秋冬季節(jié)的時候很多的食物都盛產了,我們可以吃大不同種類的食物,而且價格是比較便宜的。就比如說我們經常吃的紅薯,特別是冬季紅薯的吃法有很多的哦,比如說可以煮粥,或者是烤紅薯,都是不錯的選擇,其實吃紅薯也是有禁忌的。
冬季吃紅薯忌諱三件事
首先,每次吃紅薯的量最好在3兩以下,因為紅薯容易使胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如果吃太多,會讓人腹脹、打嗝。而且吃紅薯的時候最好要記得一定不要空腹吃太多,空腹吃的話很容易產生很多的胃酸的分泌,很容易出現腹部的不適,所以最好不要吃的太多和空腹食用,以免出現腸胃不適問題。
其次,吃紅薯后要減少吃主食的量,因為紅薯富含淀粉,熱量較高,用來部分替代主食,才能發(fā)揮其健康功效。還有要注意的是有胃潰瘍啊,或者是慢性胃炎的人群最好不要吃,還有腸胃功能不好的人也要少吃,以免出現病情的加重,對于大家的健康也是不利的。
最后,如果擔心吃紅薯腹脹,可以將其與大米或糯米一起煮粥喝,能有效緩解不適感。所以冬季食用紅薯的時候最好煮粥吃,這樣可以減少胃酸的分泌,而且還很好消化,對身體健康也有利。
關于吃紅薯的一些禁忌的問題,上面給大家介紹了相關內容?;蛟S很多人在吃紅薯的時候,對這些細節(jié)問題都不太注重,但是看了以上的內容介紹之后,就希望大家能夠引起重視,健康科學的吃紅薯,才可以更好地吸收它的營養(yǎng)價值,避免不利的傷害。
1 紅薯一定要熟透再吃紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。
2 吃紅薯燒心配點小咸菜紅薯含糖量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。因此吃紅薯時最好搭配一點咸菜,可有效抑制胃酸。
3 消化不良慎吃紅薯紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵,使腹部不適。中醫(yī)認為,濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
4 午餐吃紅薯最適宜紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個時段吃。這是因為我們吃完紅薯后,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
一、紅薯不宜生吃:生紅薯中的淀粉難以被消化,紅薯要煮熟蒸透后再吃。
二、紅薯不宜過量食用,紅薯含有一種氧化酶,如果吃得過多,會使人腹脹,嗆逆,放屁,紅薯的含糖量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
三、不宜空腹食用,空腹吃紅薯容易泛酸,燒心,這是因為紅薯中含有單寧和膠質,它們會刺激胃壁分泌更多胃酸,而引起不適。
四、柿子和紅薯不宜同食,兩者同食的話,紅薯中的糖分在胃內發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,而柿子中的鞣酸,果膠發(fā)生沉淀,產生大小不等的硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
不過現在交通便利,物流迅速,各超市紅薯是一年四季都有。品種多樣。紅薯多數人愛吃,蒸,煮,烤均可,春紅薯多數面的,晚紅薯是甜的。紅薯含淀粉高,淀粉可用于做粉條。
紅薯性平偏寒,味甘。含有對人體有益的營養(yǎng)成分,含蛋白質,脂肪較少,主要是碳水化合物。做為主食不行,只可做為搭配食物。
吃紅薯有些禁忌,不過有的說得有點夸張,比如相克說,實際根本沒有那么大的事,只是它們有那樣的性質,人的胃及消化系統是具有一定的解毒,消毒和排毒能力的。說歸說,聽歸聽,有些禁忌還得當回事,吃紅薯有哪些禁忌呢?
1,紅薯有黑斑,并且肉中有黑線的,腐爛的,這樣的紅薯千萬不能吃。吃了易引起腹瀉以至中毒。這點務必注意,有經驗教訓的。
2,做為種用出拔過秧苗的紅薯,不宜吃,主要是不好吃了,甜度,面度都不行,爛得絕對不能吃。吃了易中毒。
3,紅薯不能與香蕉同食??蓪е孪涣?,胃痛,腹瀉。
4,紅薯不能與燕麥同食。同食可導致胃痙攣,脹氣。
5,紅薯不能與柿子,山楂同食。同食可生成柿石,嚴重的危及生命。
6,生吃不好。胃功能不好的胃寒的,空腹都不宜多食紅薯容易引起腹瀉。
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