普洱茶不能用密封袋保存,這樣不利于長期存放。原因為普洱茶“陳化”過程中,茶葉內(nèi)含化學(xué)成分需要借助外部環(huán)境進行自動氧化,發(fā)生氧化、降解和轉(zhuǎn)化,引起褐色物質(zhì)形成和香味改變。如果要長期存放注意保持干凈無異味的環(huán)境,可以選擇整提或者多個(同類份/同批次茶)湊整件或者整提存放。
普洱茶存茶方法
每一餅茶分別拿多一張白棉紙包起來,再以7片為一整提裝進牛皮紙袋,然后拿個一體紙箱裝起來,如果湊夠整件的數(shù)量,就可以幾提茶分裝成一整件,這樣更有利于存放。
這樣存放的好處是:多一張棉紙更有利于防潮,且棉紙不影響透氣。整提或者整件裝更是可以讓茶葉更好的聚香,讓普洱茶越陳越香的效果更加顯著。紙箱、紙盒、牛皮紙袋、棉紙等等這些都具備透氣性,所以只要存放茶葉的倉庫或者房間的通風(fēng)透氣值達到要求就基本沒問題。
結(jié)語
茶葉不僅怕受潮,而且極易吸味,所以不可以生茶熟茶混放,不同種類的茶也不要混放在一起。且同樣是生茶/熟茶的情況下,年份差別大的最好也不要混放。不要讓陽光曬可以把陽光照射的一面把窗戶遮住。
普洱茶是最常見的一種茶,那么普洱茶應(yīng)該怎么保存呢,下面我為大家介紹一下關(guān)于普洱茶的保存方法,歡迎大家閱讀。
普洱茶保存方法 金屬罐裝貯存法
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐,如果是新買的罐子,或原先存放過其他物品留有味道的罐子,可先用少許普洱茶末置于罐內(nèi),蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐,簡便而實用,如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶后,再置入罐內(nèi)蓋上蓋子,以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有普洱茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處,不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,這樣才能避免鐵罐生銹,也可以減緩普洱茶葉陳化、劣變的速度。還可以選用對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果的錫罐。
低溫貯存法
將茶葉存放在5攝氏度以下環(huán)境,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉。這樣的做法雖然常用在烏龍茶系的'存放之中,但對于普洱茶也是可以相通的。但是這樣存放的茶葉,有特殊的要求,就是在取茶出來泡時,要使茶罐內(nèi)茶葉慢慢恢復(fù)到室溫常溫,才可取茶來泡,不然驟然就打開茶罐,會使茶葉因溫度問題,而造成水汽凝結(jié)成水使茶變壞。
塑料袋、鋁箔袋貯存法
最好選有封口且為裝食品用之塑料袋,材料厚實一點、密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內(nèi),然后分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶
選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來存茶葉是比較高級的方法,這兩種材料不僅可以隔絕異味,還可以通過氧化反應(yīng),使茶罐、茶缸內(nèi)的氧氣密度和純粹度達到很完美的狀態(tài),從而促使普洱茶的氧化反應(yīng)變得更快和更好。
受“普洱茶越陳越香”輿論的影響,許多人喜愛存放普洱茶。存放普洱茶最好選擇緊壓茶。
普洱茶的存放比較容易,一般情況下,只要不受陽光直射和受潮,在干燥、無光﹑通風(fēng)、無雜味、異味的環(huán)境里放置即可。有條件的,可以將熟茶放在干凈、無異味并且透氣性好的大陶罐里,幾年內(nèi)茶氣不會消散。
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