西湖龍井怎么保存有哪些儲(chǔ)存方法

西湖龍井怎么保存有哪些儲(chǔ)存方法

一般來(lái)說(shuō)，買(mǎi)來(lái)購(gòu)西湖龍井茶，無(wú)論是小包裝的茶還是散裝茶，短期內(nèi)不能飲完的，都存在一個(gè)保存問(wèn)題，那么西湖龍井應(yīng)該如何保存為好呢，目前最常用的方法就是冰箱存茶，此外也有用罐藏法、袋藏法，現(xiàn)分別介介紹：

袋藏法

目前最通用的就是食品袋，貯藏茶葉了，這也是家庭貯藏茶葉最簡(jiǎn)便，最經(jīng)濟(jì)的方法之一。

用食品袋保存西湖龍井茶的時(shí)候，先要用較柔軟的白凈紙張，不能用舊報(bào)紙，也不能用寫(xiě)過(guò)字的紙。以免茶葉吸油墨等異味，把茶葉包裝好后，再放入食品袋，然后，擠出空氣，將食品袋封口。家庭，一般可以使用用封口機(jī)封口保存。

冷藏法

現(xiàn)在幾乎所有家庭都有冰箱，用冰箱冷藏西湖龍井茶可以收到令人較為滿意的效果。

但是有兩點(diǎn)必須注意，一是要防止冰箱中的魚(yú)腥味兒污染西湖龍井茶，二是保藏的西湖龍井茶本身必須是干燥的，如果冷藏的 西湖龍井茶預(yù)先是經(jīng)過(guò)包裝處理的，那么選擇冷藏的包裝方式，就成為冷藏效果好壞的一個(gè)關(guān)鍵。

西湖龍井茶包裝的材料密封性能要好，包裝符合要求，只有這樣才能防止西湖龍井茶吸附異味或者吸潮變質(zhì)，為此可將茶葉置于密封的小鐵罐那外面，我們?cè)偬滓粋€(gè)食品袋兒。

或者采用這個(gè)袋貯法保存，但必須要在袋兒裝封口的同時(shí)，我們?cè)偬滓粋€(gè)。將西湖龍井套在雙層封口的食品袋內(nèi)。

如果西湖龍井茶在冰箱的貯藏時(shí)溫度控制在6℃左右，一般可以貯藏一年以上，溫度在零度以下，一般可以貯藏兩年左右，如果溫度在零下五度，效果更佳，冷藏法特別適合貯藏西湖龍井。

瓶藏法

用瓶貯藏中，也不失為家庭貯藏龍井茶的一個(gè)好方法，若選用，比如說(shuō)熱水瓶，更是簡(jiǎn)單易行，只要將瓶膽內(nèi)的水放完，晾干，裝入需保存的干燥龍井茶即可，裝茶的時(shí)候盡量保持西湖龍井茶裝實(shí)，排除空氣，塞緊熱水瓶塞。

如果不用熱水瓶，也可以用普通的玻璃瓶?jī)簛?lái)進(jìn)行封裝，但玻璃瓶最好有是有色或者用有色的紙將它包住，以免陽(yáng)光透過(guò)玻璃瓶?jī)赫丈涞烬埦?，引起龍井茶陳化變質(zhì)。

用玻璃瓶封裝西湖龍井，一般可以裝茶八九成滿，其上面再塞上一團(tuán)干凈無(wú)味的紙團(tuán)，而后，再擰緊瓶蓋兒，如果再用蠟燭來(lái)密封效果會(huì)更好。

此外，貯茶的容器以及周?chē)沫h(huán)境要必須保持清潔，避光，無(wú)異味，否則，會(huì)使龍井茶變質(zhì)，失去原來(lái)的風(fēng)味。

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