自古以來,茶都是人們養(yǎng)生的上品。據(jù)科學(xué)測定,茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素,還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分,可發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。每天喝上兩杯茶,可調(diào)五臟,清血液,活血管,抗衰老,祛毒素。加之冬季寒冷干燥,喝上一杯熱乎的茶,不僅可以驅(qū)寒保暖,還能滋補養(yǎng)生。
冬季喝茶能防干燥
冬季寒冷干燥,很多人一到這個季節(jié)就會皮膚干癢。而飲茶之所以可防冬癢癥,是因為茶葉中含有保護(hù)人體皮膚的微量元素錳。
錳對皮膚的保護(hù)作用體現(xiàn)在三方面:一是錳能參與人體內(nèi)很多酶促反應(yīng),促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝,并能促使一些對皮膚有害物質(zhì)的排泄,從而減少皮膚所受到的不良刺激;二是錳可促進(jìn)維生素B6在肝臟中的積蓄,加強皮膚抗炎的功能;三是錳可以增強多糖聚合酶和半乳糖轉(zhuǎn)移酶的活性,催化某些維生素在人體內(nèi)的代謝,這均有利于皮脂代謝的正常進(jìn)行,防止皮膚干燥。
茶葉中錳含量相當(dāng)高。據(jù)有關(guān)試驗資料顯示,每克干茶葉中的含錳量因品種而異,如綠茶中的西湖龍井茶為1.40毫克、廬山云霧茶為1毫克;青茶中的安溪鐵觀音茶為1毫克;黃茶中的蒙山黃芽茶為0.65毫克;紅茶中的祁門紅茶為0.60毫克。茶湯中的含錳量多少也因茶而異。1克茶葉用100毫升開水浸泡10分鐘,西湖龍井茶湯中的含錳量為0.506毫克,廬山云霧茶湯為0.400毫克,安溪鐵觀音茶湯為0.238毫克,蒙山黃芽茶湯為0.198毫克,祁門紅茶茶湯為0.017毫克。
如果人們每天飲用4~6克綠茶泡的茶湯,便可以從茶中攝取到人體所需錳量的1/3,甚至更多。這對保護(hù)皮膚防止干癢無疑是非常有益的。
推薦幾款補水茶飲給大家
馬蹄茶。將馬蹄(荸薺)150克洗凈,去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘后取汁備用。再泡好綠茶放入馬蹄汁中調(diào)勻飲用即可。每日一次。功效:生津潤燥,清熱化痰,開胃消食,通便利尿。提示:體虛腹瀉,脾虛怕涼者少飲。
蘿卜茶。大白蘿卜洗凈,切片煮汁泡茶,加入蜂蜜飲用。功效:理氣開胃,清肺熱,祛濕化痰。提示:常腹瀉、脾虛、胃寒者慎用。血糖不穩(wěn)定者可不放蜂蜜。
雪梨茶。將雪梨切碎,加入冰糖煮梨水泡茶飲用。功效:除燥潤肺,止咳化痰,生津止渴,養(yǎng)陰清熱。提示:體寒脾虛、腹瀉者慎用。
最后要說明的是,我的方劑中選用的都是綠茶,體質(zhì)較寒的人可改用烏龍茶。
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