適合冬季養(yǎng)生保健的幾款食譜(冬季有哪些養(yǎng)生食譜)

適合冬季養(yǎng)生保健的幾款食譜

時間總是過得飛快，一轉(zhuǎn)眼就是又到了冬季，一年中最寒冷的季節(jié)，在冬季很多身體虛弱的人都是會出現(xiàn)怕冷等狀況，我們在冬季養(yǎng)生與其食用一些保健品，不如說嘗試食補的方法來很好的調(diào)理身體，下面我們就是來看看冬季養(yǎng)生的保健食譜。

黑芝麻紅棗粥

制作原料：粳米150克、黑芝麻粉20克、棗(干)25克、白砂糖30克。

制作方法

1、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮，待米粥爛熟；

2、調(diào)入黑芝麻粉及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

養(yǎng)生功效：紅棗是不錯的益氣補血的食物，黑芝麻是可以很好的養(yǎng)腎補肝，所以我們食用這款黑芝麻紅棗粥在養(yǎng)胃的同時，還可以潤燥養(yǎng)血，很適合女性朋友食用，對增強人體的免疫力也是有不錯的作用。

枸杞肉絲

制作原料：枸杞20克、瘦豬肉100克、青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。

制作方法

1、瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入少量淀粉；

2、將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可。

養(yǎng)生功效：枸杞相信大家都是不陌生的，枸杞是可以很好的補血、補腎，食用肉是可以很好的補充身體能量，能夠更好的抵御寒冷，這款枸杞肉絲是我們滋陰補腎的不錯選擇。

魚肉火鍋

制作原料：魚肉400克、凍豆腐3塊、白菜適量、冬菇5個、雞湯5碗、當歸30克切薄片、鹽適量。

制作方法

1、先將白菜斜切成片，香菇泡軟洗凈切絲，魚肉切成薄片，凍豆腐切成小塊，再將雞湯放入火鍋內(nèi)，并將切好的當歸片全部放入火鍋內(nèi)；

2、用大火煮開后，再用文火煮20分鐘，使當歸的藥效成分煮出來；

3、加適量鹽、味精等調(diào)味，然后再將魚片、豆腐、白菜、香菇等下鍋，煮開即可食用。

養(yǎng)生功效：冬季吃火鍋是可以使得身體很好的暖起來，是可以很好的活血抵御寒冷，而且魚肉含有的脂肪的不飽和脂肪，所以是不會使得身體變胖，還可以很好的健腦補腦，美容養(yǎng)顏。

我們?nèi)绻诙臼怯幸环莺玫酿B(yǎng)生保健食譜，我們就是不必擔心我們的冬季養(yǎng)生問題了，冬季是進補的好時節(jié)，但是我們是需要很好的掌握正確的進補方法，所以大家是可以嘗試上面的幾款食物的做法，來調(diào)理身體。

