冬季清肺化痰哪些食物是必備(冬季吃些什么能夠潤肺養(yǎng)顏？)

冬季清肺化痰哪些食物是必備

冬季是一個很容易出現(xiàn)上呼吸道感染疾病的季節(jié)，這個時候要注意很多的問題，吃什么可以有清肺化痰，飲食方面要注意調(diào)理，可以吃一些滋陰養(yǎng)肺的食物來調(diào)理體質(zhì)。吃什么比較好，下面就來介紹一些清肺化痰的食物選擇吧。

1、葡萄

食物簡介：落葉藤本植物，世界最古老的植物之一。它果色艷麗、汁多味美、營養(yǎng)豐富，果實含糖量達10%~30%，并含有多種微量元素。

清肺原理：其中的果酸有助于消化，健脾和胃，還有更多有益元素滋養(yǎng)肝腎，潤肺精，降火，通腸胃。吃葡萄可以有促進消化和吸收的作用，對于健脾胃有好處，還可以有滋陰的作用，對于出現(xiàn)的咳嗽咳痰的情況有調(diào)理的作用。

2、豆?jié){

食物簡介：是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。營養(yǎng)非常豐富，不同種類的豆磨成的豆?jié){還有相應的獨特益處。

清肺原理：含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質(zhì)，除了易吸收，所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負擔。豆?jié){可以補充豐富的維生素和蛋白質(zhì)，而且也可以有降低咳嗽咳喘的幾率，對健康是有利的，而且也可以減輕肺部的壓力和負擔，具有清肺化痰的作用。

3、山藥

清肺原理：含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養(yǎng)胃、補肺益腎。山藥可以有健脾胃的作用，而且也可以有補肺的作用，對于清肺化痰有好處。

冬季一些具有清肺化痰作用的食物大家可以經(jīng)常吃，這些食物可以有養(yǎng)胃生津的作用，對于止咳化痰也有好處，豆?jié){，山藥，還有葡萄都是不錯的冬季清肺化痰的首選食材，大家可以經(jīng)常吃這些食物。

冬季吃些什么能夠潤肺養(yǎng)顏？

山藥
現(xiàn)代營養(yǎng)學認為，山藥中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質(zhì)元素，具有營養(yǎng)滋補、增強機體免疫力等功效，還能改善冠狀動脈，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。
天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳等病癥。此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養(yǎng)肺的上品。
推薦吃法
山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠熗炒、熬粥，適合不同體質(zhì)的人食用。在烹飪山藥時，一旦切片、切塊、切絲，一定要將山藥放在水中保存，以免山藥氧化，失去好的口感和雪白的外觀。
百合
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿對人的情緒有良好的安定作用，有神經(jīng)衰弱的人食之有益。百合有鎮(zhèn)咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經(jīng)?？人缘娜?，吃百合能改善肺功能，有助于減輕癥狀。
推薦吃法
男女老少都可以吃百合，但其性偏涼，故患有風寒咳嗽、脾虛者不宜食用。百合有鮮品與干品，鮮品的效果優(yōu)于干品，可以清炒或者煲湯。新鮮百合以皮薄瓣勻、肉質(zhì)肥厚、色黃白為上品。其干品耐儲存，服食方便。吃百合不宜多，通常一天的食量是干品不超過20克，鮮品不超過30克。
白蘿卜
對于蘿卜，民間有“秋后蘿卜賽人參”的說法，《本草綱目》對蘿卜稱贊有加，稱其為“蔬中最有益者”，白蘿卜能消食健脾順氣。蓮藕白蘿卜燉骨頭或者蓮藕白蘿卜煲牛腩，都不愧是一道好湯或者好菜。
推薦吃法
白蘿卜+梨：可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。 秋冬季節(jié)，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

清肺化痰的食物有哪些？

很多人一感冒就容易咳嗽痰多，不僅自己難受，也影響了家人和同事，那么，有什么比較適合清肺化痰的食物呢，自己也好在飲食上有所選擇，幫助身體盡快回復健康。下面我來介紹一些能幫你清肺化痰的食物。

1：白蘿卜

白蘿卜是常見的根莖類蔬菜，俗話說：吃蘿卜喝茶，氣得大夫滿街爬。蘿卜不僅營養(yǎng)豐富，還有不錯的食療價值。蘿卜對于肺熱痰多、消化不良、食滯便秘等癥狀都有很好的療效。如果是咳嗽痰多，可以用白蘿卜和蜂蜜一同蒸煮熟透后即可食用。

2：冰糖雪梨

雪梨是一種常見水果，可以生吃，也可以做成菜品食用。雪梨具有清肺化痰、養(yǎng)血生肌的功效。用冰糖和新鮮雪梨一起用文火燉煮，即使一份鮮甜的點心也是一份潤肺止咳的好藥膳。

3：陳皮瘦肉湯

取干陳皮15克，放入燉罐燒開燉煮15分鐘左右，撈出陳皮渣，留湯備用。準備150克豬瘦肉，切成薄片和淀粉用手抓勻腌制好。把陳皮湯燒開，把豬肉放入，大火燒開兩分鐘把豬肉煮熟即可調(diào)味食用。陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，和豬肉一起搭配煮食，寓藥于食，不僅別有風味還有開胃健脾，清肺化痰的食療功效。

4：冬瓜排骨湯

冬瓜味道清甜，是常見的時令蔬菜品種。冬瓜具有清熱、化痰、利尿、解渴的多重功效，在咳嗽痰多的情況下，可以用冬瓜燉排骨來調(diào)理身體。

5：羅漢果豬肺湯

用羅漢果和洗凈切片的豬肺做成湯品，有助于肺燥咳嗽痰多的人食用。這是因為羅漢果清熱潤肺，常用于肺火燥咳，咽痛失音。豬肺含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，具有止咳、補虛、補肺的功效。用羅漢果和豬肺搭配食用，不僅味道鮮明可口，還是肺虛人群很好的食療方案。

6：紫菜蛋花湯

紫菜即是一種常見的藻類食材，也是一味可以入藥的中藥材。用油鍋先放入適量姜蒜爆香，再倒入高湯燒開，這是放入漂洗干凈的紫菜，燒開后放入打散的雞蛋液，稍候煮開即可加入香油和蔥花即可調(diào)味做成。這款家常湯菜具有清熱化痰的調(diào)理功效，是肺熱咳嗽者不錯的佐餐湯菜。

7：海帶

海帶營養(yǎng)價值很高，具有降血脂、降血糖、軟堅散結(jié)、消痰利水的功效。海帶可以切絲涼拌，也可以和葷類食材燉湯做成各種美食。

8：海蜇

海蜇是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)，口感爽脆，富含蛋白質(zhì)和維生素以及多種微量元素。自古以來，我國沿海的漁民就有食用海蜇。海蜇還可入藥，具有化痰軟件、清熱解毒的功效。海蜇可以用開水汆燙后泡涼水里備用，再和黃瓜絲以及蔥姜蒜等調(diào)料做成美味可口的涼拌海蜇。

9：橘子

橘子是一種渾身都是寶的優(yōu)良水果。橘子富含維生素C和多種營養(yǎng)成分。橘子不僅具有潤肺、化痰、止咳的功效，經(jīng)常食用橘子，還有助于預防冠心病和動脈硬化的發(fā)生。感冒咳嗽發(fā)生時，我們不妨吃幾個橘子。

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