嚴(yán)寒的冬季氣溫相對(duì)于秋季來(lái)說(shuō)要低很多,并且水分大潮濕,因此對(duì)于那些抵抗力相對(duì)較差或者身體較弱的人群一般都抵御冬季的寒風(fēng),會(huì)引發(fā)一些感冒癥狀。下面小編就為大家介紹幾種可以在冬季,抵御嚴(yán)寒時(shí)適合吃的食物。
羊肉
羊肉的營(yíng)養(yǎng)豐富。成分中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、以及無(wú)機(jī)鹽和微量元素。在冬季食用后可以起到健脾,補(bǔ)腎,御寒的作用,因此被多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家用作冬季御寒和壯陽(yáng)的作用。另外常吃羊肉可以起到保護(hù)胃部粘膜以及促進(jìn)消化的作用。
狗肉
狗肉在很大程度上可以起到補(bǔ)腎壯陽(yáng),溫暖身體的作用,并且在經(jīng)常食用的情況下可以起到御寒調(diào)理的作用。對(duì)于經(jīng)常腰痛,手腳冰涼,體質(zhì)虛弱的人群經(jīng)常吃一些狗肉可以起到很好的御寒作用。
辣椒
辣椒的刺激性很強(qiáng),食用后可以刺激毛細(xì)血管的擴(kuò)張,增強(qiáng)食欲,加速體內(nèi)血液流動(dòng)的作用。因此,冬季吃一些辣椒不僅可以起到抵御寒冷的作用,對(duì)于關(guān)節(jié)疼痛以及胃部有寒癥的人群是很有益處的。
核桃
核桃不僅可以增加記憶力,在膽固醇的降低,頸動(dòng)脈硬化的預(yù)防以及高血壓疾病方面有著很好的治療作用。另外,核桃中還含有豐富的維生素,在食欲方面有著很好的促進(jìn)作用。核桃中的碳水化合物還可以產(chǎn)生很高的熱量,冬季食用后可以起到御寒保暖的作用。
蝦米
蝦米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,成分中含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪以及一些微量營(yíng)養(yǎng)元素。蝦米除了具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效意外,在健胃,活血上還有很大的作用。因此對(duì)于一些腎虛陽(yáng)痿,怕冷,腰酸等癥狀具有很好的調(diào)理作用。
上述提到的5種食物在生活中是很常見(jiàn)的,并且食用方法也很方便,因此建議冬季怕冷或者體質(zhì)相對(duì)較弱的人群,可以適量的做一些飲食上的調(diào)整。不過(guò)對(duì)于像頸椎腰腿部疼痛或者是腎虛情況相對(duì)嚴(yán)重的人群,可以去專業(yè)的醫(yī)師處進(jìn)行調(diào)理。
9 哪道滋補(bǔ)菜更適合你
另外,陽(yáng)虛的人還會(huì)有腰膝冷痛、四肢冰涼、小便頻繁、大便稀及陽(yáng)痿早泄等癥狀。冬季是陽(yáng)虛者進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)。
推薦菜:韭菜韭菜又名起陽(yáng)草,味甘、性溫,能補(bǔ)腎助陽(yáng),溫中開(kāi)胃,降逆氣,散淤等。韭菜用來(lái)炒食或做餡都很適宜。
推薦果:核桃核桃味甘、性溫,能補(bǔ)腎助陽(yáng),補(bǔ)肺斂肺,潤(rùn)腸通便。它含豐富的脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等成分。生食、炒菜、熬粥、做湯都不錯(cuò)。
推薦肉:羊肉羊肉最適宜冬季食用。它有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,能很好地被人體吸收。
它具有很好的溫?zé)嵫a(bǔ)陽(yáng)的作用,對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、病后或產(chǎn)后身體虛虧等有治療和補(bǔ)益效果。另外狗肉、鴿肉等也不錯(cuò)。
推薦飲:枸杞紅茶陽(yáng)虛怕冷的人可適當(dāng)喝些紅茶,而不要喝綠茶,因?yàn)榫G茶有清熱降火的功效。若想增加“補(bǔ)陽(yáng)”的效果,可以在紅茶中加入枸杞、紅棗等。
推薦食療:韭菜炒核桃仁先將核桃仁炸至焦黃,再加入韭菜、食鹽,翻炒至熟,具有補(bǔ)腎助陽(yáng)的功效。
推薦菜:黑木耳黑木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn)。除了木耳,芹菜、油菜等綠葉蔬菜也要適當(dāng)多吃。
推薦果:紅棗紅棗具補(bǔ)養(yǎng)身體、養(yǎng)血安神等功效。用來(lái)煎水、煮湯、熬粥等都很好。
