冬季天氣變冷就要這樣吃(立冬將至，天冷了該如何進行食補？)

冬季天氣變冷就要這樣吃

隨著天氣的不斷變冷，在這時候很多人都會出現(xiàn)身體素質(zhì)下降的情況，特別容易就患上各種各樣的疾病，對我們健康會造成很大影響，所以在冬季的時候就要注意方法增強身體素質(zhì)，提高抵抗力才行，那么具體應(yīng)該怎么做，一起看看冬季吃什么。

多吃冬季應(yīng)季食物

我們都知道，在不同的季節(jié)時的應(yīng)季食物也會存在區(qū)別，而在這時候吃應(yīng)季食物是最佳選擇，首先我們很容易吃到，而且還可以幫助我們更好的促進健康，在冬季的時候同意如此，而冬季盛產(chǎn)食物主要有瓜類，如南瓜、苦瓜、小黃瓜等;菇類如杏鮑菇、金針菇、香菇等，這些食物都是不錯的選擇。水果雖然因為種植技術(shù)，一年四季都是產(chǎn)季，但冬季特有的梨、木瓜、柚子、柿子等，還有金針花、蓮藕、菱角等屬于冬季大量上市的水果，都是冬季可以選擇的好食材。尤其蓮藕、菱角經(jīng)過高溫烘煮不會喪失營養(yǎng)素，纖維也多，有助排便，大家需要多吃才行。

多吃瓜類與菇類

在冬季的時候我們不僅要多吃些應(yīng)季的食物，同時對瓜類食物以及菇類食物同樣不應(yīng)該錯過，這樣的食物我們一年四季都應(yīng)該吃，首先就是瓜類食物，常見的苦瓜、南瓜等質(zhì)地較柔軟，適合牙口不好的老人家，而且南瓜富含β-胡蘿卜素、維生素A等營養(yǎng)素，具抗氧化作用，而且纖維多。對于菇類食物來說就是更好的養(yǎng)生滋補食物，這種食物中最特別的是成分為“多糖體”，可抗氧化、抗癌，纖維也多，作為配菜或主食都很好。金針花富含礦物質(zhì)及維生素，可炒菜或煮湯食用，在冬季的時候吃非常健康。

在冬季想要提高身體素質(zhì)，那么就需要對飲食的選擇有了解才行，在這時候我們需要多吃些應(yīng)季的食物，這是健康的基礎(chǔ)，而且在這樣的飲食基礎(chǔ)上我們還應(yīng)該多吃些瓜類食物以及菇類食物，這些食物對我們健康都有幫助，大家不要錯過。

立冬將至，天冷了該如何進行食補？

一天比一天冷，身邊的小伙伴們開始凍得哆哆嗖嗖，手腳冰涼。今天和大家聊一聊冬季應(yīng)該怎么吃最暖和。冬季自古以來是養(yǎng)生家最重視的進補時節(jié)，冬季的飲食主要是順應(yīng)體內(nèi)陽氣的潛藏，斂陽助陰。在飲食調(diào)配上，適當增加一些厚味滋養(yǎng)食物，不可食用生冷食物。

冬季多寒，宜食溫性食物。煎、烤、炸等燥熱食品應(yīng)當少吃，勿多吃蔥，可適當吃一些羊肉、蝦、韭菜、桂圓、黑木耳、栗子、核桃等食物。另外冬季食補忌燥熱，天寒地凍的冬季，應(yīng)多吃粥類，民間有冬至吃“紅小豆粥”，臘月初八吃“臘八粥”的習慣，養(yǎng)心除煩的小麥粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的紅棗粥等，都適合在冬季食用。阿膠益氣健脾，阿膠的主要成分是膠原蛋白 ，經(jīng)過水煮加工以后能分解成多種氨基酸為人體吸收利用。脾胃虛弱、氣血不足、陰津虧少的人，吃阿膠能夠增強體質(zhì)。

