推薦冬季吃蔬菜,這些蔬菜很養(yǎng)生

推薦冬季吃蔬菜,這些蔬菜很養(yǎng)生

隨著時間的流逝，現(xiàn)在我們已經(jīng)到了冬季，這是一年之中最為寒冷的季節(jié)，在這時候我們?nèi)梭w也容易出現(xiàn)很多的不適，所以就會對我們健康造成不小影響，所以在冬季要注意方法養(yǎng)生才行，特別是要經(jīng)常吃蔬菜，那么吃什么比較好，一起看看吧。

多吃包心菜

在冬季的時候推薦大家去吃的蔬菜就是包心菜，這是非常美味可口的蔬菜選擇，首先這種蔬菜吃起來的味道不錯，而且我們吃包心菜還能夠很好的促進身體健康，而且包心菜其維生素C和鈣含量非常豐富。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力，再加上包心菜是屬于冬季的應(yīng)季蔬菜，大家很適合吃。

多吃芋頭

芋頭是屬于美味的一種食物，吃起來的味道不錯，而且還能夠幫助我們補充大量營養(yǎng)物質(zhì)，首先在芋頭中富含淀粉，營養(yǎng)豐富。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品，是可以有效的促進我們的身體健康，這對現(xiàn)代人健康非常有幫助，而且對我們來說，選擇吃芋頭還可以愈好保暖，所以在平時就要經(jīng)常吃些芋頭才行。

上面推薦的幾款蔬菜，大家在冬季都可以經(jīng)常吃到，可以發(fā)現(xiàn)這些食物首先吃起來的味道好，而且還能夠起到不錯的溫補作用，所以大家在平時就要吃這些蔬菜養(yǎng)生，效果還是不錯的，所以在平時就不能錯過這些蔬菜，是冬季的好選擇。

冬天吃什么蔬菜好 營養(yǎng)最高的10種蔬菜

1 白菜
白菜不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且便于儲存，大白菜有通利腸胃的功效，而且經(jīng)常吃大白菜的話，能夠起到刮腸排毒的作用。
2紅薯
紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等多種礦物質(zhì)。
3蘿卜
俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。蘿卜有解除煩熱、養(yǎng)護脾胃的功效。而在冬季脾胃易受損傷，進補養(yǎng)生不妨從吃蘿卜護脾胃開始。
4 冬筍
冬筍的營養(yǎng)價值很高，素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽。
5山藥
山藥中含有多種微量元素，具有很好的滋補作用，是病后康復(fù)食補的佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量相對較低。
6蓮藕
生藕煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。
7辣椒
辣椒中含有辣椒素，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食欲，還能促進血液循環(huán)，提高御寒能力
8菠菜
菠菜胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。不過過多食用容易結(jié)石。
9西葫蘆
西葫蘆富含膳食纖維，熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病
10 芥菜
芥菜又叫雪菜或者雪里蕻，每100克芥菜的鈣含量竟然高達230毫克，而相同質(zhì)量的牛奶含鈣量一般為100毫克，而且芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。
希望可以幫到你！

冬季吃那些蔬菜對身體有利

在南方冬季吃這些蔬菜對身體有利：

1.山楂

山楂是這個季節(jié)最具健胃消食功效的藥食兩用水果。明代藥學(xué)著作《本草通玄》中記載山楂能“消油垢之積”;《本草綱目》說它“化飲食，消肉積”;《本草再新》記載山楂能“治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便”。現(xiàn)代研究表明，山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性，增強消化肉食等蛋白質(zhì)的功能。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用，因此孕婦不宜過多食用山楂，以免誘發(fā)流產(chǎn)。

2.山藥

中醫(yī)認為山藥味甘性平，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣最平和之品，歷來為眾醫(yī)家所贊譽，堪稱補脾第一良藥?！侗静菥V目》記載其“健脾胃、止泄痢”?！毒霸廊珪氛f山藥能“健脾補虛，治諸虛百損，療五勞七傷”?，F(xiàn)代藥理學(xué)揭示，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助增強消化吸收功能，不論脾陽虧虛還是胃陰虛的人，皆可食用。

3.板栗

在五臟中，腎主水，屬陰臟，寒氣通于腎氣，而冬季為腎氣主令，此時人體的氣血開始收斂，精氣需要養(yǎng)藏，所以冬季養(yǎng)生尤其強調(diào)養(yǎng)腎，此時食用栗子進補尤為適宜。有“藥王”之稱的唐代名醫(yī)孫思邈在《千金方》中記載：“栗，腎之果也，腎病宜食之?！泵鞔帉W(xué)家李時珍在《本草綱目》中記載：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣?！?/p>

