為大家介紹一些冬季進(jìn)補的美食(適合冬天吃的美食有哪些？)

為大家介紹一些冬季進(jìn)補的美食

談到美食，相信我們每個人都是非常的熱衷的，誰也喜歡吃那些美味的食物，其實我們在生活中也是可以通過食用一些美味的食物來養(yǎng)生的，尤其是在寒冷的冬季，我們多吃一些溫補的美味，可以有效的促進(jìn)身體的健康，那么冬季進(jìn)補美食有哪些?下面我們就來為大家介紹一些冬季進(jìn)補美食。

【第一宴：火鍋】

一到冬天，相信我們每個人都是非常的喜歡吃火鍋的，尤其是下雪以后，熱乎乎的吃個火鍋是非常幸福的事情，當(dāng)然，冬季吃一些火鍋還能夠幫助我們補充大量的熱量，對于幫助我們防寒保暖的效果都是非常好的，火鍋確實是冬季滋補的首選。唯一要注意的是，我們在選擇火鍋的時候不要選擇濃湯或者過于辛辣的麻辣鍋底，這樣可以避免上火的現(xiàn)象;另外在選擇涮菜的時候，一定不要多吃肉類，丸子類，也要選擇一些茼蒿、海帶這樣的素菜，做到葷素搭配，防止熱量超標(biāo)、蛋白質(zhì)過多的問題。

【第一補：山藥】

山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。當(dāng)然，山藥的吃法也是非常多的，我們在生活中既可以將山藥蒸著吃、做湯喝，也是可以將山藥炒菜食用的，另外，我們還可以將山藥和枸杞搭配起來，這樣進(jìn)補效果會更好的。

通過我們上面的這些介紹，相信大家對于冬季進(jìn)補的一些美味食物也是有所了解，我們可以知道了，美味的火鍋或者是山藥等等這些美味食物，都是非常的適合在寒冷的冬季食用的，在寒冷的冬季多吃這些美味的食物，還能夠幫助我們起到非常好的進(jìn)補功效的，有利于我們?nèi)梭w的健康。

適合冬天吃的美食有哪些？

冬天到了，適宜進(jìn)補。適合冬天吃的好吃的食物都有以下這些：
1、蓮藕
"夏采蓮子冬挖藕",冬天是超適合吃藕的季節(jié)，微甜而脆，是老幼婦孺、體弱多病者的滋補佳珍。
食譜：花生蓮藕排骨湯、清炒藕片
2、梨
冬天天氣干燥,梨含水量充足,吃梨可以潤肺去噪,也可以緩解皮膚干燥,給身體補水。
食譜：小吊梨湯、白茶煨雪梨
3、羊肉湯
羊肉性溫，適合冬季食用，被稱為冬令補品。
食譜：羊肉湯、羊肉火鍋、羊肉燉蘿卜
4、鯽魚
民間有“冬鯽夏鲇”的說法，因為冬季鯉魚、夏季鲇魚相對于其他季節(jié)更為肥美。而且鯽魚湯有潤燥滋補的作用，更適合寒冷的秋冬季節(jié)食用。
食譜：鯽魚湯、紅燒鯽魚
5、烤紅薯
紅薯也就是地瓜，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽。
食譜：烤紅薯、紫米紅薯糕
6、山藥
在冬季的時候山藥是比較好的滋補身體的食物，能夠健脾益胃、恢復(fù)體力、降血糖等功效。
食譜：山藥燉排骨、小米山藥粥
7、栗子
冬天是栗子上市的季節(jié)。栗子又叫板栗，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、止血消腫等功效。
食譜：烏雞栗子滋補湯、糖炒栗子
8、蘿卜
老話說的好"冬吃蘿卜夏吃姜",冬天吃太多溫補的食物用來御寒,胃里容易積火,體內(nèi)會產(chǎn)生內(nèi)熱,多吃些蘿卜可以順氣祛火。
食譜：蘿卜燉排骨、牛肉白蘿卜餡餃子
9、冬筍
冬筍是立秋前后由毛竹的地下莖，因尚未出土，筍質(zhì)幼嫩，冬天里特有的一道美味。冬筍具有開胃健脾、止血涼血、養(yǎng)肝明目等功效。
食譜：冬筍雪菜骨頭湯、冬筍炒臘肉香腸

冬天必吃的美食有哪些？

你好，我覺得冬天必吃的美食有

多吃根菜。

俗話說：“冬吃根，勝人參”，冬季正是吃根菜的好時候。根菜生長在地下，冬季將天地精華盡數(shù)吸收于根部，能量更加充沛，很適合冬季養(yǎng)生進(jìn)補。

推薦做法：【清炒山藥】：1.山藥兩段削去外皮，用清水反復(fù)揉搓，洗凈山藥表面的粘液，然后把山藥切成均勻長條，放入清水中浸泡，防止山藥氧化變黑。青椒紅椒各一片，都切成長條狀，青椒紅椒配色比較好看。

2.大蒜幾粒切成薄片，蔥白一段切成馬蹄片，小米椒2個切成小段，和蔥蒜放在一起備用。

3.鍋內(nèi)加入適量清水，水燒開以后，加入白醋5克，白醋能防止山藥氧化變黑。然后把浸泡好的山藥倒入鍋中，開中小火焯水1分鐘左右撈出，用清水沖洗干凈備用。

4.鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時，倒入蔥蒜和小米椒炒出香味，從鍋邊淋入適量清水，燒開后倒入控干水分的山藥，加入食鹽1克翻炒幾下，再勾入少許水淀粉、使食材和調(diào)料能更好的融合在一起。

5.湯汁收至粘稠以后，淋入一點香油增加色澤，翻勻后就能出鍋裝盤了，一道簡單美味的清炒山藥做好了。

多喝湯

冬天，天氣比較寒冷，人體容易受寒風(fēng)的入侵，中老年人多喝點湯水，即可滋補身體，又可以驅(qū)寒暖身、強身固體，對身體很有好處。

推薦做法：【五行蔬菜湯】1.100克老豆腐切成小塊；半截蓮藕切成片；半個番茄切成塊；幾朵香菇切上十字花刀；花菜切成小朵；一小把黃花菜在開水中泡軟；幾個紅棗和一小把枸杞在開水中泡發(fā)；盆中打入兩個雞蛋打散備用。

2.起鍋燒水，水燒開以后加入少許食鹽，把準(zhǔn)備好的香菇、蓮藕、花菜倒入鍋中焯水40秒左右，在家制作等到食材斷生后撈出沖涼控水備用。

3.鍋內(nèi)燒油，油溫6成熱時，倒入雞蛋液快速攪拌打散，雞蛋液定型后倒入適量清水，大火把水燒開倒入食材，加入食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克攪拌均勻。開小火煮2分鐘后把番茄倒入鍋中，再放入枸杞、淋入少許香油，把湯汁盛放在盆中，撒上香菜點綴即可，這道清淡營養(yǎng)的五行蔬菜湯就做好了。

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