銀耳是一種在日常生活中比較常見的滋補食物,很多人都喜歡食用銀耳。銀耳除了熬湯意外,也能夠做成粥食用,那么銀耳和什么一起煮粥比較好呢?
1、綠豆銀耳粥
食材:綠豆,粳米,銀耳
做法:先將銀耳和綠豆放入鍋中浸泡,然后將處理好的食材一起放入鍋中煮粥,等粥煮熟以后按照自己的口味加入適量冰糖即可。
功效:綠豆銀耳粥有消暑解毒、滋陰潤燥的作用,很適合夏季食用。
2、沙參銀耳粥
食材:銀耳10克,北沙參5克,百合5克,粳米50克
做法:先將沙參和百合放入鍋中煎煮40分鐘以后去渣留汁,然后將粳米而沙參一起放入鍋中煮粥,煮熟后加入適量藥汁即可。
功效:沙參銀耳粥具有滋陰生津、清熱涼血的功效。
3、紅棗銀耳粥
食材:紅棗,銀耳,蓮子,粳米
做法:將所有處理好的食材一起放入鍋中煮粥,大火降水煮開以后改為小火煮40分鐘,之后根據(jù)自己的口味加入適量冰糖進行調(diào)味。
功效:紅棗銀耳粥有很好的養(yǎng)生保健作用,能夠滋陰潤肺、補益氣血,特別適合在秋季進行調(diào)理食用,并卻對營養(yǎng)不良等情況也有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
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