推薦肉:鴨血含有豐富的動(dòng)物性血紅素鐵,且非常利于人體吸收。此外,豬血和動(dòng)物肝臟等也很好。
推薦飲:紅糖棗茶將紅棗與紅茶放入鍋中,加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟即可。此茶可有效幫助補(bǔ)血,強(qiáng)健脾胃。
推薦食療:紅糖大棗荷包蛋鍋中放入適量的水,加入紅糖和大棗熬煮2分鐘后,加入荷包蛋,小火烹制即可。有條件的話,加入阿膠效果更好。
此外,陰虛還表現(xiàn)為手足心發(fā)熱,特別是夜間煩熱、腰酸盜汗等。
推薦菜:銀耳銀耳被稱為“平民的燕窩”。它既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤(rùn)肺。
推薦果:雪梨雪梨味甘性寒,含蘋(píng)果酸、檸檬酸、B族維生素、維生素C等,具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效。
梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。此外,獼猴桃、蘋(píng)果等也對(duì)補(bǔ)陰很有幫助。
推薦肉:鴨肉鴨肉性寒、味甘,可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津。
鴨肉與海帶燉湯,可以軟化血管;與竹筍燉湯,可以緩解痔瘡便秘。另外,鵝肉、鱉、龜?shù)纫埠苓m合陰虛者食用。
推薦飲:菊花茶菊花茶味甘苦,性微寒,具有疏散風(fēng)熱、清肝明目、清熱解毒的功效。
如果想增加減肥降脂的功效,可在菊花茶中加入幾片山楂,功效更好。除了菊花茶,綠茶和蜂蜜水也是陰虛者的極佳飲品。
推薦食療:蜂蜜銀耳蒸百合將百合120克、蜂蜜30克、銀耳30克拌和均勻,蒸到熟軟即可食用。此菜滋味甘甜、清心潤(rùn)肺,適合陰虛者食用。
推薦菜:山藥《本草綱目》說(shuō)山藥能“益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤(rùn)皮”。對(duì)脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食欲不振等有很好的食療效果。
推薦果:桂圓桂圓性溫味甘,益心脾,補(bǔ)氣血,對(duì)氣血不足所致的失眠、健忘、眩暈等癥有很好的食療效果。生吃或煲湯、煮粥都很好。
推薦肉:雞肉味甘,性微溫。能溫中補(bǔ)脾,益氣養(yǎng)血,補(bǔ)腎益精,燉湯最好。
推薦飲:桂圓紅棗茶剖開(kāi)兩顆紅棗,放入五六粒桂圓肉,用沸水沖開(kāi)即可。
推薦食療:烏雞湯烏骨雞洗凈血沫,裝入鍋內(nèi),加入蔥、生姜等燉煮即可。
如果有條件,可以加點(diǎn)黨參、當(dāng)歸、黃芪等食補(bǔ)的藥材。如果沒(méi)有烏骨雞,可以用柴雞代替。
1、大棗
大棗可達(dá)到健脾和胃以及補(bǔ)虛養(yǎng)血以及安神的效果,里面含有豐富的環(huán)磷酸腺苷,是能量代謝必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠增強(qiáng)人們的肌肉力量,消除疲勞感,擴(kuò)張了全身血管,增加了心肌的收縮力,為心肌提供了充足營(yíng)養(yǎng)。尤其是身體怕冷以及腎虛的人群可以多吃大棗。
2、羊肉
羊肉里面含有大量的維生素、鈣鐵以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能夠補(bǔ)充身體所需要的維生素以及熱量,特別適合身體虛弱瘦小以及怕冷的人群,但是患有眼部疾病、發(fā)高燒腹瀉以及身體里面有積熱的人群不能吃,不然會(huì)加重其癥狀。
3、韭菜
韭菜具有溫暖全身以及健胃提神醒腦的功效,里面含有豐富的維生素b2以及胡蘿卜素,可幫助驅(qū)寒。含有的揮發(fā)性硫化丙烯,具有的辛辣味,刺激了人們食欲。韭菜特別適合于腎陽(yáng)虛以及身體怕冷的人群,同時(shí)也能夠緩解月經(jīng)推遲以及生完孩子后腹部虛寒的癥狀。
4、生姜
生姜可達(dá)到溫中止嘔以及散寒解表的功效,里面含有的姜辣素能夠刺激胃液分泌,幫助殺菌和消毒促進(jìn)食物的消化。含有的揮發(fā)油可降低膽固醇的含量,防止膽固醇在血清和肝臟中沉積。5、堅(jiān)果
堅(jiān)果里面有大量的不飽和脂肪酸、維生素 e 和磷脂等,具有強(qiáng)心健體以及補(bǔ)腎御寒的功效,能增強(qiáng)抵抗力和免疫力,平時(shí)可以多吃花生芝麻核桃,但是對(duì)于經(jīng)常上火、痰熱咳嗽及腹瀉的人群盡量少吃。
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