小青柑怎么保存方便實(shí)用的小青柑保存方法(柑普茶怎樣保存)

小青柑怎么保存方便實(shí)用的小青柑保存方法

小青柑的采摘在其尚未成熟時(shí)，有一定的苦澀感、且味道刺激大，因此做成的小青柑普洱茶需要更多的時(shí)間存放，后期的轉(zhuǎn)化效果更好，喝不完的小青柑也可稍加時(shí)間存放。

小青柑怎么保存，一般來說，我們說提到茶的保存問題時(shí)，都會(huì)說到三個(gè)至關(guān)要素：防潮、防蟲、防異味。只要做好了這關(guān)鍵的三要素，茶基本就不會(huì)有什么問題。

1.小青柑需要密封保存

密封保存，很多人會(huì)以為必須是真空狀態(tài)，其實(shí)不是的。我們在茶類中說的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里，并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態(tài)。

存茶，還是需要有少量氧氣和茶葉中的物質(zhì)進(jìn)行氧化反應(yīng)的，讓茶葉口感變得醇厚。所以，我們通常才會(huì)說，密封存茶的首要關(guān)鍵是防潮，而非一定真空。

2.小青柑保存容器

小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質(zhì)，密封保存的時(shí)候，柑皮和普洱茶兩者中的內(nèi)涵物質(zhì)才會(huì)更加融合，這樣才能更好的保留小青柑的風(fēng)味。

因?yàn)榍喔袒蛘咂斩氤睔饣蛘咂渌兜?，?huì)讓自身的味道發(fā)生變化，因此，需存放在具有通風(fēng)、干燥的潔凈環(huán)境中。

長久收藏，就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者鐵罐中即可，若是發(fā)現(xiàn)柑皮發(fā)軟，只需放在太陽底下翻曬一兩次就好！

3.注意事項(xiàng)

①遠(yuǎn)離濕度大、溫度高的地方，比如浴室旁；

②遠(yuǎn)離有雜味、油煙的地方，比如廚房；

③無需放入冰箱內(nèi)存放。

4.小青柑沖泡方法

附圖

柑普茶怎樣保存

1、防潮。柑皮受潮過度便會(huì)發(fā)霉、長蟲，尤其是大紅柑，含糖多，特別吸引蟲子。所以大家儲(chǔ)存柑普茶可要小心了，不然濕氣會(huì)對柑普茶內(nèi)質(zhì)產(chǎn)生不良影響，甚至出現(xiàn)讓人不適的霉味。

2、避光。長久的光直射在柑普茶表皮，會(huì)引起氧化反應(yīng)，把柑普茶的良好營養(yǎng)物質(zhì)給分解消耗，導(dǎo)致陳化下來的柑普茶藥理效果大打折扣，做好避光工作。

3、避高溫。柑普茶能夠繼續(xù)陳化是因?yàn)楦唐み€有活性，過于高溫的環(huán)境會(huì)把柑皮的活性物質(zhì)殺死，同時(shí)也損害了熟茶后期陳化的酶性物質(zhì)，嚴(yán)重的甚至?xí)垢唐詹枋?chǔ)存收藏價(jià)值。

4、防異味。茶葉除了喜吸水，還會(huì)吸附別的味道。所以柑普茶的存放要避開有異味的地方，如油煙味沉重的廚房等，并注意保持適度通風(fēng)空間。

5、防蟲。柑普茶獨(dú)到的柑果清香吸引你的同時(shí)，也會(huì)吸引萬惡的蟲子。儲(chǔ)存的時(shí)候也要記得時(shí)不時(shí)地檢查一下柑普茶的基本情況。相對而言，小青柑因果酸含量太高，比相對糖分較高的大紅柑吸引蟲子的概率要低。

小青柑普洱茶要如何保存？

小青柑普洱茶是指小青柑在果皮未成熟時(shí)將7到8月份采摘的小柑與普洱制成。因其中含有抗氧化，甚至是抗病毒的黃烷酮成分，而且氣味芬芳。因此受到很多人的青睞。但也因小青柑普洱茶具有特殊的特點(diǎn)，所以在保存時(shí)要相當(dāng)注意。

由于小青柑在采摘制作時(shí)并未完全成熟。如果想要喝到最完美的口感，需要與普洱茶的慢慢融合好。因此，在儲(chǔ)存的時(shí)候最好用干凈的容器存放小青柑普洱茶。首選是鐵罐和紫砂罐子，由于紫砂易碎，在條件不允許的話也可以用木盒。用容器儲(chǔ)存的目的是為了使兩者很好的融合，且使小青柑普洱茶不直接暴露在外界。

因?yàn)榭諝庵泻泻芏嗟幕覊m會(huì)污染茶，同時(shí)也避免小青柑普洱茶與空氣進(jìn)行過分的氧化反應(yīng)，以免影響口感。

同時(shí)容器中也要注意防潮。因?yàn)樾∏喔唐斩璧墓び胸S富的油性物質(zhì)，它有很好的吸附性。如果把小青柑普洱茶存放在潮濕的地方，極容易吸附潮氣，使茶變質(zhì)，而且如果受潮之后，即使烘干晾干之后也很難在恢復(fù)茶原有的清香。

也因?yàn)樾∏喔唐斩栌泻軓?qiáng)的吸附性，不要把放茶的容器和其他的茶品混放在一起，或者是放倒廚房里，因?yàn)閺N房經(jīng)常做菜會(huì)有油煙或者其他氣味。如果將小青柑普洱茶長期放在廚房很容易沾染氣味而影響口感。

也不要放置到像冰箱這樣溫度過低的地方，最好是放在常溫干燥的地方儲(chǔ)存為好。除此之外小青柑普洱茶的香味特殊，很容易招來一些飛蟲，為了更好的儲(chǔ)存，防蟲方面也要極為注意。

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