誤區(qū)一:越貴越補
一些人以為東西越貴越好,不惜花高價買燕窩、魚翅之類的保健食品。其實這些東西進補功效未必就好,而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,卻有十分值得重視的食療價值?!叭笔裁矗a什么”是進補的基本原則,不要以貴賤分高低,關(guān)鍵是看自身哪項功能較差,再根據(jù)體質(zhì)選擇相應補品,尤其是老年群體,則更應以實用為滋補原則。
誤區(qū)二:多多益善
任何補藥服用過量都有害,“多吃補藥,有病治病,無病強身”的說法是很不科學的。過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。夏季人們常吃冷飲、冷凍食品,多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象。入秋即大量進補,會驟然加重脾胃及肝臟的負擔,使長期處于疲弱的消化器官難以承受,導致消化系統(tǒng)功能紊亂。如過量服用參茸類補品還可引起腹脹、不思飲食等副作用。
誤區(qū)三:虛實不分
進補要先分清自身體質(zhì),中醫(yī)的治療原則是虛者進補,不是虛癥病人不宜進補,要辨證施補。即使是虛證,也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之分,人體器官又有心虛、肺虛、肝虛、脾虛、腎虛等不同,進補前最好先向?qū)I(yè)醫(yī)生咨詢,結(jié)合各種補藥的性能特點,對癥施用。如熱性體質(zhì)者就不適合服用人參、鹿茸、海馬等溫熱性的藥物。
誤區(qū)四:以藥代食
藥補不如食補,重藥物輕食物的做法是不科學的,許多食物也是很好的滋補品。如多吃蘿卜可健胃消食、順氣寬胸;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進補的佳品。
誤區(qū)五:進補單一
有些人喜歡按照自己口味,專服某一種補品,這么做會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡,對健康是不利的。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理;而且不同的季節(jié),對保健藥物和食物也有不同的需求。如牛羊、狗肉、辛辣食物、酒等,都是偏溫熱的,會導致體內(nèi)毒火旺盛,出現(xiàn)口干、口渴、嗓子疼等癥狀,不宜過多食用。
誤區(qū)六:凡補必肉
夏季過后,脾胃尚未完全恢復到正常功能,因此過于油膩的食物不易消化吸收。另外,肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”,以及過多的脂肪、糖類等往往是心腦血管病等老年常見病、多發(fā)病的病因。但飲食清淡也不是不補,尤其是蔬菜類更不容忽視。所以,秋冬季在適當食用牛肉、羊肉進補的同時,不應忽視蔬菜和水果,它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。
誤區(qū)七:重“進”輕“出”
近年來提出一種關(guān)注“負營養(yǎng)”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進補的同時,亦應重視排便的及時和通暢。否則食物代謝后產(chǎn)生的有毒物質(zhì)不能及時排出體外,對身體會產(chǎn)生更大的危害。
冬季飲食注意事項有:
冬季進補要循序漸進,可以通過服用粥類來幫助恢復腸胃功能,切忌大補和峻補,如人參、鹿茸、甲魚、阿膠等滋膩礙胃的食物,服用不當易引起消化不良、口舌生瘡、便秘等,建議體質(zhì)虛弱或慢性病患者在醫(yī)生指導下合理進補。
1、多吃溫熱性食物:比如牛肉、羊肉、生姜等等,在冬季時候,天氣相對來說是比較寒冷,多吃一些溫熱性食物,能夠及時補充身體所需要能量,也可以達到驅(qū)寒效果。
2、避免吃高熱量食物:比如肥肉、薯條、漢堡等等,如果在冬天吃這些食物,就有可能會導致體內(nèi)的熱量出現(xiàn)堆積,會導致身體出現(xiàn)肥胖。
3、瓜果和蔬菜:一般在冬天的時候可以適當?shù)某砸恍┕瞎褪卟?,比如蘋果、獼猴桃、火龍果、西紅柿等,不僅能夠補充身體所需要能量,也可以促進胃腸道的蠕動,預防冬季便秘癥狀。
多吃含VB2、VA、VC的食物
:寒冷氣候使人體氧化功能加強,肌體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化,飲食中要及時補充維生素B2(核黃素),以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。維生素B2主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中。維生素A能增強人體的耐寒力,應多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿卜、南瓜、白薯等食物。維生素C可提高人體對寒冷的適應能力,對血管具有良好的保護作用,應注意攝取新鮮蔬菜和水果。
總之冬季養(yǎng)生飲食的注意事項盡量多吃溫熱性食物、避免吃高熱量食物、多吃瓜果和蔬菜等等。冬季可以適量吃羊肉、牛肉、桂圓肉、黑芝麻、雞肉、蟲草、山藥、蓮藕以及果仁類食物。
????? 中醫(yī)認為冬季是匿藏精氣的時節(jié),冬令進補以立冬后至立春前這段期間最為適宜。冬季養(yǎng)生主要指通過飲食、睡眠、運動、藥物等手段,達到保養(yǎng)精氣、強身健體、延年益壽的目的。
1.日常飲食中可以適當增加食用富含植物纖維素的食物,植物纖維素的主要作用在于能加速腸的蠕動,降低膽固醇和某些膽鹽,減少血液中的葡萄糖和脂酸,有降壓的作用,另外還可消滅某些致癌物質(zhì),避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會有飽腹的感覺,又不用擔心積存過剩熱量,因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時食用18-20克植物纖維。富含植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。
2.適當食用含維生素A的食物,維生素A有助于提高人的免疫力,預防癌癥,保護人的視力。一個成年男人每天需要食用1000微克維生素A,但是過量食用對身體有害。含維生素A較多的食物有肝臟、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜等。
3.多食含維生素C的食物,維生素C的主要作用在于提高人的免疫力,預防癌癥、心臟病、中風、白內(nèi)障,保護牙齒和牙齦,有助于傷口的愈合,抗哮喘,治療男性不育癥。另外,堅持按時服用維生素C還可延緩衰老的過程。含維生素C最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。有專家認為,每人每天維生素C的最佳需要量應為200-300毫克,最低不少于60毫克。半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素C的最低需要量。另外,每天喝半杯橙汁可預防感冒。吸煙的人更應該多食用維生素C。
4.食用充足的維生素B的食物,有助于充分調(diào)動體內(nèi)的酶類。
5.適量飲水,人體任何一個細胞都不能缺乏水分,成年人身體的60%-65%是水分,肝、大腦、皮膚含70%的水,骨骼含水45%,血液中80%的是水分。如果男士要想保持健美的肌肉,就必須飲用足夠的水分,因為肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男人每天須飲用8杯水,而運動量大的男士對水的需求量則更大。
6.多食用含維生素E的食物。維生素E主要作用是降低膽固醇,消除身體內(nèi)的垃圾,預防白內(nèi)障?;ㄉ泻胸S富的維生素E,但是人很難從這些食物中獲取足夠的維生素E。因此建議男士們每人每天服用10微克維生素E藥劑。
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