隨著天氣的不斷變冷,在這時候很多人都會出現(xiàn)身體素質(zhì)下降的情況,特別容易就患上各種各樣的疾病,對我們健康會造成很大影響,所以在冬季的時候就要注意方法增強身體素質(zhì),提高抵抗力才行,那么具體應(yīng)該怎么做,一起看看冬季吃什么。
多吃冬季應(yīng)季食物
我們都知道,在不同的季節(jié)時的應(yīng)季食物也會存在區(qū)別,而在這時候吃應(yīng)季食物是最佳選擇,首先我們很容易吃到,而且還可以幫助我們更好的促進健康,在冬季的時候同意如此,而冬季盛產(chǎn)食物主要有瓜類,如南瓜、苦瓜、小黃瓜等;菇類如杏鮑菇、金針菇、香菇等,這些食物都是不錯的選擇。水果雖然因為種植技術(shù),一年四季都是產(chǎn)季,但冬季特有的梨、木瓜、柚子、柿子等,還有金針花、蓮藕、菱角等屬于冬季大量上市的水果,都是冬季可以選擇的好食材。尤其蓮藕、菱角經(jīng)過高溫烘煮不會喪失營養(yǎng)素,纖維也多,有助排便,大家需要多吃才行。
多吃瓜類與菇類
在冬季的時候我們不僅要多吃些應(yīng)季的食物,同時對瓜類食物以及菇類食物同樣不應(yīng)該錯過,這樣的食物我們一年四季都應(yīng)該吃,首先就是瓜類食物,常見的苦瓜、南瓜等質(zhì)地較柔軟,適合牙口不好的老人家,而且南瓜富含β-胡蘿卜素、維生素A等營養(yǎng)素,具抗氧化作用,而且纖維多。對于菇類食物來說就是更好的養(yǎng)生滋補食物,這種食物中最特別的是成分為“多糖體”,可抗氧化、抗癌,纖維也多,作為配菜或主食都很好。金針花富含礦物質(zhì)及維生素,可炒菜或煮湯食用,在冬季的時候吃非常健康。
在冬季想要提高身體素質(zhì),那么就需要對飲食的選擇有了解才行,在這時候我們需要多吃些應(yīng)季的食物,這是健康的基礎(chǔ),而且在這樣的飲食基礎(chǔ)上我們還應(yīng)該多吃些瓜類食物以及菇類食物,這些食物對我們健康都有幫助,大家不要錯過。
一天比一天冷,身邊的小伙伴們開始凍得哆哆嗖嗖,手腳冰涼。今天和大家聊一聊冬季應(yīng)該怎么吃最暖和。冬季自古以來是養(yǎng)生家最重視的進補時節(jié),冬季的飲食主要是順應(yīng)體內(nèi)陽氣的潛藏,斂陽助陰。在飲食調(diào)配上,適當增加一些厚味滋養(yǎng)食物,不可食用生冷食物。
冬季多寒,宜食溫性食物。煎、烤、炸等燥熱食品應(yīng)當少吃,勿多吃蔥,可適當吃一些羊肉、蝦、韭菜、桂圓、黑木耳、栗子、核桃等食物。另外冬季食補忌燥熱,天寒地凍的冬季,應(yīng)多吃粥類,民間有冬至吃“紅小豆粥”,臘月初八吃“臘八粥”的習慣,養(yǎng)心除煩的小麥粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的紅棗粥等,都適合在冬季食用。阿膠益氣健脾,阿膠的主要成分是膠原蛋白 ,經(jīng)過水煮加工以后能分解成多種氨基酸為人體吸收利用。脾胃虛弱、氣血不足、陰津虧少的人,吃阿膠能夠增強體質(zhì)。
阿膠既能夠補肺,同時也能夠祛邪、化痰、清肺。古代中醫(yī)主要用阿膠來補肺滋陰、潤肺清肺。同時還可以養(yǎng)心安神、緩解失眠,老人常吃可以延年益壽,女人常吃可以美容養(yǎng)顏,對孕婦也有一定得好處,阿膠最好吃得辦法就是做傳統(tǒng)古方阿膠糕做法烊化阿膠:把阿膠塊砸碎加黃酒浸泡1-3天至阿膠完全融化。把烊化的阿膠倒入金鍋或者銅鍋中,用銀鏟或者銅鏟不停攪拌熬制,先大火熬至沸騰,轉(zhuǎn)小火熬制掛旗。掛旗狀態(tài):熬制阿膠成粘稠狀,阿膠能掛在鏟子上成旗幟狀而不下落是為掛旗狀態(tài),此時可以下輔料。攪拌:所以輔料保證新鮮炒熟,倒入鍋中均勻攪拌。、模具定型:準備模具在內(nèi)里面涂抹油脂或者放油紙,這樣可以隔絕阿膠糕與模具,便于脫離模具。
