紅茶有6年了還能喝不

紅茶有6年了還能喝不

紅茶有6年了不能喝，紅茶的保質(zhì)期為2年，過期后的紅茶，其營養(yǎng)物質(zhì)茶如茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)等已經(jīng)流失，口感極差；其次茶葉一旦過期，易滋生細菌發(fā)生質(zhì)變，飲用會導致身體不適，因此紅茶放了6年后不宜繼續(xù)飲用。

紅茶的保存方法：

選取馬口鐵罐或鐵聽，也可采用原放置其他食品的鐵聽、鐵筒、錫罐等，但是要消除容器內(nèi)的異味。家庭貯茶最流行和最常用的方法是用鐵聽貯滇紅茶，簡單方便，取飲隨意。

如果是新買的鐵聽，或放過其它食品的鐵罐，可先放少量的紅茶葉末入內(nèi)，然后蓋好蓋，存放數(shù)日，便能把異味吸盡。然后將紅茶裝入鋁箔袋子內(nèi)，密封，然后將袋子裝入鐵罐容器內(nèi)，蓋上蓋子（容器外部可再套上一層袋子）。

裝有茶葉的鐵聽，應置于陰涼處，不能放在陽光直射或潮濕、有熱源的地方，這既可防止鐵聽氧化生銹，又可抑制聽內(nèi)滇紅茶葉陳化、劣變的速度，可保存2年左右。

紅茶的保存注意事項：

1. 陽光

顧名思義，為避免陽光直接照射，陽光直射會破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。

2. 溫度

紅茶應低溫保存，溫度升高，會使化學反應的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養(yǎng)價值降低。所以，茶葉要低溫保存。

5.水分

紅茶保存需干燥，水分的存在，是許多有機物分解反應的必要條件，而且也是細菌活動的必要條件。所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。

4.空氣

紅茶應保存于密閉空間，茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化，失去原有的風味。因此，茶葉的容器要密封。

紅茶保質(zhì)期三年過期了還能喝嗎

三年以上的紅茶不能喝。

紅茶放了三年不能喝，紅茶屬于全發(fā)酵茶，正常情況下其保質(zhì)期為2年左右，在保質(zhì)期內(nèi)飲用，才能最大的程度保留紅茶的醇厚清香風味，而超過保質(zhì)期的紅茶，風味以及茶質(zhì)便會開始下降，嚴重者還會發(fā)生霉變，因此紅茶放了三年不建議飲用。

紅茶的保質(zhì)期雖然有兩年，但是一般建議在生產(chǎn)后的12個月飲用，超過適飲期以后，紅茶的風味便會開始走下坡路，茶葉內(nèi)的果膠物質(zhì)逐漸消散，茶葉的粘稠度減低，漿感也減弱，茶葉內(nèi)的內(nèi)質(zhì)物相對應的氧化，變得不穩(wěn)定，屬于茶葉的花果香味淡化，滋味清淡。

六大茶類的保質(zhì)期：

六大茶類的制作工藝不同，茶葉葉種、結構也有所不同，其保質(zhì)期也是不一樣的，綠茶、黃茶這類鮮嫩的茶葉的保質(zhì)期短，一一般可保存一年，而白茶、黑茶這類的茶會發(fā)生后期轉(zhuǎn)化，保質(zhì)期可以長達十幾年。

紅茶作為六大茶類之一，其保質(zhì)期一般為2年左右，在日常的存儲中需要注意避光、避高溫、防潮、通風、防異味等，其中高溫是紅茶最需要避免的，妥當?shù)谋４媸茄娱L保質(zhì)期最有效的方式。越早的飲用品嘗，就越能體會它的風味。最好是趁新茶褪去火氣后，就馬上飲用。

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