冬季吃這些蔬菜能夠養(yǎng)胃(冬季養(yǎng)胃吃什么食物？)

冬季吃這些蔬菜能夠養(yǎng)胃

蔬菜是每天都應(yīng)該吃的食物，在蔬菜中富含大量的維生素以及微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所需要的，所以每天必須吃些蔬菜來幫助人體攝取足夠的營養(yǎng)，在冬季的時(shí)候也同樣不例外，那么冬季吃什么蔬菜比較好，一起看看吧。

胡蘿卜

胡蘿卜是我們常見的一種蔬菜，由于胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，因此我們經(jīng)常吃些胡蘿卜能健脾消食、補(bǔ)肝明目、降氣止咳。同時(shí)由于胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素含量，因此就能夠幫我們?nèi)梭w促進(jìn)吸收和利用維生素是A，可以幫助我們促進(jìn)健康，特別是具有促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染等功能。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，能維護(hù)眼睛和皮膚的健康。

紅薯

冬季的時(shí)候紅薯就會(huì)大量的上市，在這時(shí)候吃個(gè)烤紅薯不僅味道好，而且還能很好的御寒。而且紅薯不僅味道甜美，同時(shí)還富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素，這些元素都能對我們健康有幫助，可以起到不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用。同時(shí)由于紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，可以保護(hù)人體皮膚，幫助我們在冬季對抗皮膚問題，而且對延緩衰老也有一定的作用。

冬季的時(shí)候我們同樣應(yīng)該吃些蔬菜，胡蘿卜本身是我們熟悉的一種蔬菜，而且由于其中的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，所以在平時(shí)選擇吃些胡蘿卜就很健康，而且還可以選擇吃些紅薯，作為冬季應(yīng)季蔬菜，吃紅薯不僅可以養(yǎng)胃，還可以御寒。

冬季養(yǎng)胃吃什么食物？

冬季天氣寒冷，易感冒常會(huì)引起腸胃不適，尤其是胃寒者。冬季適量多吃以下三種食物，對養(yǎng)胃有很好的效果。
第一、秋葵，秋葵果實(shí)之間有果膠和糖組成的粘液，可以保護(hù)胃壁，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。這是一種對胃有益的食物。第二、蓮藕，蓮藕加工至成熟后，其性由涼轉(zhuǎn)溫。雖失去清熱作用，但對脾胃有益。尤其是蓮藕和排骨一起燉，還可以養(yǎng)血健脾。
第三、山藥，味甘平能健脾胃。適用于慢性脾虛、食欲不振的人。每個(gè)人的體質(zhì)不同，飲食禁忌也不同。
第四、炒栗子
賣炒板栗也是街邊的一道風(fēng)景線。比起買來的干果，現(xiàn)炒的板栗更香。加熱過的板栗吃著軟糯鮮甜，一不小心就吃多了
第五、粥
一到冬天，比起吃干飯，溫?zé)岬闹喔艽龠M(jìn)食欲。在大冷天里，喝上一碗稀粥，就算本來不適的身體，也會(huì)好掉大半。粥的種類很多，海鮮粥、皮蛋粥、排骨粥等等
第六、羊肉
羊肉一直是冬季深受大家喜歡的肉類之一，無論是涮羊肉還是紅燒羊肉都能讓人胃口大開，吃完渾身都是暖洋洋的，不過其實(shí)羊肉最滋補(bǔ)的做法還是用來做羊湯。選上幾節(jié)上好的羊骨，放入鍋中燉煮，不需要各種各樣的佐料，只需要加上一點(diǎn)胡椒，撒上一把香菜，一碗香氣四溢的羊湯就完成了。相比于雞湯，骨頭湯等，羊湯顯得更加清淡，絲毫不油膩，既暖胃又美味實(shí)在是冬日不可多得的佳品。