可適當增加些“肥甘厚味”的食品,但不宜過多。到了冬季, 人體的消化機能比春季、夏季、秋季均為活躍,胃液分泌增多,酸度增強,食量增大,這反映了冬季機體對熱能需要的增加。當機體處于寒冷的環(huán)境中,要維持體溫平衡,就必須增加體內(nèi)的代謝率,從而增加對食物的需要量,特別對脂肪性食物的吸收較好,攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用,但不宜過多,以防發(fā)生高血脂癥和肥胖病。
冬季飲食的營養(yǎng)特點,即增加熱量,在三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素中,蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平常的需要水平,熱量增加部分,主要應(yīng)提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給,應(yīng)特別注意增加維生素C的含量??啥嗍程}卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果,同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。
飲食調(diào)養(yǎng)有三宜:一宜粥糜,冬日宜食養(yǎng)心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、補肺益胃的山藥粥、養(yǎng)陰固精的核桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、調(diào)中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。二宜溫熱之品,以取陽生陰長之義。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒,對中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。三宜堅果之品,冬日多吃點核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫熱厚味。
現(xiàn)在已經(jīng)進入初冬了,雖然今年的冬天來得稍稍晚,但是那種在一天之間就從秋天變成冬天的感覺還是讓人記憶深刻。明明昨天還在穿單衣,今天就必須裹著羽絨服出門了。冬天真的是令人又愛又恨的季節(jié),愛是愛它的晶瑩剔透,而恨就恨在太冷了。介紹幾種非常適合在冬天吃的美食,暖暖胃!
1.烤紅薯
烤紅薯是北方最常見的小吃之一,通常紅薯的都是黃澄澄的。小編每天晚上放學,都能看見微弱燈光下,一輛擺滿烤紅薯的小車,冒著騰騰的熱氣。那種感覺真的很溫暖,當然,烤紅薯的味道更溫暖,很燙,但是很甜。
2.糖炒栗子
糖炒栗子最好也要趁熱吃,最好是剛剛出鍋那種,因為只有這種栗子的皮才是最好剝的,而且表面的糖也不會凝結(jié)。不過吃糖炒栗子要有節(jié)制哦!因為栗子的熱量比較高。
3.火鍋
冬天是最適合吃火鍋的季節(jié),因為火鍋本來就很辣,再加上就是在滾開的火鍋底料中煮新鮮的食材,我們能夠吃到剛從鍋里撈出來的食物,又燙又辣,絕對熱得你邊吃邊脫衣服。而且你還可以喝點白酒,這樣就更熱了。
4.羊肉湯
冬天喝羊肉湯基本上已經(jīng)成為我們國家的一種慣例了,大家都知道冬天應(yīng)該喝羊肉湯補一補??梢詫iT去一下羊肉湯店,不僅可以喝湯,還可以吃羊肉。也可以去一些早餐店吃,這樣雖然只有羊肉湯,但是可以往里面放很多的泡饃哦!每天早上來一碗,整個冬天絕對都是溫暖的。
5.奶茶
這是適合冬天不愛喝熱水的小伙伴的,雙手捧著溫熱的奶茶可以幫你暖暖在寒風中吹涼的手。
冬天吃什么能讓身體暖和
1.瘦肉
冬天吃什么能讓身體暖和
大多數(shù)女性每天攝入的鐵量并不能滿足她們的身體需求,所以她們在冬天特別怕冷。如果不想在冬天做冰美人,就要注意補充足夠的鐵來抵御寒流。瘦肉中的鐵含量雖然不算太高,但是鐵的利用率和豬肝差不多,而且容易購買加工。
