小青柑保質(zhì)期三年后能喝,小青柑為普洱熟茶與青皮加工制作而成的茶葉,小青柑具有越陳越香的特點,其保質(zhì)期較長,因此小青柑保質(zhì)期后三年只要保存完整,環(huán)境優(yōu)良,小青柑依舊能喝,且口味不減;其次保存小青柑時需注意避光、常溫、防潮、防異味。
小青柑保質(zhì)期:
小青柑延續(xù)了陳皮和普洱茶的共同優(yōu)點—越陳越香,所以在合理的儲存條件下,小青柑存放個十年二十年都是沒問題的,而且越陳越好。
一般來說,我們聊到茶的保存問題時,都會說到三點至關要素:防潮、防蟲、防異味。只要做好了這關鍵的三要素,茶就不會有什么問題。小青柑保存方法具體如下:
1.小青柑需要密封保存(適度透氣)
密封保存,很多人會以為必須是真空狀態(tài),其實不是的。我們在茶類中說的密封保存,主要是把茶存放在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里,并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態(tài)。
存茶,還是需要有少量氧氣和茶葉中的物質(zhì)進行氧化反應的,讓茶葉口感變得醇厚。所以,我們通常才會說,密封存茶的首要關鍵是防潮,而非一定是真空。
小青柑也是如此;小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質(zhì),密封保存的時候,柑皮和普洱兩者中的內(nèi)涵物質(zhì)才會更加融合,這樣才能更好的保留小青柑的風味。
2.存放地點選擇
遠離濕度大、溫度高的地方,比如浴室旁。
遠離有雜味、油煙的地方,比如廚房。
無需放入冰箱內(nèi)存放,常溫保存即可。
陳化需要時間,可以從不同年份看它的變化。一顆好的小青柑,它的工藝是有延續(xù)性的。新制的小青柑,前三個月都會有不同的變化,三年為一整個陳化期。小青柑和普洱茶一樣,如果存放得當,有一定年份的小青柑絕對會有更出色的口感。
小青柑茶質(zhì)純凈,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成獨特的口感與風味。沖泡后湯紅濃透亮,入口甘醇、醇厚順滑,韻味悠長,令人回味無窮。
結語:
小青柑茶只要存放得當,保存的期限是非常長的,因此買回家的小青柑,只要我們注意存儲好就不用擔心短時間內(nèi)會過期。小青柑茶營養(yǎng)價值高,常飲對身體有諸多的好處,因此我們可以存一些小青柑茶慢慢品飲。
隨著小青柑的 養(yǎng)生 功效被科普,越來越多朋友開始囤小青柑。但有的朋友卻疑慮,如果囤太多小青柑,但是又喝不完,這怎么辦?小青柑會過期嗎?小青柑到底可以儲存多久?
保存妥當?shù)男∏喔滩粫^期
雖然現(xiàn)在市面上的小青柑都標示著保質(zhì)期,但是小青柑是新會柑皮和普洱茶的結合體,自然也傳承了新會柑皮和普洱茶的共同優(yōu)點,越陳越佳,不過前提是在合理的儲存條件下,小青柑才可以長期儲存。
如何儲存才能長期存放且越陳越佳
一般來說,茶的保存最重要的就是:防潮、防蟲、防異味。只要做好了這三點,小青柑就不會有什么問題。
密封保存
這里所說的密封保存是密封而不是真空,密封儲存的意思是把小青柑放在密封的罐子或袋子中,讓其更好的陳化,口感變得醇厚,在真空狀態(tài)下是不會有陳化的。小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質(zhì)。密封保存的時候,柑皮和普洱兩者中的內(nèi)涵物質(zhì)才會更加融合,這樣才能更好的保留小青柑的風味。
存放地點
小青柑的存放和新會陳皮的存放一樣,需要遠離濕度大、溫度高的地方,最好離墻離頂離地存放,而且最重要的一點就是不要放入冰箱內(nèi)存放。冰箱會阻礙小青柑的陳化。
存放容器
存放小青柑的容器和新會陳皮一樣,有很多的選擇,例如鐵罐、陶罐、玻璃罐、瓷罐都可以。但前提是完好無損且有蓋子,這樣可以保證良好的密封性。鐵罐是很常見的儲存容器之一,而且經(jīng)濟實惠,大家可以優(yōu)先考慮。
“小青柑”是小青柑普洱茶的簡稱,它不同于常見的"大紅柑"(陳皮普洱茶),采用果皮未著色、生理未成熟時純天然的新會柑(每年7月份-8月份采摘,芳香油含量高,柑味強烈。)和云南普洱茶為原料,在沒有任何添加劑的情況下,經(jīng)特殊工藝加工而成。
小青柑的口感,相比較柑普茶確實有所不同。小青柑的柑皮香氣更加濃烈,與陳年普洱相融合后,其柑果清香味尤為突出,是柑普茶所達不到的。
那么小青柑普洱茶可以長期保存嗎?應該如何去存放呢?
小青柑采摘時尚未成熟,具有一定的苦澀感,這也使得它需要更多的時間存放,與熟普的融合效果也會更佳,后期的轉化效果極佳。怎么存放呢?其實只要找一些密封的容器就可以了,因為青柑或者普洱吸入潮氣或者其他味道,會讓自身的味道發(fā)生變化,因此,懂茶妹建議各位茶友如果想收藏或者長期存放小青柑的話,可以找一些馬口鐵罐或者密封的袋子,放在陰涼避光的地方就可以了。
1、小青柑茶過期了不可以喝,小青柑是采用普洱茶與新會柑皮制成的茶品,其茶具有一定的保質(zhì)期,對于半生曬或烘干的小青柑,存放得當可儲存1~3年左右,而全生曬的小青柑則可以長期存放,但是小青柑一旦發(fā)生變質(zhì)、過期則不能飲用,以免影響腸道以及身體健康。
2、鐵罐子。并非要指真空情況下儲存,相對密封即可,可稍微留有縫隙,其次不能放置在有光照的地方。
3、在挑選鐵罐時,需注意其密封性是否較佳;同時罐中不可有異味,若是有輕微味道,可將廢棄茶葉放入鐵罐中,兩三天后罐中沒有異味時將茶葉取出,即可保存小青柑。選擇密封性較好的鐵罐裝小青柑茶品,既可以保證小青柑最本質(zhì)的香氣不外露,也保證了其他茶品的“安全”。
4、自封袋。相對其他存柑法來講,自封袋存柑法較為經(jīng)濟實惠便捷,選用干凈無破損的自封袋,將小青柑放置其中。袋口留少許縫隙使得小青柑能夠和空氣接觸,達到轉化的目的。此法,適用于近期、短期品飲性的小青柑茶品。在存儲小青柑茶品過程中,需要注意的幾個事項是:不可將小青柑茶品置于異味、光照直射之地,也不可將小青柑茶品置于高溫高濕的環(huán)境中。
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