阿膠既能夠補肺，同時也能夠祛邪、化痰、清肺。古代中醫(yī)主要用阿膠來補肺滋陰、潤肺清肺。同時還可以養(yǎng)心安神、緩解失眠，老人常吃可以延年益壽，女人常吃可以美容養(yǎng)顏，對孕婦也有一定得好處，阿膠最好吃得辦法就是做傳統(tǒng)古方阿膠糕做法烊化阿膠：把阿膠塊砸碎加黃酒浸泡1-3天至阿膠完全融化。把烊化的阿膠倒入金鍋或者銅鍋中，用銀鏟或者銅鏟不停攪拌熬制，先大火熬至沸騰，轉(zhuǎn)小火熬制掛旗。掛旗狀態(tài)：熬制阿膠成粘稠狀，阿膠能掛在鏟子上成旗幟狀而不下落是為掛旗狀態(tài)，此時可以下輔料。攪拌：所以輔料保證新鮮炒熟，倒入鍋中均勻攪拌。、模具定型：準備模具在內(nèi)里面涂抹油脂或者放油紙，這樣可以隔絕阿膠糕與模具，便于脫離模具。

天氣冷吃什么好？

可適當增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜過多。到了冬季， 人體的消化機能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強，食量增大，這反映了冬季機體對熱能需要的增加。當機體處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內(nèi)的代謝率，從而增加對食物的需要量，特別對脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多，以防發(fā)生高血脂癥和肥胖病。
冬季飲食的營養(yǎng)特點，即增加熱量，在三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應(yīng)提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應(yīng)特別注意增加維生素C的含量?？啥嗍程}卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。
飲食調(diào)養(yǎng)有三宜：一宜粥糜，冬日宜食養(yǎng)心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、補肺益胃的山藥粥、養(yǎng)陰固精的核桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、調(diào)中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。二宜溫熱之品，以取陽生陰長之義。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。三宜堅果之品，冬日多吃點核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫熱厚味。

天氣轉(zhuǎn)涼，吃些什么能讓身子暖和起來呢？

現(xiàn)在已經(jīng)進入初冬了，雖然今年的冬天來得稍稍晚，但是那種在一天之間就從秋天變成冬天的感覺還是讓人記憶深刻。明明昨天還在穿單衣，今天就必須裹著羽絨服出門了。冬天真的是令人又愛又恨的季節(jié)，愛是愛它的晶瑩剔透，而恨就恨在太冷了。介紹幾種非常適合在冬天吃的美食，暖暖胃！
1.烤紅薯
烤紅薯是北方最常見的小吃之一，通常紅薯的都是黃澄澄的。小編每天晚上放學，都能看見微弱燈光下，一輛擺滿烤紅薯的小車，冒著騰騰的熱氣。那種感覺真的很溫暖，當然，烤紅薯的味道更溫暖，很燙，但是很甜。
2.糖炒栗子
糖炒栗子最好也要趁熱吃，最好是剛剛出鍋那種，因為只有這種栗子的皮才是最好剝的，而且表面的糖也不會凝結(jié)。不過吃糖炒栗子要有節(jié)制哦！因為栗子的熱量比較高。
3.火鍋
冬天是最適合吃火鍋的季節(jié)，因為火鍋本來就很辣，再加上就是在滾開的火鍋底料中煮新鮮的食材，我們能夠吃到剛從鍋里撈出來的食物，又燙又辣，絕對熱得你邊吃邊脫衣服。而且你還可以喝點白酒，這樣就更熱了。
4.羊肉湯
冬天喝羊肉湯基本上已經(jīng)成為我們國家的一種慣例了，大家都知道冬天應(yīng)該喝羊肉湯補一補?？梢詫ｉT去一下羊肉湯店，不僅可以喝湯，還可以吃羊肉。也可以去一些早餐店吃，這樣雖然只有羊肉湯，但是可以往里面放很多的泡饃哦！每天早上來一碗，整個冬天絕對都是溫暖的。
5.奶茶
這是適合冬天不愛喝熱水的小伙伴的，雙手捧著溫熱的奶茶可以幫你暖暖在寒風中吹涼的手。
冬天吃什么能讓身體暖和
1.瘦肉
冬天吃什么能讓身體暖和
大多數(shù)女性每天攝入的鐵量并不能滿足她們的身體需求，所以她們在冬天特別怕冷。如果不想在冬天做冰美人，就要注意補充足夠的鐵來抵御寒流。瘦肉中的鐵含量雖然不算太高，但是鐵的利用率和豬肝差不多，而且容易購買加工。
6.胡蘿卜
胡蘿卜可以增強體力和免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液循環(huán)，從而達到調(diào)理內(nèi)臟、熱身和滋補的效果。
胡蘿卜和洋蔥洗凈，切片，用橄欖油炒洋蔥至透明，然后加入胡蘿卜翻炒。加入肉湯煮沸，然后加入少許調(diào)味鹽。午餐或晚餐每天喝200 ml，堅持久了會改善畏寒情緒。
7.雞
冬天吃什么能讓身體暖和
怕冷吃雞。這里說的雞是指去皮的雞，因為雞的脂肪幾乎都在皮里面。
每100克去皮雞肉含有24克蛋白質(zhì)，但脂肪只有0.7克。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒、疲勞、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足、身體虛弱等疾病有很好的治療作用。
4.羊肉
羊肉也是冬天最適合吃的肉類之一。我們來看看。
與豬肉相比，羊肉含蛋白質(zhì)多，脂肪少。維生素B1、B2、B6、鐵、鋅和硒含量豐富。
另外羊肉比較嫩，容易消化吸收。冬天吃羊肉有助于提高免疫力。羊肉的熱量比牛肉高，一直被認為是秋冬季節(jié)御寒、滋補的重要食物之一。
5.牛肉
冬天吃什么能讓身體暖和
牛肉溫熱甘甜，富含維生素A、維生素B、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、無機鹽等。從中醫(yī)角度來看，牛肉具有健脾和胃、強筋骨的作用。如果把牛肉、黨參、北芪做成燉湯，不僅香甜可口，還會有補虛、益氣血、增強人體御寒能力。
6.黑豆
黑豆是所有豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，是豬腿的兩倍。
它所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中50%是人體所需的必需脂肪酸，還包括磷脂、大豆苷元和生物素。黑豆是甜的，有潤腸補血的作用，所以吃黑豆不會造成高血脂的危險，還具有降低膽固醇的作用。
7.糯米
冬天吃什么能讓身體暖和
生活中常見的糯米也是御寒專家。糯米性甘溫，食后能滋養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。
脾胃溫熱后，人的呼吸會變得相當順暢，導(dǎo)致全身發(fā)熱，御寒。需要注意的是，糯米比普通大米更難消化，熱量更高，不宜一次多吃。
8.牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12和維生素d的絕佳來源，這些營養(yǎng)素可以為大腦提供各種營養(yǎng)。而且冬天是儲存能量最好的季節(jié)，多喝牛奶可以保暖。

