冬季除燥火的三種苦瓜食療譜(冬季解決上火有啥好辦法)

冬季除燥火的三種苦瓜食療譜

冬季氣候既寒冷又干燥，人體會(huì)經(jīng)常感到鼻子和喉嚨發(fā)干，口舌也容易赤熱生瘡，加上冬季人們吃的食物中蔬菜水果所占比例較少，對(duì)維生素和礦物質(zhì)的攝取量不足，很容易導(dǎo)致內(nèi)熱上火，給生活和工作造成麻煩?？喙鲜且环N藥食兩用的蔬菜，它既有祛燥清熱的功效，又含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，現(xiàn)推薦以下五種以苦瓜為主的食譜，冬季按方法食用，有助于改善干燥上火的癥狀。

苦瓜枸杞牛肉湯

用料為：苦瓜500克，枸杞10克，牛腩肉200克，生姜3片。制做方法：枸杞先溫水浸泡片刻備用。將苦瓜洗凈切為半厘米厚片，牛腩肉洗凈切為薄片。先把生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入水500克，大火將水煮沸后，同時(shí)將苦瓜和牛腩肉放入，再次煮沸后改為中小火煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前3分鐘將枸杞及浸泡的水一同放入，煮沸后調(diào)入適量食鹽即可。

方中枸杞可以滋補(bǔ)肝腎，對(duì)肝腎陰虛癥狀有很好的調(diào)養(yǎng)效果，牛肉補(bǔ)脾胃，苦瓜清內(nèi)火，喝湯還能補(bǔ)體內(nèi)水分之不足，是冬季除燥火不錯(cuò)的選擇。

豬蹄菊花苦瓜湯

用料為：苦瓜300克，豬蹄2只，菊花10克，生姜3片，蔥2段。

制做方法：先將豬蹄用開水泡10秒種后撈出立即放入冷水中浸泡5分鐘，將豬蹄拿出后用刀順骨縫切成小塊備用。將苦瓜洗凈切為半厘米厚片備用，菊花先溫水浸泡片刻備用。鍋中油熱后，將蔥姜放入，等出香味后，加入豬蹄和適量的水用大火煮沸，然后用小火煮半小時(shí)，此時(shí)軟爛，放入苦瓜再煮5分鐘，準(zhǔn)備出鍋時(shí)，將菊花連水倒入湯中，加少許鹽調(diào)味即可。

方中豬蹄含有豐富的膠原蛋白，滋陰作用強(qiáng)，有潤(rùn)燥的功效，菊花滋補(bǔ)肝腎，清火解毒，加上苦瓜的清熱作用，對(duì)冬季除燥火很有益處。

橙汁苦瓜

用料為：苦瓜500克、橙子2個(gè)、冰塊適量。

制做方法：先將橙子用榨汁機(jī)榨出汁備用，苦瓜洗凈后切成細(xì)絲，然后將苦瓜絲與冰塊混合后放入保鮮盒冷藏1小時(shí)，將冰鎮(zhèn)的苦瓜絲取出放入盤中，澆上橙汁后即可食用。此方中橙汁有著很好的滋陰潤(rùn)肺的的作用，有助于促進(jìn)苦瓜除燥熱的效果，冰鎮(zhèn)后清涼爽口，可以激發(fā)人們的食欲，有利于內(nèi)熱的散發(fā)。

冬季解決上火有啥好辦法

冬季解決上火有以下方法：

1.首先就是在飲食上要清淡，少吃辛辣的食物，少吃溫補(bǔ)的食物，多吃水果、蔬菜，如白菜、萵苣、黃瓜、蘿卜、蘋果、香蕉、梨、橙子、獼猴桃等，這些食材都是性平或者性寒，有一定的清火作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和微量元素以及蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對(duì)身體非常有益。

2.還可以通過鍛煉身體去除身體的“火”，在鍛煉的時(shí)候，因?yàn)槌龊?，?huì)排出身體里面大量的內(nèi)火，需要注意的是因?yàn)槎旌?，所以鍛煉完之后一定要及時(shí)擦汗，并且洗澡，這樣可以防止感冒。

話說(shuō)回來(lái)，因?yàn)榭净鹨踩菀咨匣?，所以也?yīng)該減少烤火的次數(shù)。

秋冬季節(jié)多吃什么食物可防上火

在南方，生活中上火真的是不能避免的一種癥狀，雖說(shuō)上火不是很嚴(yán)重的病，但是上火導(dǎo)致的牙疼、咽喉疼和口舌生瘡真的讓人很無(wú)奈。尤其是對(duì)于那些心情比較急躁的人來(lái)說(shuō)，遇到一點(diǎn)棘手的事情就會(huì)上火。
其實(shí)上火完全可以通過在日常的飲食中進(jìn)行調(diào)節(jié)，多吃這十種食物讓你遠(yuǎn)離上火，重點(diǎn)是你選對(duì)了嗎？
第一種、冬瓜
作為蔬菜冬瓜可以做成很多美食，中醫(yī)認(rèn)為冬瓜有很好的清熱解毒的作用，適量的吃冬瓜可以清火。
第二種、綠茶
在眾多的茶葉種類中綠茶性涼，經(jīng)常喝綠茶能夠清除身體的火氣，尤其是對(duì)口苦和喉嚨痛的癥狀最為明顯，需要注意脾胃虛寒的人最好不要喝綠茶。
第三種、白開水
雖說(shuō)白開水不屬于特定的食物，但是干燥的季節(jié)多喝還是很有好處的，針對(duì)身體缺水導(dǎo)致的干燥和上火現(xiàn)象最有效。如果覺得白開水味道單一，也可加入適量的鹽或者蜂蜜來(lái)中和。
第四種、豆制品
秋冬由于氣候的原因，上火的現(xiàn)象比其他季節(jié)更頻繁，可以多吃豆制品，因?yàn)榇蠖故澄镏泻械某煞帜軌蛴行У娜コ眢w的火氣，起到很好的降火作用。
第五種、西紅柿
本身西紅柿就屬于常見的蔬菜，豐富的維C和維A成分能夠預(yù)防因上火導(dǎo)致的牙齦出血現(xiàn)象，對(duì)于口腔問題有好的預(yù)防作用，而且經(jīng)常吃西紅柿有清熱解毒的作用。
第六種、苦瓜
苦瓜最被大眾熟知的作用就是敗火，性寒又能清熱解毒，對(duì)于小便赤黃、眼睛發(fā)炎及喉嚨疼痛都有很好的緩解效果。
第七種、牛奶
牛奶有滋陰和清熱通便的作用，多喝性平味甘的牛奶有去火的效果，切記不要將牛奶冷凍。
第八種、芹菜
性涼味苦的芹菜有清除肝火的作用，所以對(duì)上火引起的牙齦腫痛和面紅耳赤的癥狀有明顯的降火功效。
第九種、柚子
柚子全身都是寶，上火時(shí)候多吃柚子有預(yù)防口腔潰瘍及口舌生瘡的作用。
第十種、梨
秋冬是梨子大量上市的季節(jié)，多吃梨子有潤(rùn)肺化痰和降心火的作用。
為了避免上火的現(xiàn)象多次出現(xiàn)，平時(shí)可以多吃這些食物來(lái)預(yù)防。除此外還需要注意調(diào)節(jié)情緒，一定要讓身體和心理都處于放松的狀態(tài)，這樣可以很大程度的減少上火的概率。過度的焦慮及壓力都是導(dǎo)致上火的源頭。

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