綠茶存放冷藏還是冷凍

綠茶存放冷藏還是冷凍：三個月以及短期存放的綠茶，可將綠茶裝入鋁箔袋封好口，放入鐵罐子內(nèi)，放入冰箱冷藏保存；超過三個月以上或暫時不會飲用的，可將綠茶裝入鋁箔袋，密封后裝入容器內(nèi)，將容器外層套一個袋子，最后放入冰箱冷凍室保存即可。

1.3個月以上，選擇冷凍保鮮

冷凍室的溫度一般在零度以下，空氣中的水蒸氣都會凝結(jié)成冰霜所以室內(nèi)空氣干燥度可以達到100%。茶葉氧化作用失去了溫度和濕度條件，內(nèi)部化學變化幾乎完全停止，茶葉長期保存仍然猶如新茶，香氣滋味幾乎不會變化，但是存放時需要注意將袋子密封好口，然后裝入容器，最后放入冰箱。

相對于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。

2.3個月以內(nèi)，選擇冷藏保鮮

冷藏室溫度一般在0~5℃，空氣中會留有一定的水蒸氣存在。茶葉氧化作用具有一定的溫度、濕度條件，茶葉還是會發(fā)生緩慢的化學變化，不過相比常溫保存要好很多。

小的罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個干凈的塑料袋，就可直接放入冰箱內(nèi)貯存。

散裝茶可先放入潔凈無味的馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝實蓋嚴，用膠布封口，外面套上食品用塑料袋扎好，再放入冰箱貯存。

另外，一定要注意密封保存。因為冰箱里除了茶葉還會存放其它食物，如果把茶葉敞開了放，取出來喝的時候那可就是“五味陳雜”了。

綠茶有哪些：

漢中仙毫、西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黃山毛峰、竹葉青、恩施玉露、都勻毛尖、蒙頂甘露、信陽毛尖、日照綠茶、六安瓜片、古丈毛尖、廬山云霧、南京雨花茶、青城雪芽、滇青茶、素毛峰、漢中仙毫、桂林毛尖、金壇雀舌、千島玉葉、雁蕩毛峰等。

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