西米是怎么燒的

西米是怎么燒的

西米是現(xiàn)在很多人都愛吃的食物，我們用西米做成甜品吃是很不錯(cuò)的，因?yàn)槲髅壮云饋淼奈兜篮?，而且西米的口感也非常好，所以說西米是值得推薦大家吃的，而且我們用西米燒著吃就可以了，那么具體西米應(yīng)該怎么燒，下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

西米是怎么燒的

西米燒著吃味道不錯(cuò)，首先要把一鍋水燒開，等到水開之后我們選擇下入西米。這時(shí)候我們不能把西米和冷水一起放到鍋里面，這樣西米就可以溶解到水里面。之后我們選擇下入西米，這時(shí)候一定要用勺子，在鍋里面不停的進(jìn)行攪拌，否則會出現(xiàn)粘鍋、燒焦的情況。煮上大概半個(gè)小時(shí)，西米就會變成半透明的狀態(tài)，這時(shí)候西米就差不多熟了。這時(shí)候我們直接關(guān)火，蓋上鍋蓋之后，用鍋里面的余溫，我們把西米燜熟。大概需要十分鐘的時(shí)間，之后在揭開鍋，這時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)西米就完全透明，西米就煮好了。這時(shí)候需要我們把西米馬上撈出來，過一下冷水，可以避免西米粘成一團(tuán)的情況產(chǎn)生。然后我們再把西米放到牛奶、椰汁里面，冷藏之后就可以吃了。

我們把生的西米直接放到碗里面，用開水沖一下，蓋上蓋子之后燜十五分鐘，這時(shí)候再打開鍋蓋，這時(shí)候西米差不多就有六七成熟，這時(shí)候我們再把西米放到冷水里面。不斷的進(jìn)行沖洗，等到表面的粘滯完全沖洗掉之后，放到沸水鍋里面，炒一下水放到冷水里面再過一下，西米就制作完成了。

西米怎么做甜品

西米制作成甜品吃很不錯(cuò)，我們把西米煮好之后，這時(shí)候西米晶瑩透亮，我們在椰奶里面加上適量的糖，加熱好之后，之前煮好的西米直接倒在椰奶里面。等到椰奶西米完全冷卻之后，放上自己愛吃的水果粒，然后放到冰箱里面。我們把紅豆、蓮子還有百合之后，一起清洗干凈，然后我們用清水浸泡上大概兩個(gè)小時(shí)。然后放到鍋里面熬，等到鍋中煮沸之后，直接調(diào)成小火，慢慢的進(jìn)行性熬制。等到鍋里面的紅豆起沙。加上一些白糖調(diào)味就可以吃了。

西米的宜忌人群

吃西米的時(shí)候也會有宜忌人群，西米對于我們一般人群來說都是可以食用的，特別是對于本身體質(zhì)虛弱，或者是大病初愈的人群，還有就是產(chǎn)后婦女的人群，西米都很適合吃，可以很好的提高我們身體素質(zhì)。如果存在有消化不良、精神疲乏的人群，或者存在肺氣虛的情況，都可以通過吃來緩解。

西米是一種淀粉食物，所以西米在經(jīng)過我們?nèi)梭w消化之后，會有糖分出現(xiàn)，大量堆積在我們體內(nèi)之后，對糖尿病的患者來說是不適合吃的。

而且吃西米的時(shí)候，需要我們注意，一定要吃煮熟了的西米才行，一定不能吃沒有煮熟的，或者是已經(jīng)變質(zhì)了的西米，這些西米吃了不利于我們健康。

西米的功效

西米的食療功效還是很強(qiáng)的，我們吃西米可以起到非常好的滋養(yǎng)肌膚效果，因?yàn)槲髅卓梢宰屛覀兤つw恢復(fù)天然狀態(tài)，可以讓皮膚保持潤澤，還可以通過吃西米來起到不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏效果，所以對女性來說吃西米很適合，可以很好的解決皮膚問題。

