適合冬季養(yǎng)生吃的家常菜肴(冬季有哪些養(yǎng)生食譜？)

適合冬季養(yǎng)生吃的家常菜肴

冬季到來(lái)，人們?yōu)榱颂峁┙o身體足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要吃非常滋補(bǔ)的食物。在我們的日常中，有很多的家常菜可以食用，那么我們?cè)谌粘Ｖ谐允裁床穗扔欣诙攫B(yǎng)生呢?當(dāng)然是要吃一些非常美味健康的食物，下面我們來(lái)介紹一下。

適合冬季養(yǎng)生吃的家常菜肴

冬季我們要吃一些非常適合幫助身體儲(chǔ)存能量、調(diào)節(jié)腸胃、保養(yǎng)身體的時(shí)候。冬季人們的飲食，要注意保養(yǎng)、積蓄，這是一個(gè)養(yǎng)生的最佳時(shí)機(jī)，所以，我們要多吃一些可以不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抗病能力。冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽(yáng)，以滋補(bǔ)為主。

松子猴頭

食材：取鮮猴頭菇250克，松子仁50克，雞蛋清1個(gè)，青椒25克，紅椒15克，精制植物油250克，精鹽、味精、黃酒、鮮湯、干淀粉、濕淀粉各適量。

做法：先將猴頭菇剪去根，洗凈，入沸水鍋中焯透取出，放入冷水中過(guò)涼，撈出瀝干水，切成粗粒，放入碗內(nèi)，加雞蛋清、干淀粉抓勻。青椒、紅椒粒煸炒片刻，倒入松子仁、猴頭菇粒，放油燒熱，加精鹽、味精、黃酒燒沸，用濕淀粉勾芡即成。

功效：冬季食用松子猴頭可以幫助人們滋陰潤(rùn)腸、養(yǎng)胃溫中，是冬季養(yǎng)生的上品。

蘿卜燉羊肉

原料：羊肉，紅棗，白蘿卜，白胡椒粒，桂皮，小茴香，鹽，冰糖

做法：將焯過(guò)的羊肉放入砂鍋，倒入醬油、料酒，最后加入足量的溫水。放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉，到八成爛時(shí)，用適量的鹽和冰糖調(diào)味，然后放白蘿卜用中火再燉大約30分鐘。

功效：冬季吃蘿卜燉羊肉是非常適合的，羊肉和蘿卜都是最適合冬季食用的，燉羊肉最是暖身，軟軟的酥酥的又熱乎乎的，白蘿卜也燉得軟爛，吃完立馬身體就覺(jué)得熱熱的了。

木耳腐竹大白菜

原料：腐竹，木耳，白菜，蒜，淀粉，雞湯，濃縮雞精，鹽

做法：腐竹泡軟，木耳泡發(fā)，白菜切片。鍋里放蒜碎炒香，下腐竹、白菜、木耳翻炒，放鹽和雞精調(diào)味，淀粉和雞湯調(diào)成水淀粉勾芡即可。

功效：木耳腐竹大白菜是一道比較清淡的菜肴，但是也是非常適合冬季吃多了大魚(yú)大肉的人們解膩的一道菜，木耳腐竹大白菜是清清淡淡的一道素菜，但是洋溢著初冬陽(yáng)光的溫暖味道。

我們冬季的時(shí)候吃一些非常有利于養(yǎng)生的食物，不但可以幫助身體補(bǔ)充足夠的熱量和能量，還可以為自己的身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。松子猴頭可以幫助人們滋陰潤(rùn)腸、養(yǎng)胃溫中，蘿卜燉羊肉可以幫助人們暖身體，木耳腐竹大白菜有助于調(diào)節(jié)飲食中的葷腥，是非常適合人們冬季食用的一道素菜，冬季飲食有葷有素，這樣才能更加有利于身體健康。

冬季有哪些養(yǎng)生食譜？

芋頭、馬蹄、楊桃、牛肉、羊肉、養(yǎng)生粥等，這些食物均是適合冬季養(yǎng)生的食物。其中芋頭可以補(bǔ)中益肝腎、馬蹄清熱、楊桃健脾胃、牛羊肉溫補(bǔ)身心，養(yǎng)生粥可以有效滋養(yǎng)身體，脈迪古方建議您冬季多吃應(yīng)季的養(yǎng)生食物，不僅可以享受美味，還可以吃出健康。

冬季有哪些養(yǎng)生的家常菜？

我們平時(shí)吃飯就會(huì)經(jīng)?？词裁床擞惺裁礌I(yíng)養(yǎng)，食補(bǔ)是最簡(jiǎn)單的一種養(yǎng)生方式，冬季養(yǎng)生是大家都很喜愛(ài)的一個(gè)時(shí)間，家常菜是我們每天都會(huì)吃的，既簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)。
冬季養(yǎng)生食譜家常菜
1、蒜味荸薺
材料：大蒜、荸薺、食鹽、白糖。食醋、麻油。
做法：將新鮮的荸薺清洗干凈，然后去皮切成薄片，放入淡鹽水浸泡，十分鐘之后取出瀝干水分;將準(zhǔn)備好的荸薺放入盤(pán)子中，放入一些食鹽腌漬十五分鐘，最后瀝干水分備用;大蒜去皮之后清洗干凈，隨后剁成蒜末;將蒜末灑在荸薺上面;在鍋中將白醋以及白糖溶解混合，最后倒在荸薺上面，蓋上蓋子燜制十分鐘撒上麻油就可以服用了。

功效：這道食譜具有很好的清熱化痰的效果，在冬天的時(shí)候我們很容易出現(xiàn)咳嗽、發(fā)燒的情況，服用這道食譜能夠很好的令身體恢復(fù)健康。荸薺也就是我們常說(shuō)的馬蹄，中醫(yī)認(rèn)為性寒，服用之后具有清熱祛痰的效果，所以適合一些發(fā)熱、咳嗽的癥狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，荸薺中含有的成分具有抑菌的效果，經(jīng)常服用還能夠起到防癌、降低血壓的作用，所以在冬天的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)亩喑浴?br>2、山藥炒魚(yú)片
材料：草魚(yú)、山藥、生粉、料酒、蔥姜蒜、食鹽
做法：將草魚(yú)宰殺干凈之后切片，然后用生粉攪拌備用;將山藥去皮之后切片備用;在油鍋中就加入蔥姜蒜爆香，隨后放入準(zhǔn)備好的山藥、魚(yú)片爆炒，隨后放入蔥姜蒜以及食鹽、料酒;炒熟之后就可以起鍋了。
功效：這道食譜具有健脾益氣的效果，所以非常適合那些由于脾虛所引起食欲下降、拉肚子的患者服用。山藥具有很好的止瀉以及補(bǔ)腎的效果，和草魚(yú)搭配烹飪之后，大大的提高了健脾的功效。本道食譜味道鮮美，具有很好的保健功效，是一道不可多得的冬季進(jìn)補(bǔ)食譜。

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