冬季吃哪些蔬菜好

冬季最適合吃的十大蔬菜，不僅營養(yǎng)充足，還能提高免疫力！

現(xiàn)在人們越來越注重健康飲食，吃什么養(yǎng)生。你知道冬天吃什么養(yǎng)生嗎？常見的那些物美價(jià)廉的時(shí)蔬最好了。下面我們就來了解一下冬天吃什么蔬菜最健康。
1.小白菜
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和胃，味苦微寒，通胃。大白菜富含維生素C和鈣，還含有鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素。還有大白菜，即卷心菜，味苦性平，能益心益腎、健脾胃，對胃、十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
2.菜花
它含有豐富的維生素，每200克鮮菜花就能提供成人一天飲食所需的75%以上的維他命A。其維生素C含量更為突出，每100克高達(dá)80毫克，比普通大白菜和豆芽高3-4倍，是柑橘的兩倍。
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3.胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜含有豐富的維生素，味甘性平，食用時(shí)能滋養(yǎng)脾胃。秋末的時(shí)候，胡蘿卜最好燉著炒著吃。燉制食物能保持93%以上的胡蘿卜素，油炸食物也能保持80%以上的胡蘿卜素。
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4.蘿卜
蘿卜含有更多的水和維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物和少量的蛋白質(zhì)、鐵等維生素，以及木質(zhì)素、膽堿、氧化酶、甘酶、淀粉酶、芥末油等有益成分。中醫(yī)認(rèn)為蘿卜涼甜，入肺胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食物堆積、排尿不良等疾病?？梢娞}卜對調(diào)理脾胃的作用不小，所以有秋后蘿卜賽人參之說，對秋季常見的消化不良、風(fēng)熱感冒、扁桃體炎、咳體炎、咳咽痛等疾病也有輔助治療作用。
5.芹菜
中醫(yī)認(rèn)為芹菜涼，平肝健胃，味甘無毒，富含蛋白質(zhì)、糖、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，祛痰。芹菜可以和香干肉絲一起炒，顏色鮮艷，味道清香。
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6.紅薯
紅薯是一種營養(yǎng)豐富的食物。紅薯可以提供大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此，它具有補(bǔ)虛、益氣、健脾胃、強(qiáng)腎陰、和胃、暖胃、益肺的功效。因此，經(jīng)常吃紅薯可以防止肝腎結(jié)締組織萎縮和膠原病的發(fā)生。
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7.包心菜
維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。卷心菜還含有更多的微量元素鉬和錳，這是人類制造酶、激素和其他活性物質(zhì)所必需的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)的代謝，非常有利于兒童的生長發(fā)育。其大量的維生素C可以提高身體的抗癌能力。
8.豆芽菜
大豆和綠豆含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣和其他必需的飲食微量元素。豆芽不僅能保持原有物質(zhì)，還能增加維生素含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以預(yù)防和治療直腸癌。
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9.萵筍
生菜肉質(zhì)細(xì)嫩，適合生吃或炒食。秋季常吃生菜能增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，促進(jìn)膽汁分泌。生菜中所含鉀是鈉的27倍，所含維生素還有利于促進(jìn)排尿和維持水分平衡，對高血壓、心臟病患者大有好處。生菜中的碘含量較高，對人體的基礎(chǔ)代謝和身體發(fā)育都會(huì)產(chǎn)生有益的作用。萵苣葉比萵苣莖更有營養(yǎng)。萵苣膳食中所含的氟可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，并參與骨骼的生長。另外，秋季患咳嗽的人可以多吃些生菜葉，也可以緩解咳嗽。
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10.芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100克新鮮食物中含有91卡路里的熱量，2.4克蛋白質(zhì)，0.2克脂肪，20.5克碳水化合物，14毫克鈣，43毫克磷，0.5毫克鐵，10毫克維生素C，10.09毫克的維生素B，20.04毫克的維他命B。還含有乳聚糖，質(zhì)軟滑，易消化，有健胃作用。非常適用于脾胃虛弱、腸道疾病、肺結(jié)核患者及正在康復(fù)中的患者。是嬰幼兒和老年人的好食品。

在冬天吃什么養(yǎng)胃呢？

在冬天，應(yīng)該多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，飲食以甘平為主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡蘿卜、芹菜等。
每個(gè)季節(jié)適合的食物都不一樣。盡可能多吃土豆、紅薯和芋頭。無論這些食物的外觀如何，它的營養(yǎng)都是其蔬菜無法比擬的。更重要的是，它的滋補(bǔ)和減肥效果是其食物無法比擬的。冬天雖然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干熱食物。相反，應(yīng)該多吃一些滋陰的食物，比如黑木耳、蓮藕、芝麻。寒性體質(zhì)的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加點(diǎn)紅棗，效果會(huì)更好。
冬季感冒常引起腸胃不適，尤其是胃寒者。冬季適量多吃以下三種食物，對養(yǎng)胃有很好的效果。
第一、是秋葵，秋葵果實(shí)之間有果膠和糖組成的粘液，可以保護(hù)胃壁，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。這是一種對胃有益的食物。
第二、是蓮藕，蓮藕加工至成熟后，其性由涼轉(zhuǎn)溫。雖失去清熱作用，但對脾胃有益。尤其是蓮藕和排骨一起燉，還可以養(yǎng)血健脾。
第三、是山藥，味甘平能健脾胃。適用于慢性脾虛、食欲不振的人。每個(gè)人的體質(zhì)不同，飲食禁忌也不同。

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