冬季的時候我們?nèi)梭w需要一些合理的方法進行養(yǎng)生,特別是對于御寒保暖的問題,選擇飲食的方法來養(yǎng)生是很不錯的選擇,可以幫助我們改善身體的很多不適,那么具體吃什么食物是最佳選擇,這是大家不清楚的情況,下面就讓我們一起看看吧。
富含蛋白質(zhì)的食物
對于富含蛋白質(zhì)的食物,這是冬季養(yǎng)生的時候不能錯過的好選擇,這種食物比其它食物更能刺激產(chǎn)熱。富含蛋白質(zhì)的食物比含淀粉或含脂肪的食物更能增強攝食產(chǎn)熱作用,因此更為保暖。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料,能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì),這樣可以避免我們攝入過多的脂肪而出現(xiàn)發(fā)胖的情況,這時候就推薦大家吃魚肉、家禽和瘦肉,或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉,以免攝入過多的脂肪和熱量。
富含碘的食物
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量,通過這樣的方法可以很好的促進我們御寒,而且人體很大一部分的熱能都是通過這樣的方法來生產(chǎn),因此補充碘元素就能夠幫助人體產(chǎn)生熱能,抵御寒冷。因此,可適當(dāng)多吃點海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物都是冬季的好選擇。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力,我們同樣不能錯過。
冬季的時候注意飲食很關(guān)鍵,在這時候首先就要多吃富含蛋白質(zhì)的食物,特別是對于脂肪含量少的食物更適合我們?nèi)コ裕瑫r在這時候還應(yīng)該多吃些富含碘元素的食物,海藻類的食物就是很不錯的選擇,可以幫助我們增加甲狀腺素,從而御寒保暖。
怕冷與缺少鈣鐵有關(guān) 增熱要多吃含碘食物立冬一過,天氣變得越來越寒冷了。在寒冷的天氣中,該如何調(diào)整我們的飲食呢?中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)告訴我們,應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a益的食物來滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元氣,促使體內(nèi)陽氣升發(fā)。這樣,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的御寒作用。根據(jù)食物中所含營養(yǎng)素的不同,冬季膳食應(yīng)具有以下特點:多吃主食,適當(dāng)吃點羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以,冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能,御寒效果最好。怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因,常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌,產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素,它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率增強,皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力,并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用,提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此,冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發(fā)油,胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品,冬天多吃一些,不僅可以增進食欲,還能促進血液循環(huán),提高御寒能力。此外,冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物,因為此類食物屬陰,易使脾胃中的陽氣受損。
1、增加攝入維生素A和維生素C。
維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
2、富含維生素B2的食物
乳制品是維生素B2的最佳來源,特別是在各種不同的奶酪、酸奶中,維生素B2的含量更高。對不喜歡乳制品的小孩而言,可多吃點雞蛋、水果、綠葉蔬菜、豆類、堅果、動物內(nèi)臟、禽類、全麥面包和谷類等。必要時,可以適當(dāng)補充維生素B2和維生素E制劑。
3、富含維生素E的食品
麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油,萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富,幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E;奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E;肉類、魚類等動物性食品,水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。
4、補充充足的鈣能夠提高寶寶的御寒能力。
鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性,鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內(nèi)能量的燃燒提供熱量。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜等;含鐵的食物則主要為蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
5、含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。
甲狀腺素能通過一系列反應(yīng)使人體抗冷御寒,抗寒能力差的寶寶可以多吃些海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米這些富含碘的食物。
6、補充充足的鐵能夠提高寶寶的御寒能力。
鐵是構(gòu)成人體血紅蛋白的關(guān)鍵物質(zhì),從食物中攝取鐵質(zhì)的效果最好。多種蔬菜中都富含鐵質(zhì),但大多和草酸、植酸等結(jié)合在一起,不易吸收。而肉類與動物內(nèi)臟、血液中的鐵質(zhì)不僅含量高,而且與人體血紅蛋白的結(jié)構(gòu)相近,易于消化。怕冷的孩子不妨多吃些豬瘦肉、雞蛋黃以及豬血、鴨血等,這樣可使人體的耐寒能力上一個臺階。
7、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。
冬季要給寶寶適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鵪鶉中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,御寒效果最好。
8、不可缺少無機鹽。
要幫助寶寶抵御寒冷,建議媽媽冬季多讓寶寶攝取有根莖的蔬菜,如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕、青菜、大白菜。
冬季寶寶進食小提示:
1、冬季氣候干燥,需要多吃一些潤肺食品(比如蘿卜、百合、梨、蘑菇、白木耳等),對寶寶的健康也很有好處。
2、粗糧中含有豐富的B族維生素,如維生素B1、B2
、B6等。這類維生素最重要的生理功能就是構(gòu)成輔酶,參與糖、脂肪以及蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝。只有糖類和脂類物質(zhì)充分氧化才能為人體提供足夠的熱量。所以冬季應(yīng)該讓孩子多吃些大麥、燕麥、玉米片等粗糧。如果孩子覺得口味不好不愿吃的話,用全麥面包代替也是不錯的選擇。
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