冬天天氣寒冷，吃什么能讓自己暖和起來

比如一些食物：
溫驟降終于有冬天的Feel，但這個季節(jié)有的人喜歡有的人不喜歡，前者一掃汗水黏膩感，享受穿得暖呼呼；后者則因為天冷鼻子不爭氣，或是手腳容易冰冷不舒服，別怕！有營養(yǎng)師推薦「10種暖身食物」讓你暖暖過這個冬天。
冬天吃什么可以保暖 天氣寒冷吃什么保暖
1.辣椒
喜歡辛香料的你，可以試試在做菜時摻點辣椒或是辣椒粉，其中的「唐辛子」能加快新陳代謝，讓肌膚表皮血管擴張，讓供血量upup，身體自然暖和起來。
2.熱姜茶
姜含有抗氧化劑姜醇類，能抵擋自由基侵害身體、減少發(fā)炎，還有助於增強免疫力、促進血液循環(huán)，但切記泡姜茶時糖不要加太多，免得越喝越胖。
3.牛肉
牛肉富含鐵質(zhì)和維生素B群，促進新陳代謝的同時也制造熱能。一塊6盎司的牛排，就含有5.6毫克鐵質(zhì)，能夠滿足男性每日所需的鐵質(zhì)的70%、或女生的30%，但也建議減肥ing的網(wǎng)友們應(yīng)避免「肉眼」部位，其22%都是脂肪。
4.羊肉
冬天進補的首選除了姜母鴨、麻油雞，還有網(wǎng)友最愛羊肉爐，維生素B群中的B12有助造血能預(yù)防貧血。雖然羊肉鐵質(zhì)不如牛肉，但仍比雞肉高出一倍。

本文地址:http://www.soujuw.cn/dongjiys/21880.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 冬季要吃這些食物能有效補腎(冬季補腎···

下一篇: 冬季的水果選擇,這些不能多吃