冬季有哪些養(yǎng)生食譜

冬季人的體內(nèi)陽氣潛藏，因此，冬季的養(yǎng)生要以斂陰護陽為原則。尤其年老體弱者要睡得早一些，起得晚一些，最好等陽光比較充足時再進行體育鍛煉，以防擾及體內(nèi)潛藏的陽氣而患感冒。感冒是老年人健康長壽的大敵。它可以降低身體的抵抗力，加重其他疾病，如慢性氣管炎、高血壓、心臟病等。 一、推薦10款冬季養(yǎng)生粥 冬季是一個特別的季節(jié)，氣溫驟降容易引發(fā)感冒，而氣候也漸漸干燥，對皮膚以及身體的水分平衡較大影響，因此需要增強抵抗力，并且適當補氣滋陰，才有助于健康度過冬季。以下推薦的10種養(yǎng)生粥非常適合冬季養(yǎng)生食用，而且不復雜，適用于日常食用，作為小點心或是早餐宵夜都是不錯的選擇。 皮蛋瘦肉粥 主要能提振胃口、促進食欲，也有養(yǎng)陰止血、潤肺、止瀉的作用。 白粥 在許多粥中，白粥是最簡單的了，但是養(yǎng)生功效卻不簡單。白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效，有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的減肥效果一流。 南瓜小米粥 南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者，術(shù)后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內(nèi)有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。 綠豆粥 綠豆粥在南方經(jīng)常食用。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營養(yǎng)價值，是一種十分健康的天然食品。 紅豆蓮子粥 健脾補腎，利尿消腫。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。可作為病后體弱者的保健膳食。也可作為保健強身藥膳。 八寶粥 也叫臘八粥，喝臘八粥是中國傳統(tǒng)風俗，在農(nóng)歷臘月初八這天要喝臘八粥。 臘八粥被證實有非常好的養(yǎng)生效果，它調(diào)理營養(yǎng)，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，對高血壓、腎虧、糖尿病、心血管病尤其有益。 豬肝粥 含鐵豐富含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保護眼睛，對于身體虛弱的人來說是恰好的補粥，此粥也是孕婦補充鐵質(zhì)的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。 豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。 山藥安神粥 此粥補氣補血，改善膚色，補腎溫胃。山藥有很好的滋補作用這大家都知道，但是治療失眠的藥膳里為什么也要用山藥呢? 這是因為經(jīng)常失眠的人，往往腸胃功能都不太好，而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，這些物質(zhì)有助于胃腸的消化吸收，可以幫助長期失眠的患者恢復胃腸道的功能。 玉米燕麥粥 多吃粗糧有益身體健康，用粗糧熬出來的粥那是有一種別樣的清香，滋味十足。關(guān)于玉米燕麥粥還有一個養(yǎng)生小故事：國民黨元老陳立夫是個長壽老人，活了103歲，他的養(yǎng)生之道中有一項就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麥片粥。 紅棗桂圓黑米粥 紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。 二、四款養(yǎng)生粥讓你健康進補 粥食有的重在散風去熱、甘潤降火、消煩解燥；有的重在養(yǎng)胃健脾、益肺寧心、滋陰潤燥;有的重在潤肺養(yǎng)肝、益精生血、壯腎強筋，都不失為保健佳品。經(jīng)常服食，能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽，對中老年人尤為適宜。 1、黑芝麻粥 黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。 黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。 2、白木耳粥 粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。 3、蘋果粥 蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。 4、菊花粥 菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。 三、冬季養(yǎng)生粥食譜 冬至之后，陰氣開始消退，陽氣逐漸回升，此時是進補的好時機，無論是食療或是藥力都易于發(fā)揮效能。說起進補可有兩類，一類為食補，一類為藥補，但“藥補不如食補”，“粥補”更易被老年人接受。煮粥通常用大米，大米性味甘平，而其他米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒，因此，冬日食大米更有益。大米有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，除了煮大米粥外，還可以煮成： 冬季養(yǎng)生粥食譜推薦山藥粥：山藥（去皮）50克，大米50克，蜂蜜、食用油均適量。將山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜，將大米熬成粥，加入炒過的山藥再煮開，即可食用。山藥為滋補腎、脾之佳品。栗子粥：栗子（去皮）50克，大米50克，鹽少許。將生栗子用高壓鍋(少放水)煮熟，去皮，搗碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食鹽調(diào)味。栗子可補腎，對因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有食療作用。芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食鹽適量。先將芝麻炒出香味，將大米洗凈煮成粥加入芝麻，調(diào)入蜂蜜或食鹽，即可食用。白芝麻有利腸補肺氣的作用;黑芝麻可入腎、強筋骨。杏仁粥：杏仁（去皮）20個左右，大米50克，白糖或食鹽少許。將大米洗凈煮粥，快熟時加入杏仁繼續(xù)煮至熟，加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤燥。核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗凈搗碎;枸杞15克，洗凈;大米50克，洗凈，加適量水同煮成粥。為神經(jīng)衰弱、小便余瀝不凈的食療佳品。梨粥：鴨梨3個，洗凈去皮、去核、切塊，加適量水煮半小時。將大米50克洗凈，煮成濃粥?？焓鞎r加入梨汁及梨塊，同煮至熟。有潤肺清心、祛痰降火之功。牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，鹽少許。將牛肚用鹽搓洗干凈，切丁，與洗凈大米加水同煮成爛粥，加少許鹽調(diào)味。豬肝粥豬肝50克，粳米100克，將豬肝切末，拌入適量醬油、鹽、味精備用，粳米加水煮粥，待粥將熟時，放入豬肝。豬肝粥能養(yǎng)血補肝，適用于血虛者。對于頭暈目眩、面色蒼白、神疲乏力、失眠納少的婦女尤其有益。胡桃粥胡桃仁50克，粳米100克，將胡桃仁搗碎，加水與粳米一起同煮制粥。胡桃粥具有補腎宣肺功效，是冬季咳喘病常用止咳定喘食療粥，常食此粥，亦有健腦益智作用。龍眼粥龍眼(桂圓)肉20克，粳米100克，白糖少許，同煮制粥。龍眼粥具有益心脾、補氣血、安神志的功能，是冬季補虛療損、滋體強身的食療佳品。枸杞粥枸杞30克，粳米100克，將洗凈枸杞與粳米一起入水煮粥。枸杞粥能滋補肝腎，養(yǎng)陰明目，適用于肝腎陰虧、頭暈目眩、腰膝酸軟者食用。該粥有明顯護肝作用，亦能改善老年人因機能退化所引起的各種目疾。

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