，味道相當(dāng)濃郁，能夠起到滋潤(rùn)皮膚作用，可以和白蘿卜搭配在一起燉煮來吃，也可以熬煮成粥來喝，滋補(bǔ)的效果都很好，對(duì)于哺乳期的女性來說是很適合的。

豬脖子骨還可以和西紅柿搭配在一起熬煮成粥來喝，這樣就能補(bǔ)充身體所需要的胡蘿卜素，鈣質(zhì)，碳水化合物，脂肪以及蛋白質(zhì)能夠達(dá)到促進(jìn)乳汁分泌作用，如果兒童適當(dāng)?shù)某砸恍┻€可以讓身體獲取充足的鈣，骨骼發(fā)育就能變得更好。

豬脖子骨有淋巴嗎

很多人并不敢吃豬脖骨的位置，害怕淋巴結(jié)會(huì)對(duì)身體健康造成危害，其實(shí)淋巴結(jié)一般都是呈在肉體里面，而骨頭里面是不存在的，可以燉煮湯來喝，達(dá)到很好的保健身體作用。

豬脆骨怎么燒好吃

豆豉醬香豬脆骨就非常好吃，首先把豬脖骨清洗干凈，鍋中加入適量的水煮開，再把豬脆骨放進(jìn)去煮上幾分鐘撈出來清洗干凈，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜，生姜，蔥放進(jìn)去翻炒好，豬脆骨放進(jìn)去翻炒變色，加入醬油，豆豉，洋蔥，青椒，紅椒繼續(xù)翻炒幾分鐘，把豆瓣醬放進(jìn)去翻炒均勻后就可以出鍋吃了。

還可以制作照燒孜然豬脆骨，需要把豬脆骨先清洗干凈再切成小塊，放到鍋中煮一下，然后就可以在炒鍋中加入適量的油燒熱，把辣椒生姜絲放進(jìn)去翻炒，再把豬脆骨放進(jìn)去煮一下，如果喜歡吃軟的就可以多煮上一些時(shí)間，再添加照燒醬，孜然粉，雞精，鹽，醬油調(diào)味，這樣就可以吃了。

還可以做黃瓜拌豬脆骨，首先把豬脆肉骨先處理干凈切一下，黃瓜洗干凈以后切成小段狀，然后再拍碎，把食材放到一個(gè)容器當(dāng)中，加入香菜以及其他的調(diào)味料，攪拌均勻就可以吃了。

還可以制作孜然豬脆骨，先把豬脆骨切成小塊狀，清洗干凈后放到碗里面，加入自己所喜歡的一些調(diào)味料攪拌均勻，再放到鋪了錫紙的烤盤上，刷上一些油繼續(xù)烤半個(gè)小時(shí)，烤到一定的時(shí)間拿出來翻面，繼續(xù)烤上一會(huì)兒，撒上蔥花以后就可以吃了。

還可以做豉汁蒸豬脆骨，首先準(zhǔn)備一些新鮮的豬脆骨處理好，放到鍋中焯燙一下?lián)瞥鰜?，清洗干凈水分瀝干，再放到容器當(dāng)中，添加醬油，胡椒粉，味精，鹽以及豆豉，攪拌均勻腌制十幾分鐘，然后就可以裝盤放到鍋中蒸熟以后就可以吃了，可以再加入適量的香菜，這樣味道可以更好一些。

上面介紹的就是豬脖子骨的正確制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，豬脖子骨可以用各種不同的方法來制作，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚱鸬筋A(yù)防疾病作用，能夠讓身體免疫力變得更好，也可以讓抵抗疾病的能力增強(qiáng)，喜歡吃的人就可以用上面的方式來制作一下。

炒豬頸肉的做法，炒豬頸肉怎么做好吃，炒豬頸肉的家常

主料

豬頸肉

500克

輔料

姜

適量

生油

適量

鹽

適量

醬油

適量

步驟

1.把豬頸肉切好。

2.下油放進(jìn)姜，再放進(jìn)豬頸肉。

3.最后加鹽和醬油調(diào)味就可以了。

4.成品來了。

小貼士

豬頸肉用大火炒幾分鐘就熟了。

爆炒豬頸肉怎么做好吃

1.
洗凈豬頸肉
2.
切條狀
3.
加入油、鹽、料酒、蠔油、白砂糖、海鮮醬拌勻，腌20分鐘
4.
起油鍋
5.
放入豬頸肉爆炒
6.
加入少許清水
7.
拌勻
8.
蓋上蓋，煮至水干
9.
盛出

香鹵豬頸肉最正宗的做法

前言
香鹵豬頸肉配料比較簡(jiǎn)單~只有姜、蒜和八角、再配上醬料鹵熟就非常美味啦、而且鹵汁泡飯更是搶手。
材料
主料：豬頸肉400g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、精鹽適量、食用油適量、米酒半茶匙、白砂糖4茶匙、生姜片適量、蒜瓣適量、八角4粒
香鹵豬頸肉
1
備好新鮮豬頸肉一塊
2
切好姜片和蒜瓣、八角也備好。
3
鍋?zhàn)⑷脒m量清水~將豬頸肉冷水下鍋、放入姜、八角、蓋好鍋蓋、大火燒開、轉(zhuǎn)中火煮豬頸肉至斷生為止。
4
豬頸肉煮熟撈起，并將煮過豬頸肉的湯汁盛出備用。鍋熱油放下姜、蒜、八角爆香。
5
香料爆好、放入煮過的豬頸肉翻炒片刻、調(diào)入生、老抽適量、精鹽適量、白沙糖4茶匙、米酒半茶匙、翻勻、再放入之前煮肉的湯汁拌勻、蓋好鍋蓋、大火燒開、中小火慢鹵、鹵至肉入味即可。
6
豬頸肉鹵至快收汁時(shí)關(guān)火，將肉夾出盤中、鹵汁另用碟子盛山。
7
豬頸肉出鍋晾涼切件(塊)用生菜葉墊底、肉在面上、撒上黑白芝麻即可享用。
8
香鹵豬頸肉成品
9
成品
10
成品
小貼士
鹵菜

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