寒冬預(yù)防感冒益氣補(bǔ)氣吃黃芪

黃芪是我國(guó)的一種常見的中藥材，人們?yōu)榱祟A(yù)防感冒，經(jīng)常需要吃一些中藥湯劑，或者喝點(diǎn)粥幫助驅(qū)寒治感冒。那么人們用黃芪可以幫助治感冒嗎?答案是可以的，冬季我們經(jīng)常喝一些姜湯、雞湯或者羊肉湯等湯飲可以幫助暖身御寒，如果放點(diǎn)黃芪進(jìn)去，可以很好的預(yù)防感冒、益氣補(bǔ)氣。

黃芪的功能主治

黃芪生用：益衛(wèi)固表，利水消腫，托毒，生肌。治自汗，盜汗，血痹，浮腫，癰疽不潰或潰久不斂。

黃芪炙用：補(bǔ)中益氣。治內(nèi)傷勞倦，脾虛泄瀉，脫肛，氣虛血脫，崩帶，及一切氣衰血虛之證。

寒冬預(yù)防感冒益氣補(bǔ)氣吃黃芪

人們?cè)诤涠祆覝劈c(diǎn)黃芪，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，燉肉的時(shí)候加點(diǎn)“料”，搭配一些有滋補(bǔ)作用的中藥材，比如黃芪，還能起到錦上添花的效果。黃芪是我國(guó)的一味古老的中藥，向來(lái)被認(rèn)為是益氣固表的能手，尤其擅長(zhǎng)補(bǔ)氣，且有“補(bǔ)而不膩”的特點(diǎn)，適當(dāng)服用能溫補(bǔ)氣血、健脾升陽(yáng)，有助增強(qiáng)體質(zhì)，適合體質(zhì)虛弱、容易感冒、畏寒怕冷的人群。它還是一味“百搭款”補(bǔ)品，與各種肉類都能搭配。黃芪瘦肉湯可暖中祛寒，提高抗寒能力;黃芪燉牛肉可益氣補(bǔ)肺，養(yǎng)心安神;

黃芪燉雞湯適合脾胃氣虛、肺氣虛弱的人，對(duì)產(chǎn)后體虛、面色萎黃、易出虛汗等癥效果良好。根據(jù)個(gè)人情況，烹飪時(shí)還可以再添點(diǎn)其他配料，比如氣血兩虛的人可以加上幾顆紅棗，希望養(yǎng)肝、潤(rùn)肺的人可加少許枸杞，而脾胃虛弱、體倦乏力的人則可加上適量茯苓。

燉肉時(shí)黃芪量不宜過(guò)多，20克左右即可。烹調(diào)時(shí)可直接和焯好的肉一起燉，也可以先用黃芪煎成一碗水，等肉燉爛以后倒入。無(wú)論何種做法，都要注意湯汁不可太濃，醬油等調(diào)料不要放得太早、太多，一般可在肉七成熟時(shí)放醬油，九成熟時(shí)放鹽。燉好后吃肉、喝湯皆宜，每周1～3次。此外，有明顯陰虛、郁熱證表現(xiàn)，如手足心熱、兩脅脹悶、大便秘結(jié)等癥狀的人不適合食用。

黃芪田七瘦肉湯

材料：黃芪，田七，丹參，豬瘦肉

做法：將瘦豬肉洗凈，切成小塊。黃芪、田七、丹參三味中藥洗凈。將上述全部材料放入同一沙鍋內(nèi)，加入適量清水，先用武火煮沸，再改用文火煲，至肉爛加入少許精鹽或不加鹽即可。飲湯食肉，可佐餐食用，湯水也可隨時(shí)飲用。注意事項(xiàng)：上為一日量，分?jǐn)?shù)次飲完，連服一周。若肝硬化腹水者湯中勿加鹽。

功效：黃芪田七瘦肉湯可以幫助人們治療外感風(fēng)熱感冒，效果非常好，黃芪田七瘦肉湯僅為輔助藥膳，病重者須接受中西醫(yī)綜合治療。專家叮嚀：凡外感實(shí)熱，陰虛陽(yáng)亢，痰濕阻滯者不宜食用;無(wú)瘀血癥者不宜用;丹參反藜蘆，故不宜與藜蘆同用。

藕節(jié)黃芪瘦肉湯

原料：藕節(jié)30克，蓮子15克，黃芪30克，豬瘦肉100克，山藥30克，黨參30克。

做法：豬肉洗凈，切小塊。將藕節(jié)、蓮子、黃芪、山藥、黨參洗凈，同豬瘦肉一起入鍋煎煮，煎至瘦肉熟爛，即可飲湯吃肉。

功效：藕節(jié)黃芪瘦肉湯對(duì)于人們冬季因?yàn)轱L(fēng)熱感冒引起的咳嗽等有非常好的治療功效，可以幫助補(bǔ)中益氣、生津止渴，藕節(jié)味澀性平，為止血藥。黨參有補(bǔ)中益氣、生津止渴的作用，治虛癥。蓮子補(bǔ)脾胃、補(bǔ)養(yǎng)心氣。山藥補(bǔ)腎固精、補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)陰益肺。黃芪補(bǔ)氣長(zhǎng)陽(yáng)、益衛(wèi)固表。此湯有益腎攝血、固攝的作用?？芍委煔馓撔蛺郝恫槐M，癥狀為初期量多，繼而淋漓不斷，精神倦怠，頭暈氣短。

黃芪煮湯的禁忌

雖然黃芪有很好的預(yù)防感冒的功效，但是，我們要注意一些禁忌人群。胸悶胃滿，平時(shí)氣實(shí)多怒的人別吃黃芪。發(fā)燒的時(shí)候應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下服用;精品黃芪用量一次3-9克，重病或需要時(shí)，在醫(yī)生指導(dǎo)下可用到30-120克;過(guò)多食用黃芪可導(dǎo)致嚴(yán)重的硒中毒;孕婦忌食黃芪燉雞。

以上我們?yōu)榇蠹医榻B了人們?cè)谏钪杏命S芪煮湯預(yù)防感冒的好處，黃芪是我國(guó)的一味中藥材，在治療感冒方面有很好的效果，可以益衛(wèi)固表，利水消腫、補(bǔ)中益氣。人們冬季的時(shí)候，用黃芪煮成一些治療感冒的湯飲，比如黃芪田七瘦肉湯、藕節(jié)黃芪瘦肉湯都可以幫助人們預(yù)防感冒，去痰濕，對(duì)抗外感發(fā)熱，效果非常好。

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