茶葉的保質(zhì)期一般是多久大紅袍(茶葉保質(zhì)期是多久？)

茶葉的保質(zhì)期一般是多久大紅袍

大紅袍的保質(zhì)期有長有短，這主要是根據(jù)其焙火程度高低而定，焙火程度越低其保質(zhì)期越短，焙火程度越高保質(zhì)期越長，正常情況下，足火大紅袍的保質(zhì)期為36個(gè)月，中火大紅袍的保質(zhì)期為12個(gè)月，輕火大紅袍的保質(zhì)期為10個(gè)月左右。

大紅袍被譽(yù)為巖茶茶王，在喝它的時(shí)候，千人千味，因?yàn)楫?dāng)下市面上能夠買到的大紅袍，并非真正的大紅袍，而是各家制茶師通過自己的拼配手段，拼配出來的一類商品茶。純正大紅袍茶，早已消失在市場上了，九龍窠崖壁上的6株母樹大紅袍，更多地被視為一種精神象征。

因此，大紅袍沒有固定的滋味，真正大紅袍所擁有的桂花、蘭花等花香，在當(dāng)下的大紅袍身上也未必能遇到。

如今，判斷一款大紅袍是否合格，一般以“清、香、甘、活”為主要依據(jù)。

巖茶（大紅袍）的最佳品飲期限：

水仙、肉桂、大紅袍這些武夷巖茶的火功，由低至高依次有五種：輕火、中輕火、中火、中足火、高火。焙火功力越高，需要退火的時(shí)間越長，可以存放的時(shí)間也更長。

一款輕火巖茶，最佳適飲期一般在退火后的1～2個(gè)月內(nèi)，此時(shí)茶葉的香氣、滋味最好。一款中火巖茶，最佳適飲期可適當(dāng)后移，在2～3個(gè)月內(nèi)。如果是中足火的巖茶，最佳適飲期還可往后推遲0.5～1個(gè)月。而對于高火巖茶，其最佳適飲期處于退火后的6～12個(gè)月。

工藝制作和退火均到位的肉桂茶，沖泡后當(dāng)聞不到煙火氣，落于水中的是桂皮香，清甜花香、果香，整個(gè)香氣清晰持久，層次豐富。啜一口茶湯之后，也沒有明顯煙味，能夠感受到的是醇厚感。綜合滋味、香氣的表現(xiàn)，就可以判斷出肉桂茶的最佳飲用期已經(jīng)來到。

喝大紅袍茶的時(shí)候，也可以通過感受它是否有煙火氣味，各種香型是否豐富、突出，清晰持久，滋味是不是苦或澀，有沒有水味、青味等不舒服的異味，來判斷它的最佳適飲期。再結(jié)合這款大紅袍的制作情況，比如上市時(shí)間，判斷其最佳適飲期會(huì)更有把握。

大紅袍巖茶的保質(zhì)期：

除了適飲期，大紅袍的第二個(gè)“期”正是保質(zhì)期。過了適飲期的巖茶最好盡快喝下肚，再放久了就會(huì)過期。正常情況下，足火巖茶在3年年左右，中火巖茶在1年，輕火巖茶只能保存6～12個(gè)月，但需要注意這是保存良好的情況下，如保存不當(dāng)，幾個(gè)月就變質(zhì)也說不定。

對于其他品種的茶葉，超過保質(zhì)期后，茶葉中的水分會(huì)不斷增加，色素、生香物質(zhì)和咖啡堿、茶多酚、茶氨酸成分會(huì)持續(xù)減少，導(dǎo)致香氣與口味改變，甚至引起霉變，不適合再飲用。

但武夷巖茶的魅力在于，過期之后再重新復(fù)焙，用火和溫度把茶葉里的多余水分去掉，巖茶便能重新煥發(fā)生機(jī)。最為特別的是，復(fù)焙過的巖茶，有機(jī)會(huì)變出一種新的香氣和口味，其香型可能轉(zhuǎn)變，茶湯則越焙越稠，漿感越來越明顯。

茶葉保質(zhì)期是多久？

每種茶葉都有保質(zhì)期，但根據(jù)不同的地區(qū)、氣候條件、保存方法不同，保質(zhì)期各有不同，不能一概而論。如，在同樣的保存條件下，在北方，茶葉保質(zhì)期會(huì)更長些。

茶葉，在優(yōu)良的倉儲(chǔ)條件以及合適的再加工方法下是能夠長時(shí)間地保證茶葉質(zhì)量。因此，從某種程度上，對于茶葉生產(chǎn)廠商來說，對于未出廠的半成品茶葉是沒有嚴(yán)格，或者固定的保質(zhì)期限。