4.百合

中醫(yī)認為，秋冬寒涼之氣均易傷肺。百合味甘、微苦，有潤肺之功，對肺燥咳嗽具有較好的食療作用。《本草述》中記載“百合之功，在益氣而兼之利氣，養(yǎng)正而更能去邪”，因此，百合尤其適宜中老年朋友常食。

冬天養(yǎng)生的季節(jié)，冬天養(yǎng)生吃什么蔬菜

冬季天氣十分寒冷（尤其北方）氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的腎上腺素，甲狀腺素等增加，促進人體營養(yǎng)素分解，因此冬天應(yīng)增加熱能，適當?shù)亩喑砸恍┛购疁匮a食物最好。白菜因為營養(yǎng)價值豐富，又被稱作為“百菜”，可以說是中國人餐桌上最接地氣的滋補食材。冬季首先要做到保暖防寒，再就是飲食。冬季飲食應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰，養(yǎng)腎防寒，元憂平陽”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。

白菜中含有豐富的維生素，白菜中的維生素C含量是蘋果的5倍，梨的4倍！冬天其實大白菜生產(chǎn)比較多，吃的也比較多，白菜具有較高的營養(yǎng)價值，故有“百菜不如白菜”的說法。冬天氣候干燥，雖然沒有其它季節(jié)的時令蔬菜多，但是也要“大量”的吃蔬菜，保證足夠的水分供應(yīng)，很多老人、女生都會感覺冬天皮膚干的厲害，這一定程度上跟蔬菜攝取不足有關(guān)，所以，冬天一定要選適合的蔬菜多吃一些。

俗話說‘冬吃蘿卜，夏吃姜’，冬天的蘿卜有‘小人參’之稱，在冬天一鍋熱氣騰騰的蘿卜羊肉湯，足以驅(qū)走冬日的寒冷！羊肉有補氣益血，滋養(yǎng)肝臟，改善血液循環(huán)的功效，常吃可以提升氣色，滋潤皮膚。芋艿可以說是冬季最該吃的食材了，很多人可能嫌棄的它的外形有點丑，不怎么買來吃，殊不知道，它的營養(yǎng)十分的豐富，并且還有很高的藥用價值喲，到了這個季節(jié)，隔三差五的就會做芋艿來吃，它既是糧食，也是菜。

冬天天氣冷，俗話說，春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根，冬天一般吃一些帶根的菜比較好，葷菜的話推薦羊肉多加點胡椒粉保暖根據(jù)個人喜好，建議多吃祛寒食物，例如羊肉、狗肉、桂圓、韭菜等溫性食物，螃蟹、西瓜、綠豆等寒性食物少吃。

冬季養(yǎng)生時，你覺得應(yīng)該多吃哪些應(yīng)季蔬菜？

冬季養(yǎng)生時，我覺得應(yīng)該多吃的蔬菜有白蘿卜。人們常說“冬吃蘿卜夏吃姜，少找醫(yī)生開藥方”。冬季由于天氣寒冷干燥，人體的肺氣比較虛弱，多吃白蘿卜則可以清肺火，起到化痰止咳的效果。在冬季養(yǎng)生時，我覺得還應(yīng)該多吃大白菜。白菜中含有維生素和粗纖維，可以緩解人體便秘，消除五心煩躁，對人體是有一定的保健作用的。人們常說“虛不勝補”，到了冬季也是不宜過分食用大魚大肉的，建議還是多食用新鮮蔬菜，來保持身體的健康。

一、冬季可以用白蘿卜熬水喝，可以清除肺火，起到化痰止咳的保健效果

到了寒冷的冬季，人的肺部容易出現(xiàn)肺氣不宣的情況，引發(fā)咳嗽痰多的癥狀。有些人往往吃很長時間的藥，也不見任何效果。使用白蘿卜煮水喝，則可以起到一定的保健作用。我們把白蘿卜清洗干凈，切成小塊放到熱水中熬煮。中途加入少量的冰糖調(diào)味，時間控制在半個小時就可以了。如果胃口好的話，也是可以連同白蘿卜一起吃的。這款藥膳尤其是適合不宜亂用藥的兒童，可以起到化痰止咳的效果。

二、大白菜是冬季經(jīng)常會儲備的蔬菜，富含維生素C和纖維素，促進人體的消化吸收?

有些人到了冬天，身體總是會出現(xiàn)上火的情況。有些地區(qū)還會盛行冬季多多進補的習(xí)慣，身體一不小心就會造成口干舌燥，腹脹便秘的情況。由于大白菜中含有充足的維生素C，在為身體補充營養(yǎng)的同時，還可以增強人體的免疫能力。大白菜中還含有粗纖維，也是可以促進人體消化和吸收，緩解便秘的癥狀。

那么，你認為這兩種蔬菜怎么做的好吃呢？

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