西米作為一種性溫的食物，吃西米可以起到溫中健脾的效果，還可以幫助我們治療脾胃虛弱、消化不良的情況，通過吃西米，對解決脾胃虛弱和消化不良的情況，都是有好處的，對脾胃健康有很大幫助。

吃西米還可以發(fā)揮出增強(qiáng)身體素質(zhì)的效果，主要是因?yàn)槲髅字写嬖诖罅康募兊矸?，而且含有大量的碳水化合物，還有一定量的蛋白質(zhì)，在西米里面還有少量脂肪存在，其中的微量維生素B族也是非常豐富的，這些食物都是人體很需要的，所以選擇吃西米可以給人體補(bǔ)充大量營養(yǎng)物質(zhì)，通過吃西米可以起到非常好的增強(qiáng)體質(zhì)新愛哦過，還可以利用吃西米來提高我們身體的免疫力，對預(yù)防疾病的產(chǎn)生是很有好處的。

西米吃起來的味道不錯(cuò)，而且我們用西米燒著吃很不錯(cuò)，因?yàn)槲髅壮云饋淼奈兜篮涂诟蟹浅２诲e(cuò)，同時(shí)吃西米對健康也有好處，所以說西米大家應(yīng)該有一定了解，而且西米制作成甜品特別適合，所以上面介紹的這些西米情況大家要有所了解。

西米怎么做

西米的步驟：

主料：西米一小碗、椰汁一盒。

輔料：水果果凍少許、水一些。

1、鍋中燒熱水，加入西米，西米：水大概1:5的量。

2、沸水煮西米，邊煮邊攪拌，煮到西米邊上透明，有個(gè)白心，撈出來過涼水。

3、這時(shí)還是有白心，再加入鍋中，西米：水大概1:2的比例，繼續(xù)煮沸。

4、繼續(xù)煮，繼續(xù)攪拌，不然粘鍋，煮到沸騰就關(guān)火。

5、蓋蓋子直到西米晾涼，白心就會消失啦。

6、用涼水把粘稠的糊狀沖掉，西米就煮好啦。

7、加入椰汁和果凍，就可以食用啦。

西米露到底該怎么燒？

1，西米過水，建議不要浸泡，目前西米的質(zhì)量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2，煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對于西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。
3，放西米入沸水后要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時(shí)會發(fā)現(xiàn)水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對入涼水西米就散了，而且會沉底，將水過掉。
4，再煮一鍋沸水，將西米倒入，攪拌，煮15分鐘左右，這時(shí)大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水，再重復(fù)一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會糊，千萬不要戀戰(zhàn)想要一鍋就能把西米煮透明。
5，煮第三次的時(shí)候，不一定要煮15分鐘，當(dāng)西米幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時(shí)候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明了，我的建議是不要在鍋里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6，倒椰汁或牛奶入鍋，根據(jù)口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會就可以出鍋了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7，根據(jù)需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果，注意顏色搭配，好吃又賣相的什錦西米露就OK了。

西米飯?jiān)趺醋觯?/span>

西米飯是一種以西米為主要原料制作的甜品，以下是制作步驟：
材料：
- 西米100 克- 水500 毫升- 糖50 克- 椰漿100 毫升- 水果（如芒果、草莓等）適量
步驟：
1. 將西米浸泡在清水中，浸泡時(shí)間約為30 分鐘至1 小時(shí)，直到西米變軟。
2. 將浸泡好的西米放入鍋中，加入500 毫升水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15 分鐘，期間不斷攪拌，以免粘鍋。
3. 關(guān)火后加入糖，攪拌均勻，讓糖完全融化。
4. 加入椰漿，再次攪拌均勻。
5. 將煮好的西米飯放入碗中，加入切好的水果作為裝飾即可。
溫馨提示：
1. 煮西米飯時(shí)要不斷攪拌，以免粘鍋。
2. 煮好的西米飯可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

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