6.胡蘿卜
胡蘿卜可以增強體力和免疫力,激活內(nèi)臟功能和血液循環(huán),從而達到調(diào)理內(nèi)臟、熱身和滋補的效果。
胡蘿卜和洋蔥洗凈,切片,用橄欖油炒洋蔥至透明,然后加入胡蘿卜翻炒。加入肉湯煮沸,然后加入少許調(diào)味鹽。午餐或晚餐每天喝200 ml,堅持久了會改善畏寒情緒。
7.雞
冬天吃什么能讓身體暖和
怕冷吃雞。這里說的雞是指去皮的雞,因為雞的脂肪幾乎都在皮里面。
每100克去皮雞肉含有24克蛋白質(zhì),但脂肪只有0.7克。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒、疲勞、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足、身體虛弱等疾病有很好的治療作用。
4.羊肉
羊肉也是冬天最適合吃的肉類之一。我們來看看。
與豬肉相比,羊肉含蛋白質(zhì)多,脂肪少。維生素B1、B2、B6、鐵、鋅和硒含量豐富。
另外羊肉比較嫩,容易消化吸收。冬天吃羊肉有助于提高免疫力。羊肉的熱量比牛肉高,一直被認為是秋冬季節(jié)御寒、滋補的重要食物之一。
5.牛肉
冬天吃什么能讓身體暖和
牛肉溫熱甘甜,富含維生素A、維生素B、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、無機鹽等。從中醫(yī)角度來看,牛肉具有健脾和胃、強筋骨的作用。如果把牛肉、黨參、北芪做成燉湯,不僅香甜可口,還會有補虛、益氣血、增強人體御寒能力。
6.黑豆
黑豆是所有豆類中蛋白質(zhì)含量最高的,是豬腿的兩倍。
它所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中50%是人體所需的必需脂肪酸,還包括磷脂、大豆苷元和生物素。黑豆是甜的,有潤腸補血的作用,所以吃黑豆不會造成高血脂的危險,還具有降低膽固醇的作用。
7.糯米
冬天吃什么能讓身體暖和
生活中常見的糯米也是御寒專家。糯米性甘溫,食后能滋養(yǎng)人體氣血,滋養(yǎng)脾胃。
脾胃溫熱后,人的呼吸會變得相當順暢,導(dǎo)致全身發(fā)熱,御寒。需要注意的是,糯米比普通大米更難消化,熱量更高,不宜一次多吃。
8.牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12和維生素d的絕佳來源,這些營養(yǎng)素可以為大腦提供各種營養(yǎng)。而且冬天是儲存能量最好的季節(jié),多喝牛奶可以保暖。
比如一些食物:
溫驟降終于有冬天的Feel,但這個季節(jié)有的人喜歡有的人不喜歡,前者一掃汗水黏膩感,享受穿得暖呼呼;后者則因為天冷鼻子不爭氣,或是手腳容易冰冷不舒服,別怕!有營養(yǎng)師推薦「10種暖身食物」讓你暖暖過這個冬天。
冬天吃什么可以保暖 天氣寒冷吃什么保暖
1.辣椒
喜歡辛香料的你,可以試試在做菜時摻點辣椒或是辣椒粉,其中的「唐辛子」能加快新陳代謝,讓肌膚表皮血管擴張,讓供血量upup,身體自然暖和起來。
2.熱姜茶
姜含有抗氧化劑姜醇類,能抵擋自由基侵害身體、減少發(fā)炎,還有助於增強免疫力、促進血液循環(huán),但切記泡姜茶時糖不要加太多,免得越喝越胖。
3.牛肉
牛肉富含鐵質(zhì)和維生素B群,促進新陳代謝的同時也制造熱能。一塊6盎司的牛排,就含有5.6毫克鐵質(zhì),能夠滿足男性每日所需的鐵質(zhì)的70%、或女生的30%,但也建議減肥ing的網(wǎng)友們應(yīng)避免「肉眼」部位,其22%都是脂肪。
4.羊肉
冬天進補的首選除了姜母鴨、麻油雞,還有網(wǎng)友最愛羊肉爐,維生素B群中的B12有助造血能預(yù)防貧血。雖然羊肉鐵質(zhì)不如牛肉,但仍比雞肉高出一倍。
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