事實(shí)上，在國標(biāo)中并沒有陳述茶葉是否一定要有保質(zhì)期，只是規(guī)定外包裝上要標(biāo)注保質(zhì)期。根據(jù)GB7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，茶葉外包裝上必須標(biāo)注保質(zhì)期。但是，從茶葉的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)上看，雖有規(guī)定不同茶類的貯存條件，但并沒有規(guī)定茶葉的保質(zhì)期是多久。

目前，茶葉的保質(zhì)期由商家根據(jù)產(chǎn)品的類型、包裝材料和貯存條件等因素自行標(biāo)注。一般而言，廠家對巖茶、紅茶所標(biāo)注的保質(zhì)期為一年半至三年之間；白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音一般十八個(gè)月左右。

參考資料：網(wǎng)頁鏈接

茶葉的保質(zhì)期一般是多久

茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)系，不同的茶保質(zhì)期也不同。只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。

有條件的可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機(jī)抽去罐內(nèi)空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因?yàn)樗磕懪c外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內(nèi)，加塞蓋嚴(yán)后，以白蠟封口，外包膠布，簡單易行，易于家庭保管。

利用罐內(nèi)空氣稀薄及密封后罐內(nèi)茶葉與外界隔絕原理，將茶葉烘干到含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內(nèi)，然后再密封，在常溫下也可貯藏一二年。

擴(kuò)展資料：

在零售現(xiàn)場，應(yīng)把小包裝的茶葉放在干燥、清潔和具有一定封閉性條件的容器內(nèi)，將容器堆放在干燥、無異味的場所，并防止日曬。高檔茶葉應(yīng)放在密閉的鐵皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。

茶葉受潮后要及早處理，方法是將茶葉放在鐵篩或鐵鍋中用文火烘一烘，溫度不易太高，邊烘邊翻攪抖動(dòng)，去潮后攤晾在桌面或板面上，晾涼后收藏。

茶葉保管不當(dāng)會(huì)受溫返潮，甚至發(fā)霉。此時(shí)絕不能利用日曬復(fù)干，日曬后的茶葉會(huì)變得苦澀難喝，高檔茶也會(huì)變得品質(zhì)低劣。

茶葉—

過期了的大紅袍還能喝嗎？

不能。只要過期就不建議再飲用。
大紅袍屬于烏龍茶，經(jīng)發(fā)酵烘焙而成。其保質(zhì)期長短與焙火程度高低有關(guān)，焙火程度高的大紅袍，保質(zhì)期一般為3-5年。而焙火程度低的大紅袍，最好在半年內(nèi)喝完，否則會(huì)出現(xiàn)返青現(xiàn)象。
如何判斷大紅袍是否過期
外表
從外觀上通過肉眼判斷茶葉是否發(fā)霉，或出現(xiàn)返青現(xiàn)象。一般清香型的大紅袍，保質(zhì)期較短。
味道
用滾燙的開水沖泡，未過期的干茶有香味，若是出現(xiàn)異味、餿味、酸味，表示此時(shí)茶葉已過期，建議不要繼續(xù)飲用。
看包裝及保質(zhì)期
一般茶葉包裝上都會(huì)印有保質(zhì)期，飲用前可以先觀察是否已經(jīng)過了保質(zhì)期。若是散裝的大紅袍建議最好在半年內(nèi)喝完。
大紅袍正確的儲(chǔ)存方法：
干燥箱儲(chǔ)藏
干燥箱溫度穩(wěn)定，和空氣阻隔，開封過的大紅袍放到干燥箱中儲(chǔ)存，可以起到防潮、防氧化的作用。
冰箱儲(chǔ)藏
把茶葉密封包裝好，放到冰箱儲(chǔ)存可以延長保質(zhì)期，但注意不要與食物混合儲(chǔ)藏，防止茶葉串味變質(zhì)。
罐子儲(chǔ)藏
先用小罐子分裝少量的大紅袍茶葉，便于隨時(shí)取用。然后把剩下的大紅袍茶葉密封好，放到大罐子里封存。在選擇儲(chǔ)存罐時(shí)，應(yīng)避免使用玻璃罐、木盒或藥罐，因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎、有異味等缺點(diǎn)。
總結(jié)
綜上所述，大紅袍的保存一定要注意內(nèi)包裝密封不透氣，并放置在干燥陰涼、防潮、防污染以及避光的環(huán)境中。做好以上幾點(diǎn)，就能在大大延長大紅袍的保質(zhì)期。

茶葉一般保質(zhì)期多久

茶葉分為六大茶類，紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶，紅茶的保質(zhì)期為24個(gè)月，綠茶的保質(zhì)期為18個(gè)月，黃茶的保質(zhì)期為18個(gè)月，黑茶與白茶為長期保存且具有越陳越香的特點(diǎn)，烏龍茶的保質(zhì)期為24個(gè)月，茶葉的保質(zhì)期也受保存的環(huán)境而影響，要注意干燥、防潮、避光。

茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。

茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

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